蔬菜栽培的防旱抗旱技术

孔海民

蔬菜栽培的防旱抗旱技术

孔海民

导读：为避免伏旱季节蔬菜受到干旱伤害，可采用工程技术、农艺管理和病虫害防治措施。工程技术措施包括微滴灌、地膜覆盖、集雨补灌、“小地龙”灌溉技术；农艺管理措施包括育苗移栽、抗旱保苗、遮光降温、水分管理、施肥技术；病虫害主要防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和瓜绢螟。每类工程技术措施有自己的适用范围，不同地区应根据实际情况选择。

微滴灌

地膜覆盖

伏旱季节日照强、温度高、降水少、蒸发量大，易造成季节性干旱灾害。蔬菜一般喜水，持续的高温干旱天气易造成秧苗蹲苗、僵苗、不出苗，移栽作物死亡率较高，蔬菜萎蔫干枯，落花、落荚、落果严重，产量和品质下降，甚至发生凋萎死亡，提前落铃等。特别是2013年出梅入伏以来，南方地区持续高温，降水量稀少，对蔬菜生产造成较大影响。本文介绍一些伏旱季节蔬菜种植中的防旱抗旱工程技术、农艺管理和病虫害防治措施。

1 工程技术措施

防旱抗旱工程措施主要试图解决缺水蔬菜产区和干旱季节的蓄水、水源保持，节水灌溉，降低径流、渗漏和蒸发损失等灌溉问题。

1.1 微滴灌技术

微滴灌技术是通过低压管道系统，以较小的流量将水喷洒或滴到植株和土壤表面进行灌溉的一种灌水方法。这种灌水技术可以就近取水，以较小水量供应满足作物需水要求，灌水时间不受限制，可根据作物需水量供水，用水量少，渗漏损失量少，而且管道工程安装以后操作简便、易于管理、省工省力。应用结果表明，深冬季西葫芦栽培，滴灌每667 m2用水77.7 m3，比明灌节水97.1 m3，省水55%；春番茄共灌水8天，滴灌每667 m2用水99.9 m3，比明灌节水50%。适用于近水源的平地、设施、山地等地的长季节蔬菜栽培。

1.2 地膜覆盖技术

地膜覆盖技术是覆盖地膜种植蔬菜，利用地膜的增温保湿、集雨抗旱、保肥除草、防虫防病等作用，提高土壤保水率，延长作物抗旱期。一般对于地温要求高、根系较浅、生长期较短的蔬菜，增产幅度平均可达30%～50%。结合膜上或膜下滴灌技术可以起到更好的保水抗旱效果。地膜覆盖技术操作简便、成本低，一般旱地种植均适用。

1.3 集雨补灌技术

集雨补灌技术是在灌溉农区根据自然坡降、径流流向等确立位置修建水窖等集雨设施，在多雨季节蓄水、收集雨水及地表径流等，在干旱少雨季节作补充灌溉水源。修建集水设施，可保证作物适时播种，并配合降水进行补灌，满足作物生长发育所需水分，从而使旱区农业由被动抗旱变为主动抗旱，提高自然降水利用率，平均节水可达30%以上。一般适用于高山蔬菜种植的山区丘陵等水源不足，引水困难地区。

1.4“小地龙”灌溉技术

“小地龙”灌溉技术是使用微喷带，将微喷带末端出水口扎死、在塑料管上开一定数量的小孔，利用移动水泵供水，使水从微喷带小孔喷出形成带状喷灌的技术。一般微喷带管径约60 mm，铺设在田间的有孔管长度100 m左右，其喷水宽度一般4～5 m，可与100～200 m的输水管连接，通常采用3.2 kW的潜水泵供水（水泵动力因井深、扬程不同适当增减，也可以采用其他水源），一次可灌溉约466.7 m2，灌溉时间约45 min，灌溉完成后人工将微喷带平行移动到另一处进行喷灌，平均喷灌667 m2地不到1 h。用这样的1套“小地龙”，2个劳动力一天可灌溉4 666.7 m2左右。这种技术成本低廉、操作简便，可异地取水，移动式灌溉，携带方便，适于地势较平坦、异地取水、成本投入小的旱区个体农户使用。

2 农艺管理措施

2.1 育苗移栽

在水源不足、大面积等墒会延误适宜播种期时，可采用育苗移栽法，可用苗床育苗或地边密播育苗，播种前浇足底墒水，增施农家肥，播种后期不再浇水。移栽时间可灵活把握，一般具6～8片叶时分期分批造墒移栽或雨后移栽。

2.2 抗旱保苗

移栽后重点保秧苗，尽量保持土壤处于湿润状态。连续高温干旱期间，可3～5天浇灌一次跑马水，宜于早晚浇灌或沟灌，水灌至与沟平后排干余水。有条件的可采用微喷滴灌、微蓄微灌等抗旱节水措施，省工节本、灌溉质量好。

2.3 遮光降温

采用遮阳网覆盖大棚顶部挡强光、降高温等保护地栽培措施，防止高温灼苗，减轻不利影响。种植畦面可覆盖杂草、稻草、废旧遮阳网等，减少土壤水分蒸发。

2.4 水分管理

旱地蔬菜注意清晨或傍晚灌水，避高温灌水。可结合测定或观察土壤含水量来判断灌水量和灌水时间，一般当土壤相对含水量低于60%或手捏泥土较松散、不成团时，说明土壤干旱，需要及时灌水。灌水量以刚好能渗透植株根部，且地表无径流为宜。水生蔬菜可及时灌深水降温，免受高温伤害。有条件的地方采用活水套灌或日灌夜排，不仅起到降温效果，还可有效增加田间空气湿度，改善小气候，促进根系健壮生长，增强植株抗高温的能力。

2.5 施肥技术

按照薄肥勤施的原则，每隔7天左右于早上或傍晚施一次沼液肥、稀人粪肥、0.3%尿素或其他叶面肥，有条件的采用滴灌追肥，提高作物抗旱抗逆性，促进植株生长。对于延误秋播而补种的蔬菜，可增加速效肥，减少缓效性肥料；增加基肥和种肥，减少追肥，实现用肥的前移；降低氮肥比例，尤其是中后期的氮肥要少施、慎施，提高磷、钾肥比例，促进作物生长，提高其抗逆能力；因迟播作物根浅且弱，应增加施肥深度，以接近作物的根系，便于吸收。

3 病虫害防治措施

高温干旱易诱发病虫害，甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、瓜绢螟等发生较重，田间管理要加强病虫害防治，高温天气喷洒农药还要注意防止作物药害和人员安全问题，建议大力推广应用防虫网覆盖、杀虫灯、昆虫性诱剂、色板等非农药防治措施和高效低毒农药，减少农药施用次数和使用量，提高产量和品质。同时注意农药安全间隔期。

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集雨补灌

孔海民，浙江省农业技术推广中心，杭州市凤起东路29号省农技中心土肥科，310020，

E-mail：konghaimin2004@163.com

2013-08-21