小牙签，大学问

1.如何挑选牙签

牙签是入口的东西，牙签的卫生状况直接关系到牙齿的保健和口腔卫生，消毒不严、管理不善的牙签可能直接让人们“病从口入”。因此，挑选牙签时切不可掉以轻心。

要挑选符合标准的牙签。目前，市场上的牙签主要有木质和塑料两种。木质牙签有三个标准，一是有足够的硬度和韧性，避免折断；二是牙签表面应光滑，没有毛刺，以免损伤牙龈；三是横断面为三角楔形或扁圆形。塑料牙签一般是根据牙龈乳头的外形设计成的匕首形的牙签，尖端应是圆钝而薄，易进入牙间隙，侧面为粗糙面，可除去根面的菌斑；还有的塑料牙签制成中空的，有一定弹性，空心部分可以在使用过程中带走软垢和食物残渣。

要选择包装较好，有厂名、厂址、卫生许可证号、经过严格消毒的正规厂家的产品，没有放在密闭容器内和可能引起污染的牙签请不要使用。

笔者提醒，剔牙时千万不能图省事，随便找一根火柴或细木棍来用，这样不仅卫生难于保证，而且也极易损坏牙龈，引起出血、龈乳头红肿，甚至造成口腔受伤。

2.慎用散放牙签

如今，大多饭店里都配备牙签，很多人在饭店就餐后，就会自然地使用桌上的牙签剔牙。但是不少中小饭店使用的牙签，有的外包装上注有“高级牙签”或“高温消毒”等字样，但其实是“三无”产品；有的放在小盘中，与空气直接接触，任人抓取；有的虽然用其他容器改装成牙签瓶，但瓶内卫生状况很差；有的顾客牙签拿多了又放回去，卫生难以保证；还有的甚至被重复使用……这些消毒不严的牙签一旦入口，极易引起各种疾病，尤其是容易传染乙肝、结核等疾病。

笔者提醒，饭店用餐后不要使用散放的牙签，可以使用小包装牙签，避免在使用的过程中多次循环污染。每次只选取一支牙签，使用之后一定要将其折断。

3.科学使用牙签

生活中，大6QYWbVoyJnrwifQG3Fq7n0sPD4rqcdeQB5z9CpvTWfc=多数人使用牙签不科学。其实，牙签的使用也要讲究科学方法，方法得当，不但能帮助剔除嵌塞在牙缝中的食物残渣，还可清除牙齿邻面的牙菌斑，预防龋齿和牙周疾病；方法不当，则会损伤牙龈黏膜、龈乳头，导致牙龈乳头发炎、牙龈萎缩、牙间隙增大而导致牙周疾病。

首先，牙签不能滥用。牙签一般是在牙龈乳头萎缩，牙间隙较大的情况下使用，以牙签尖端能顺利通过牙间隙为度。如果牙周健康，牙齿间的缝隙较小，有牙间乳头覆盖时，切不可用牙签强行进入，否则，不仅会损伤牙龈，还会形成一个本不存在的牙间隙，真的应验了“牙缝越剔越大”的说法，同时也使清洁的难度加大，形成恶性循环。

其次，牙签要正确使用。应以45度角进入牙间隙，尖端指向咬合面方向，并使牙签侧缘接触牙间隙的牙龈乳头，然后用牙签的侧缘刮净牙面，千万不可垂直强行插入，更不可向牙龈方向用力，否则会损伤牙龈。食物残渣剔除干净后，还要记住漱口。

再次，牙签虽然人人都可以用，但老年人更为适用。因为老年人牙床萎缩，牙根暴露多，牙间隙大，用起来方便，并且效果好。而对于年轻人，牙间隙较小，牙周、牙床也没有出现萎缩现象，为防止牙间隙过大，最好使用牙线清洁。

4.长期剔牙不妥

虽然从表面上看，用餐后把塞在牙缝中的食物及时用牙签剔出来是好事，但是长期剔牙并不可取。

牙签的末端比较锋利，剔牙时很容易刺伤牙龈，引起出血，长期的刺激还可能使牙龈萎缩。牙间隙一般比较小，平时食物并不太容易塞进去，如果经常用锋利的牙签在牙缝中捅来捅去，即使方法正确，但是长期的、人为的机械刺激也会使牙缝增大，甚至会影响牙齿的稳固性。另外，有的人吃完饭后会不由自主地拿牙签剔牙，不论是否有食物嵌塞，都要将牙缝剔一遍，才感觉舒服干净，这种习惯是非常不好的。还有的人经常剔牙，养成习惯，不但饭后剔，不吃饭没事时也拿着牙签在牙缝中捅来捅去。实际上这是一种被强化了的习惯性行为，对牙齿的危害性更大。有关专家指出，长期用牙签剔牙弊多利少，饭后清除食物残渣提倡漱口刷牙。

目前，各大医院基本都有芦荟饮片在销售，每克仅6分钱。医生开芦荟饮片，大部分是冲着它强大的泻火通便功能。其实芦荟的功效并没有外界传说的那么神奇，芦荟的泻火力量较强，通便效果不错，一般人每天只需15～30克，但是一停服，便秘往往会反复。

中医师提醒，芦荟较适合体质壮实、脾胃功能正常的人服用，但若体质较弱、脾胃虚寒的人吃，则容易出现身体不适的情况。因此，能不能吃芦荟通便，要因人而异。

由于芦荟性味苦寒，不宜长期食用，一般连吃3天到1周左右就要停止服用。

使用实例二

天然芦荟擦脸 谨防皮肤过敏 季女士酷爱养生，家里阳台几乎种满了芦荟，是她的至爱美容品。平时除了偶尔摘几片芦荟吃，她还会用芦荟擦脸。坚持了几年，年过半百的她看上去仍红光满面，皮肤细嫩，如四十出头般年轻。在季女士的强烈推荐下，她的女儿也开始尝试用芦荟来保养肌肤，但第一次涂上脸后就觉得皮肤痒，虽然洗过脸后，皮肤没出现异样，但季女士的女儿再也不愿用芦荟这种“天然保养品”了。

专家解析

纯天然保养品也有可能致敏 很多女性喜欢用芦荟汁做面膜敷脸，但皮肤专家表示，未加工的芦荟汁直接接触皮肤，很容易引起过敏反应。未加工的芦荟汁中，有一些致过敏的成分，直接敷脸很容易导致过敏，但做成产品后，大部分的致敏成分，会被提取出来。

至于用芦荟擦脸有刺痒的感觉，可能是皮肤不适应芦荟的胶粘质，在吸收过程中产生了一些刺激。建议使用芦荟擦脸前，可先在耳背、手臂等小面积的皮肤上试用，如没有红肿等过敏症状，是可以放心使用的。

使用实例三

消炎杀菌效果明显 在第二次世界大战中，美国在日本广岛和长崎投下了两颗原子弹后，大量的幸存者被辐射灼伤，这时人们发现辐射后的土地上有一种植物还生长着，它就是──芦荟。后来人们把芦荟的汁液涂抹在被辐射所伤的伤口，结果发现：涂过芦荟的伤口不仅愈合得快，还不留疤痕。

专家解析

效果明显 不一定安全 医学专家认为，芦荟中确实含有能抗菌消炎的酚类，因此也是烫伤疤痕的修复品。很多人习惯在有烫伤、烧伤后，擦一些芦荟汁。

不过，也有专家提醒说，肌肤被烫伤，且较为敏感，涂抹芦荟汁，可能会导致患处的皮肤恶化，所以建议若是烧烫伤，还是选择使用紫草油或烫伤膏。因为使用紫草油和烫伤膏，比芦荟安全多了。

延伸阅读：芦荟生用更好

芦荟既可作为药用，又可以直接当成食物，既可生食，也可煎炒烹炸。

芦荟效果最好的是新鲜的芦荟鲜叶，药性相对温和，且有效成分含量更高。芦荟是一种极易被氧化的植物，所以芦荟鲜叶割开后，一定要及时用完，否则里面的很多有效成分就会因氧化而丧失。

二、带刺芦荟：一把健康的“双刃剑”

医师及药物专家表示，芦荟非但不是治病保健的“万金油”，有时用错，反而还会危害健康。使用芦荟有哪些要注意的地方呢？

孕婴食芦荟：或会引起急性病症

芦荟，作为新兴的美容保健佳品，甚至被不少人搬上了餐桌。那芦荟是不是所有人都适合吃呢？妇产科专家表示，孕妇和婴幼儿尤其不适合吃芦荟，芦荟产品中，必须针对妇婴人群，添加警示标注。

芦荟中有种成分叫芦荟素会引起人体腹泻，如果是哺乳期的女性食用，还会间接导致婴儿腹泻。芦荟素，还会使子宫血管扩大，造成骨盆腔充血肿胀，可能会造成流产。孕期食用芦荟，可能会诱发出血或流产，所以孕期应禁止食用芦荟。

儿科专家表示，婴幼儿的脾胃功能较虚弱，若食用芦荟，会导致胃肠功能紊乱，国家早就规定，食品中如果有芦荟，必须添加“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”的字样。

芦荟有三百种 不是每种都能吃

近几年，芦荟产品的开发逐渐发展成了产业，药物、美容品、食品中都有芦荟的身影。

不少市民在尝过芦荟保健的甜头后，往往看见芦荟，就想尝试食用。但营养专家表示，不是所有的芦荟都可以吃的，食品中所用的芦荟也有所限制。2009年，国内出现了不少因食用芦荟产品后，导致恶心、呕吐、腹泻等症状的病例，当时国家出台了相关政策，限制在保健品及食品中添加芦荟。

据了解，芦荟一共有三百多种，可药用的也就十多种，但可食用的芦荟仅几种。市民如果误食了观赏性的芦荟，可能会因食物中毒，引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。即使是可食用的芦荟，也需要有节制地食用，若盲目地食用芦荟，是令人担忧的。

芦荟因产地不同，成分也不一样，美国产的芦荟，体型较大，分裂生长速度快，药用成分也高。而中国产的芦荟，则体型较小，但与美国芦荟相比，各有优劣。

延伸阅读：如何选择好芦荟

首先，优质的芦荟，叶面是灰绿色的，表面有一层均匀的白粉（果粉），而且上面没有大的疤痕和病状，但也不要显得“太干净”，如果毫无疤痕的话，可能是在生长过程中施用了过多的化肥和农药。如果芦荟的白粉是呈斑点状的，那或许也是农药残留的痕迹。

其二，就是用手摸。较好的芦荟不仅叶子硬挺，且不易折断，将叶片切开后，能从中拉出粘稠细细的长丝，叶肉呈果冻状，而且坚韧不易碎。

其三，有着粗大肥厚叶片的芦荟不一定就好。因为这种肥厚的叶片中，很可能加入了过多的催生素。这种芦荟中的很多有效成分已经遭到了破坏，经常服用的话可能产生副作用。所以在购买时要注意，太肥的不要买，叶片有畸形（打激素的标志）的，更要敬而远之。

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芦荟的种类主要有以下几种

第一种是库拉索芦荟，又叫美国芦荟，是芦荟中的上品，平均每株的叶子是12～15片，叶面是粉绿色，成熟的话上面一般没斑点，叶子周围有菜芽状小刺，因其胶质丰富，既可作为保健食品，又可将汁液涂在脸上美容。

第二种是木立芦荟，又叫日本芦荟，它的外形竣直，像是直立的树木。叶子呈细长型，颜色灰绿，被认为是目前最好的药用芦荟品种，已在日本投入商业化生产。

第三种是斑纹芦荟，因其产地原因又叫中国芦荟，它的茎短，叶面叶被有不会消退的白色斑点。

第四种是产于南非的好望角芦荟，叶子很长，达到60～80厘米，上面一般带有尖刺，颜色是深绿色或蓝绿色，是传统的药用植物。

第五种是皂质芦荟，大的叶子五十厘米左右，叶子顶端稍微有一些弯曲，叶子上面有白斑条纹，叶片较为宽大肥厚，含胶质多，观赏价值和食用价值都很高。

除了以上几种，其他的芦荟一般只能观赏，不能药用，也不能当饭吃。比如说不夜城芦荟，开起花来很漂亮，甚至被爱美人士称作高尚芦荟，但是其中含有毒素，吃了以后就会小命有恙，还有一种叫做翠花掌芦荟，上面有红艳艳的花，与绿色的有白道道叶子相配，“红配绿，一场戏”，但味道奇苦，食用和入药都不行。

“芦荟凝胶”食用量应≤30克/日

在所有芦荟中，国家规定仅有库拉索芦荟可用于食品的生产加工，而库拉索芦荟凝胶来源于库拉索芦荟叶片的可食用部位凝胶肉，可用于各类食品。

从2009年9月1日起，卫生部规定：凡添加有库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”的字样，并在配料表中明确标注“库拉索芦荟凝胶”以及每日食用量不应超过30克等警示语。

卫生部还规定，库拉索芦荟凝胶的每日食用量应不大于30克。企业应确保消费者芦荟日摄入量在安全范围内。