南方哈密瓜一年两熟优质高效栽培关键技术试验

曾立红，钱剑锐，张建芬，胡雅花，俞贤琼，张志明，陈宝忠

（1.宁波市鄞州区农业科学研究所，浙江宁波 315100；2.宁波市农产品检测中心，浙江宁波 315010）

南方哈密瓜一年两熟优质高效栽培关键技术试验

曾立红1，钱剑锐1，张建芬1，胡雅花2，俞贤琼1，张志明1，陈宝忠1

（1.宁波市鄞州区农业科学研究所，浙江宁波 315100；2.宁波市农产品检测中心，浙江宁波 315010）

通过宁波地区哈密瓜主推品种红妃一年两熟优质高产栽培试验，研究南方多雨高湿条件下实施棚室栽培，合理安排春秋两季最适播栽期，以及合理密植、科学施肥、爬地延蔓、控制易发病虫害等关键技术。

南方哈密瓜；一年两熟；优质高效；关键技术

哈密瓜（Cucumismelo var.saccharinus）又名雪瓜、贡瓜，原产新疆。在气候干燥少雨、光照充足、昼夜温差大的条件下所生产出来的哈密瓜味甜、口感好，风味独特，营养丰富，且有一定药用价值，因此素有“瓜中之王”的美称。但哈密瓜忌湿喜强光，引种到多雨高湿的南方，就难以种植或不能获得理想的效果。20世纪90年代，育种家们为在南方推广种植哈密瓜，陆续培育出多个耐弱光高湿、抗病性强的新型哈密瓜品种，并统称为“南方哈密瓜”［1-3］，而“南方哈密瓜”的推出与设施栽培技术应用改变了哈密瓜的产区分布结构［4-5］。

宁波市于2005年开始引种南方哈密瓜，目前栽培面积已达到1 000 hm2左右，但受制于宁波地区梅雨季高温高湿、夏秋台风频发和设施栽培棚室架构小气候等因素，导致哈密瓜种植效益较为低下。鉴于此，针对南方哈密瓜生产推广中存在的问题，进行了一年两熟优质高效栽培关键技术研究。

1 材料与方法

1.1 材料

供试品种红妃由宁波市种子公司提供，属中早熟品种，耐弱光高湿，抗病性强。

1.2 方法

试验地点为鄞州区农科所，利用连栋大棚，分季实施。

1.2.1 不同延蔓方式及棚内小气候对哈密瓜生长的影响

试验设2个独立单棚，分别进行爬地延蔓与立架延蔓试验。单棚长45 m，宽8 m。供试品种红妃浸种催芽后于3月17日直播，每667 m2种植密度：爬地延蔓栽培为550株（双蔓整枝，单株2果），立架延蔓栽培为1 460株（单蔓整枝，单株1果）。果实成熟中期，在2棚相同位置同等高度（80 cm）处，各悬挂1只DJL-18温湿光参数记录仪，每隔2 h记录1次温度、湿度、光照，连续观测15 d。果实成熟期，调查第10节叶片大小、厚度、节间长、茎粗，2种栽培方式各查10株；同时调查田间发病情况，每处理各取5个果实，考查果实性状。

1.2.2 哈密瓜两季栽培播期试验

南方哈密瓜实施两季栽培。春季宜适当提早播期，但不宜过早，在地温不低于14℃时移栽，并提前盖棚以提高土温。秋季播期不宜过迟，为确认试验地秋栽的最佳播种临界期，播期试验共分6个处理，分别于8月15日至9月9日，每隔5 d为1个播期，每处理50株，不设重复。棚内设3畦，爬地延蔓，单畦单行单边直播，株距45 cm，667 m2种植密度550株。观察每处理的生育期、果实成熟采收起始期与采收终止期，每处理取5个果实考查果实性状。

1.2.3 爬地延蔓栽培密度试验

此试验于春季进行。1月15日播种育苗，2月 28日移栽。每667 m2沟施有机肥1 000 kg、复合肥25 kg（氮磷钾养分含量均为15%）、过磷酸钙25 kg，果实膨大期追施复合肥16.7 kg。试验株距分别设30，40，50，60 cm共4个处理，每667 m2折算栽植密度分别为830，625，500和416株。每处理小区实际栽植20株，随机排列，重复3次。果实成熟中期，每处理取5株，调查各株第10节叶片大小、叶厚、叶绿素（SPAD-502叶绿素仪测定）含量、节间长；果实完全成熟时，每处理各采5个同日授粉的果实考其实性状，采收期间全田调查蔓枯病发病株。

1.2.4 爬地延蔓栽培底肥试验

此试验于春季进行。1月31日播种育苗，3月16日移栽。株距45 cm，小区面积21.6 m2，667 m2密度550株，每小区实际栽种18株。

试验设5个处理，其中A，B，C，D共4个底肥处理区，分别施用底肥0.64，1.12，1.60和2.08 kg，即每667 m2分别施复合肥20，35，50，65 kg；E为对照（CK），不施底肥。各处理追肥相同，采用膜下滴灌方式，每667 m2追施复合肥16.7 kg+硫酸钾8.0 kg，肥水总量1 670 kg（每小区50 kg），随机区组排列，重复3次。果实成熟中期，每处理选5株测植株性状；果实成熟期，每处理各取5个同日授粉的果实考查其性状。

2 结果与分析

2.1 春季棚室栽培方式

2.1.1 棚内环境因素变化

试验证明，延蔓方式不同，直接影响棚内的光照、温度、湿度变化（图1和2）。

图1 不同栽培方式日温变化

从图1，2可以看出，2种延蔓方式夜间温、湿度曲线几乎重叠。表1显示，20：00-8：00棚温在22～25℃，平均温度分别为22.90℃和22.82℃，湿度分别为94.3%和94.66%。白天棚内湿度随温度升高而下降，日间温湿度存在明显差异。爬地延蔓的日间光照是立架延蔓的4.68倍，温度比立架延蔓平均高2.05℃，湿度比立架延蔓平均低8.22百分点。

图2 不同栽培方式日湿度变化

2.1.2 不同栽培方式对哈密瓜生长的影响

由表2可知，经田间观测，爬地延蔓栽培的叶色浓绿，叶片较立架延蔓栽培的小，叶片较薄，节间长度比立架延蔓的短2.65 cm，主茎（子蔓）比立架延蔓的略细，但果实成熟期要早于立架延蔓2～3 d，蔓枯病发生也比立架栽培的晚，发病率比立架的低9.15百分点。表明爬地延蔓栽培的光照足、湿度低，利于哈密瓜健壮生长。

表2 不同栽培方式对哈密瓜生长影响及效益比较

2种延蔓栽培方式的果实大小较接近，爬地栽培果实的折光糖高于立架1.44百分点。立架栽培的密度是爬地的2.65倍。但由于爬地栽培单株留2个果，故2种栽培方式下，每667 m2产量只相差502 kg。立架栽培的农资及人工比爬地栽培多投入2 300余元，缩小了二者间利润差距，每667 m2立架栽培比爬地栽培纯利润高799元。

2.2 秋季播期

由表3可知，8月15，20，25日的3个播期果实全部成熟，且商品等级高，其产值分别达1.54万，1.58万和1.22万元；8月30日播种的熟果率只有81%，果实瓤色淡，肉质紧，糖度低，产值仅7 155.1元，较前几个播期产值下降41.4%以上；9月9日播种的最早于10月10日坐果，果实不能正常成熟。试验结果表明，果实发育阶段对温度有较高的要求，温度越高，越利于果实的膨大及内部养分的转化积累。宁波地区秋季哈密瓜的安全播期最晚不迟于8月25日。

表3 不同播期对哈密瓜秋季栽培的影响

2.3 爬地栽培密度

由表4可知，随着栽培密度减小，植株叶片增大变厚，主蔓节间变短增粗，蔓枯病发病率下降。4个处理中表现最好的为株距60 cm，最差的为30 cm。株距30 cm的叶小色淡，叶面积较60 cm的小9.6 cm2，节间较60 cm处理的长4.6 cm，蔓枯病发病水平达到5.9%。

果实性状也与密度成反比。株距30 cm的单果重为1.39 kg，60 cm的为1.99 kg，折光糖相差0.5～1.5百分点；从果实外形看，株距50，60 cm的果实果皮表面附着少许网纹、外型标准好看，瓜瓤折光糖梯度小，产品一级果率达100%，商品性最好，而30 cm的商品果率仅86.1%。4个处理中单产最高的为株距30 cm，达2 390.12 kg，其余几个处理与之相比均差异显著，株距60 cm的产量最低，为1 681.33 kg。由于密度过高，株距30 cm的一级果率最低。4个处理中效益最高的为株距50 cm，每667 m2纯利润达11 360.80元，其次为30 cm。综合比较认为，设施爬地栽培哈密瓜每667 m2合理种植密度为500～550株。

表4 不同密度植株和果实性状调查及经济效益比较

2.4 爬地延蔓栽培底肥

从表5结果显示，底肥增加，叶片增大变厚，叶色变深，茎变短变粗，当每667 m2底肥增至50 kg（处理C）时，植株整体表现最好，其次为处理B。

表5显示，5个处理中产量最高的为处理B，每667 m2产量可达1 452.03 kg，其次为处理A与 D，处理A，C，D间无显著差异，但与处理B均存在显著差异，A，B，C，D与E（CK）的差异显著。说明底肥增加，产量也增加，但每667 m2增至35 kg后，产量将不再增加，反而有所下降。从经济效益看，每667 m2产值利润最高的是处理B，为7 466.25元，其次是处理A，为7 039.6元，最低的是对照，为6 330.12元。

表5 不同底肥处理对植株性状的影响

3 小结与讨论

哈密瓜忌湿，在南方多雨高湿的条件下，特别是春季栽培时，果实成熟正值本地梅雨高湿期，延蔓栽培方式至关重要。试验表明，在南方，以采用延蔓栽培方式为好，爬地栽培环境通透开放，日间平均温度高于立架2.05℃，湿度低8.22百分点，光照是立架的4.68倍，植株健壮，能明显推迟并减轻蔓枯病的发生。

哈密瓜较耐高温，对低温耐受能力弱。春季气温较低，应注意在土温不低于14℃时移栽，并提前盖棚以提高土温，温度过低时还要在大棚内搭小中棚保温。秋季种植哈密瓜产值高、效益好，但因为反季节栽培，过迟则果实不能成熟，同时易遭遇强台风洪涝灾害。试验表明，夏秋季播种哈密瓜临界播期最迟不晚于8月25日；若8月30日播种，能成熟上市的果实仅为81%。

在一定范围内，哈密瓜栽植密度与产量成正比，与综合性状成反比。试验表明，采取爬地延蔓栽培方式，667 m2密度以500～550株的商品果率最高，效益最好。

基肥直接影响哈密瓜产量。试验表明，以每667 m2栽培550株，增施1 000 kg腐熟有机肥为好。有机肥为缓释长效全面肥，有利于提高品质。如不施有机肥，应换施复合肥20～35 kg，并在果实膨大期追施复合肥16.7 kg+硫酸钾8 kg。

鉴于哈密瓜连作的影响，在当前土地紧缺条件下，有必要进一步深入开展哈密瓜连作施肥技术的研究。

［1］ 吴明珠，伊鸿平，冯炯鑫，等.哈密瓜南移东进生态育种与有机生态型无土栽培技术研究［J］.中国工程科学，2000，2（8）：83-88.

［2］ 王登明，张学军，冯炯鑫，等.设施栽培关键技术对哈密瓜品质影响的探讨［J］.中国瓜菜，2008（5）：36-37.

［3］ 杨晓华，王云飞，李建林，等.早春设施栽培哈密瓜品种比较试验初报［J］.上海农业学报，2006，22（4）：144-146.

［4］ 李劲松，曹兵，陈光明，等.海南哈密瓜简易设施栽培覆盖模式研究初报［J］.农业工程学报，2005（增刊）：240-242.

［5］ 顾春军.哈密瓜“东方密一号”的施肥配方研究［J］.上海农业科技，2009（4）：107-108.

（责任编辑：张瑞麟）

S 652

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：0528-9017（2014）10-1536-04

2014-06-25

宁波市科技攻关项目（2010C10045）

曾立红（1963–），女，浙江宁波人，高级农艺师，本科，从事西甜瓜栽培与推广工作。E-mail：1506315730@qq.com。