岭南民居铭石楼室内陈设的地域特色解析

■陈惠华胡传双鲁群霞淡智慧

(1.东莞职业技术学院艺术系，广东东莞 523808；2.华南农业大学 林学院，广东广州 510642；3.中国水利水电出版社，北京 100038)

岭南民居铭石楼室内陈设的地域特色解析

■陈惠华1.2胡传双2鲁群霞2淡智慧3

(1.东莞职业技术学院艺术系，广东东莞 523808；2.华南农业大学 林学院，广东广州 510642；3.中国水利水电出版社，北京 100038)

广府民系，为岭南三大民系之一。汉代汉武帝平南越并统领南方400年之久，因此，广府文化既深得古南越的遗传，也备受中原文化的发展影响，地域区位更是让广府人深受西方文化及殖民地经济的影响。广府地区无论从文化、信仰、宗教、建筑都具有多元的层次和鲜明的区域特色。广府传统民居作为一种物质文化的传递形态，反映了特定地区、历史时期的地域特点和时代信息，同时也充分反映出不同时代使用者和建造者的文化品位、审美倾向及对多种文化兼容并蓄、因地制宜、大胆创新的思想。本文以广府地区中开平碉楼的铭石楼室内设计作具体案例，对广府民居室内空间的地域特征和时代变化进行了调研和解析，以其为现代室内设计提供借鉴和参考。

1 铭石楼建筑平面布局及室内陈设的历史背景

自2001年，开平市政府推行遗产托管制度作为保护古民居建筑的依据，许多封存几十年的碉楼和别墅得以打开进行修葺和维护。2005年，自力村铭石楼主人方润文的孙女方瑶珍和方瑶珠女士专程从美国和香港赶回家乡，与开平市政府签订托管合同，重新开启铭石楼厚重的铁门。铭石楼被誉为自力村保存最完好、外观最豪华的碉楼，修建于民国中期，主人为归国华侨方润文。碉楼代管人方伟达先生介绍道，他保留的账本中有记录铭石楼建造期间的开支，上面写有“民国十四年十月进料，民国十六年十月入伙择日费”的开支记录，铭石楼的造价约花费了10多万银元。楼高6层，为钢筋混凝土结构，楼宇院落自成一体，为裙式碉楼。楼内第6层采用了富有中国风格特色的六角攒尖琉璃瓦凉亭，建筑外墙的灰塑装饰多采用了中国传统图纹中的“福”、“寿”、“禄”字形和荷花、龙、凤等题材（图1）。从铭石楼的平面布局（图2），仍然保持着广式传统民居中三间两廊民居的格局，即正房三间开，中间为厅堂，左右两边为房间。为了方便游客参观及弥补室内陈设的空缺，铭石楼内的2-4层格局稍许有些变化，由原本的6房一厅改为了5房一厅，但总体还是保持主人生前的居室环境。在入住铭石楼时，方润文先生把楼内精心布置了一番，并摆上不少从国外舶来的家具、落地大钟、留声机、彩描金瓷首饰盒等。1953年方家后人举家乔迁，以至于半个世纪以来，铭石楼的大门都紧闭不开才得以保存室内陈设的原始模样。

2 铭石楼室内的陈设形式与地域特征

铭石楼的主人方润文先生常年旅居在外，西方文化对他影响深远，但他的内心却传统而保守，这种内心的复杂和矛盾心理便体现在铭石楼的建筑外观及室内陈设上，中西合璧的华丽装饰也成为铭石楼的标志。楼内的平面布局以传统的“三间两廊式”为基，在空间序列上以西方的实用主义为主，中西结合的格局反映了主人在价值取向上备受西方文化及生活方式的影响。建筑的竖向空间的立面尺度、比例关系与传统的广式民居相差无几，横向空间则根据功能区域及主人的喜好进行不同程度的装修与陈设。楼内共为六层，其中1层为正厅、2-4层为起居室、5层做供奉佛龛的场所、6层为休憩用的凉亭。平面布局为集居布局方式，中间为厅堂、过道及楼梯间，厅堂比较宽敞，且通风采光效果佳，两侧为房间，房间多而空间狭小。由于铭石楼楼内经过人为复原，不能与昔日的室内陈设完全一致，但其中的家具、生活用具、陈设品都为当年的铭石楼所有。方润文的孙子方元亨在归国参观铭石楼时，说起铭石楼的昔日居室厅房的安排，其中提到，二楼的主人房是自己与母亲居住的房间，房间的大床就是他当年睡的床，床的位置也没有变化。当年三楼的居室为方元亨的伯母居住。笔者在考察现场中，经过实地测量及绘制，总结出其中三类环境的陈设形式与特征。

2.1 厅堂环境

自古以来，中国人向以能居高堂敞屋为荣耀和理想，即所谓“堂之制，宜宏敞精丽”。而主人方润文也不例

外，铭石楼内所有的厅堂布置都是楼内陈设最精致、气氛最典雅的空间。传统的广式厅堂都十分讲究其陈设的对称与均衡，陈设方式多依照建筑中轴线对称布置，规整庄重，正厅后上部通常设置神楼祭祀祖先及天神。区别于传统，铭石楼的厅室装修既精美儒雅又灵动多变。在保持厅堂中轴线对称布置的基础上，对其家具及工艺品的陈设进行灵活应用，既营造了适宜的环境又方便了居者的使用。如1层的厅堂以中轴线形式展开陈设，采用了彩绘图纹及镶嵌波纹彩色玻璃的木隔扇对对称的房间进行空间分割。厅堂正中悬挂了主人及三房太太的人物相框，两边的木格扇墙面对称摆放着做工讲究的家具，用同样式而不同类型的坐具进行视觉上的对比。位于2-4层的厅堂，家具布置往往成双对摆，一般在厅室正中放置桌案，靠墙面对称摆置不同款的扶手椅、椅几二对，既体现中轴对称又能够达到对比统一的效果（图3）。柜橱、几架等靠窗户或角落附近放置，既达到取物视线佳而又能以防挡住过道。陈设品讲究美与实用的结合，则以品种的类型尺度作区别，均衡分布在厅堂内，以达到美观室内又有实用价值的意义。

2.2 卧房环境

表1

■图1 建筑外墙上的灰塑装饰■图2 铭石楼2楼平面布置图■图3 铭石楼的厅堂陈设■图4 铭石楼的卧房陈设■图5 铭石楼的厨房环境

卧房是铭石楼的重要组成部分，也是提供休息睡眠的场所。卧房大多位于铭石楼的正面朝向，基于碉楼建筑的结构，每间卧房的大小尺寸都在长2.5-2.9m、宽2.6-2.8m之间浮动，至少有1扇窗户，房门的宽度相对较小，只有700mm。相对厅堂环境的井然有序、有规有矩，卧房对于主人而言，则以舒适跟宁静作为陈设标准，不过分追求形式和气氛的效果。一般以床榻摆放的位置为重心而展开整体布置，床榻设在僻静角落或离窗较远的位置，可避免正对房门或过于强烈的光线照射，辅之于梳妆台、衣橱、箱柜、镜架之类。梳妆台、衣橱一般放在光线较好的位置以便于衣物的取用，房中所有带有镜子的器具都按照风俗习惯，没有正对着床榻。但卧房的陈设有较多不合理之处，这也是房间长宽比例的限制与复原陈设考虑不周全的影响。例：卧房内很多柜、橱、箱都靠墙呈直线型排列（图4），部分堵塞了靠角落的床和其剩余空间，床头位置正对房门或带有镜子的衣橱正对房门。

2.3 厨房环境

长期以来，厨房在民居建筑中的地位十分微妙：作为制作食物的载体，厨房是实现民以食为天的中介，其重要性不言而喻[5]。但在广府民居住宅中，厨房的地位远远不及厅堂，因此显得简单而简陋。铭石楼的厨房分别为位于裙式院落及楼内2-4层的居室中，方氏一家用餐多在院落厨房的隔间，因此楼内的厨房布置相对简易、设施也较为简陋。在传统广式民居的室内平面布置上，习惯将厨房处于中轴线的偏隅之外，与厅堂环境间隔较远。同样地，铭石楼把楼内厨房的位置安排在碉楼正面厅堂的偏远后方。从平面布局看，厨房被分为两个区域：紧靠内侧的烟囱和灶台及外侧的餐橱、八仙桌和部分大型器皿，构成一个完整而简单的厨房操作区域。区别于传统民居，铭石楼的厨房环境更加能够体现陈设人性化的一面，如：在墙面安置有壁挂式橱架及成排挂钩，在角落置有大型架台可放置各种案板、瓶罐、面盆及篮筐等。对于杂物及食材较多而容易混乱的厨房环境而言，储物空间和取物的便捷才是厨房的重心所在。从中能看出，人们传统的思维及生活方式正在开始慢慢转变。

3 铭石楼室内陈设品的类别与文化价值

2001年，推开铭石楼厚重的钢板门，走进散发着潮霉气味的房间，一个个金山箱、家具、陈设品都真实地保存着楼内“文化空间”里人们的生活原态，具有极高的价值[2]。西方的文化环境让华侨致富，但北美、澳洲等地的排华情绪高涨，使得许多华侨最终选择回国建造一个属于自己、父母、妻儿等亲人的家。铭石楼的主人方润文先生同众多海外归国华侨一样，不惜重金来打造自己的家园，并从海外带回许多“舶来品”，如：古典家具、银质器皿、落地大钟、陶瓷制品、留声机等。铭石楼的陈设品种繁多而贵重，既体现出主人独特的价值取向与审美情趣，又表现出对自家财富的炫耀。陈设的形式以对称均衡为主，审美实用为辅，如：家具组合方式，以两把扶手椅与一椅几搭配，对称位置则放长椅与花几。佛龛前按顺序放置神龙桌案、八仙桌。工艺品及相框多以双数陈设或对称摆放，灯具悬挂于厅室中央。其中，室内陈设品是主人彰显身份地位及炫耀富裕生活的主要手段，也见证了当时商品贸易发达、海运发展迅速。笔者在考察的过程中，对楼内陈设品进行归类，包含：家具、灯具、工艺品、用具等，其中以家具及灯具的品种、数量最为多。

铭石楼内的家具体现出民国时期广府地区家具的多元化与人性化，其种类既全而多，造型既精且美。根据笔者在实地考察中统计：其中，柜橱类家具为19件、坐具类家具为54件、床榻类家具为8件、桌几架类家具为38件，共计121件（表1，数据截止于2013年7月19日）。其中不乏优质硬木的扶手椅、维多利亚时期的休闲椅、镶嵌螺钿切片的广作家具。家具数量、款式之多，更体现出铭石楼主人对物质的追求及财富充裕的满足感。

开平市的发明电灯公司于民国十三年（1924年）开始投产发电，但电力的使用并没有普及到塘口镇的自力村。因此，铭石楼内的灯具大多还是以燃油为主的煤油灯。保存下来的灯具以吊灯最多，共计10盏，分布在客厅、卧房、厨房环境，其中1楼正厅的煤油吊灯是当时开平多数有钱人家采用的西洋古典样式。值得一提的是，楼内存放了许多箱具，最常见的是早期华人前往美国淘金后，返乡所带的“金山箱”（金山箱是洋人用作储存或运送货物的大木箱），这也是主人海外归来时所携带的大型箱具，满载着对家的惦念之情。

4 结语

民居的室内陈设空间是人们延续生活及繁衍后代的载体，人作为主体在室内活动的过程中，为陈设的形式带来了许多活力与创新元素。而陈设与环境协调的重要性，更要从一个民族的风俗习惯、地域文化、思想传统中开始向尊重人性、倡导实用中演变。铭石楼作为开平碉楼中的一枝独秀，在中国传统建筑与西方文化基础上发展和延续而来，其室内布局方式与陈设品更是近代广府民居室内陈设的代表之一。在深受西方文化感染的同时，保持着民族地域性的内心，而形成具有地域文明又具有实用价值的室内陈设才是开平碉楼意义上的中西合璧。

（责任编辑：贺 辉）

[1]麦小麦.开平碉楼[M].广州:广东教育出版社,2010.

[2]张国雄.老房子——开平碉楼[M].南京:江苏美术出版社,2002.

[3]胡景初,戴向东.家具设计概论[M].北京:中国林业出版社，1999.

[4]陈于书.家具史[M].北京:中国轻工业出版社,2009.

[5]刘森林.中华陈设:传统民居室内设计[M].上海:上海大学出版社,2006.

[6]王怡人,刘渝.夕佳山民居家具布局分析及品类鉴赏[J].家具与室内装饰,2013,(10):46-47.

[7]叶聪.传统生活方式与中式家具文化观照[J].家具与室内装饰,2014,(1):52-53.

Interior Design of Dwelling Houses Based on Lingnan Regional Style-Taking Minshilou as an Example

Chen Huihua1.2& Hu Chuanshuang2& Lu Qunxia2& Dan Zhihui3

广府传统民居是体现岭南文化地域性的重要组成部分，本文以广东开平碉楼铭石楼为例，围绕楼内多元化的室内空间进行调研和解析，归纳总结出岭南地域性特征的室内设计，为现代民居室内设计提供参考和借鉴。

岭南民居；室内陈设；铭石楼

Lingnan culture has been affected by the ancient Nanyue culture, culture of central plains, and oversea culture so that it has its unique regional characteristics. Lingnan dwelling house is one of the most important components of Lingnan culture. The Mingshilou was studied as an example to analyze the regional characteristics of the interior design of the Lingnan dwelling houses. The results and findings could be expected to be used as a reference for the modern interior design.

Lingnan Residential Houses; Interior Design; MingshiLou

TS664.01；TU238+.2

A

1006-8260(2014)10-0062-02