安徽沿江地区早春辣椒—夏小白菜—早秋芹—秋冬莴笋高效栽培模式

彭有生

中图分类号：S626 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2014）02-0038-02

早春辣椒三膜覆盖，10月中旬育苗，翌年3月中下旬定植，4月中旬至6月下旬采收；夏小白菜6月下旬至8月上旬分批播种，25～30 d采收；早秋芹菜6～7月育苗，8～9月定植，9～10月采收；大棚秋冬莴笋9月上中旬至10月初育苗，10月上中旬至11月初定植，第3年2～3月收获，一般667 m2产辣椒3 000 kg以上，小白菜800 kg以上，芹菜2 500 kg以上，莴笋4 000 kg以上，667 m2总纯收入1.5万元以上。

1 早春大棚辣椒栽培

辣椒品种选用优质、抗病、高产的皖椒一号、湘研10号等。10月中旬播种，每667 m2用种量50～70 g。育苗可在小拱棚内进行，小拱棚温度不超过28℃，11月中旬后气温下降要及时盖棚膜，当白天气温低于15℃时关闭大棚膜；最低气温达-3℃时大棚内小棚上盖薄膜保温防冻；-7℃时大棚内加盖小拱棚再加盖草帘。草帘要尽可能早揭晚盖，阴、雨、雪天也不例外。开春后气候变化无常，根据温度变化，通风降温或防寒保温。幼苗3叶1心时分苗，按苗株行距8 cm×8 cm，或直接用营养钵育苗移至分苗床。发现幼苗有徒长现象，叶面喷施多效唑、矮壮素进行控制。翌年3月中下旬定植，定植密度

3 800～4 500株/667 m2，行株距（40～60）cm×（30～35）cm。大田施肥，667 m2施腐熟猪肥5 000 kg，尿素8.5 kg，定植后浇一次水，中耕2～3次。门椒坐稳后，结合浇水每667 m2追施尿素6.5 kg，及时去除门椒以下侧枝。第一次采收后浇水追肥2次，每667 m2每次追施尿素8.5 kg。生长期间通过控制浇水及放风等措施调节大棚湿度，保持空气湿度为50%～70%。生长中后期及时摘掉病、老叶，疏剪过密枝条。

2 夏小白菜栽培

夏小白菜品种选用耐热、质优、净菜率高的绿星等品种。6月下旬至8月上旬分批播种。播前精细整地，一次性施足基肥。播种要均匀，播后适当覆盖遮荫，勤浇肥水，苗龄20 d左右定植，行株距

18 cm×16 cm，定植时浇15%～20%的稀粪水，苗成活前早晚浇水，生长期间保持土壤湿润，采收前

10 d禁止使用人粪尿。生长期间注意防治菜青虫。作菜秧栽培，播后25～30 d以菜秧上市。

3 秋芹菜栽培

秋芹菜品种选用玻璃脆、早青芹等本芹，或犹它、文图拉等西芹。6～7月育苗，每667 m2大田需苗床面积80 m2，种子150 g。播种季节气温高，须经低温催芽处理，先用清水浸种24 h，再用湿布包裹放入冰箱冷藏室，或吊在水井水面上催芽，每天翻一次，60%种子露白时播种。播种前搭荫棚，顶上盖薄膜、遮阳网，棚两侧覆盖遮阳网，也可在拱棚上覆盖薄膜、遮阳网。播种后保持苗床湿润，1片真叶时间苗，苗距3 cm×3 cm，幼苗长到2～3片真叶时，每667 m2追施尿素8～10 kg，促进幼苗生长。8～9月定植，苗龄控制在60 d左右。定植前整地施肥，每667 m2施腐熟有机肥4 000～5 000 kg、过磷酸钙50～100 kg、硫酸钾25～40 kg，缺硼地块基施硼肥0.5～1 kg。定植行株距，本芹15 cm×10 cm，每穴栽6株，西芹30 cm×25 cm，每穴1株。定植后立即遮荫，浇足水，苗长至20～25 cm时追肥1次，每667 m2用尿素8～10 kg，中期适当用尿素、人粪尿追肥。平时保持土壤湿润，阴天、雨天要揭遮盖物，适当保持棚内通风。

早疫病、斑枯病，发病早期用75%百菌清600倍液防治；蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂

1 500倍液喷雾防治。

市场价格好，可提前至9月采收上市，10月初腾茬。

4 秋冬莴笋大棚栽培

秋冬莴笋品种选用耐寒、不易抽薹的特耐寒白尖叶、水挂丝等。9月上中旬至10月初育苗，每

667 m2大田用种量30～50 g，需苗床15 m2左右。播种前催芽，先将种子放入清水中浸5～6 h后，用湿布包起放在阴凉处保湿催芽，3 d左右出芽，再放在有散射光处催芽4 h，注意保湿。播后5～7 d出苗，幼苗4～5叶期移植一次，移苗间距10 cm×10 cm。秋冬莴笋肥水管理掌握“前控后促”，苗期控肥控水，防止旺长，春后加大肥水促生长。11月底至12月初如遇寒流加盖小拱棚，12月上旬进入莲座末期，定植于大棚，667 m2用熟腐人粪 2 000 kg和商品有机肥50 kg作基肥混施，带土定植，株行距25 cm×25 cm，浇足定根水，闷棚2 d，促进发根，5 d左右活棵。翌年1月上中旬注意施用返青肥和抽茎肥。大棚覆膜后切记温、湿度调节，夜温0℃以下时加盖小拱棚防冻，湿度过大时顺向放风。主要病虫害为莴笋霜霉病，生长期只要植株不受寒冻害，大棚保持通风排湿，生长期喷施百菌清烟剂预防2～3次。可根据市场行情，2月下旬至3月中旬采收。