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2015年《食品科学》杂志，大16开，360页，信息量大，收纳范围广、信息传递快、内容丰富、印刷精美。每月15日、25日出版。

栏目有：基础研究、工艺技术、分析检验、营养卫生、生物工程、包装贮运、专题论述、技术应用。

邮发代号：2-439国内刊号：CN11-2206/TS国外刊号：ISSN1002-6630

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