小议企业管理课程教学方法

摘 要： 企业管理是一门理论性较强的综合性课程，传统的课堂讲述法，尽管教师课前准备很充分，课堂讲授很卖力。但由于形式单一、内容枯燥，教学效果并不是非常好。因此采用合理有效的教学方法很重要。本文主要介绍企业管理课程的教学方法。

关键词： 企业管理课程 教学方法 案例教学 课堂辩论

一、利用案例教学，增强课堂教学效果。

案例教学法始于美国哈佛大学的企业管理专业教学，我国于20世纪80年代引入案例教学。它有利于理论联系实际，拓展知识面，调动学生主动参与课堂教学，提高分析问题的能力。例如在讲解企业经营原理——人本原理时，以海底捞为案例，进行分析。那些三伏天在门外排队的食客，为什么喜欢海底捞？就是因为海底捞本着以人为本的服务理念，海底捞努力把服务做到最好。

下面介绍下案例教学过程中的一些需要注意的环节：

案例选择：教师准备充分与否是案例教学能否取得成功的关键，也关系着能否调动学生的积极性。在进行案例教学时，为保证教学效果，教师应选择实用的、适当的、与教学内容和教学目标一致的案例，选择大家比较熟悉的案例。可以从教材、参考书、互联网、杂志等相关资料中认真选择所需案例。

案例分析：在上课前对案例进行全面而详细的分析，将案例中所涉及的知识一一列出，对其中的模糊资料做必要的补充，在此基础上理出分析的思路。只有教师对案例分析透彻，抓住案例的精髓，才能对同学的讨论进行有效引导，将案例分析引入深处，否则只能使讨论流于形式。

案例讨论设计：案例的课堂讨论可采用以个人或以小组为单位进行讨论的形式。5eu8eajPn7mouzI7u7ZmFA==综合案例牵涉的知识面比较广，要透彻分析需花费很多的时间和精力，而且在企业运行实践中，决策的制定常需要大家共同讨论与分析。对一些难度较大的案例，由于时间和知识等各方面的限制，一个人难以完成教学任务，采用小组形式效率会更高一些。

二、利用课堂辩论，提高学习积极性。

课堂辩论作为一种新型的教学组织形式，在教学过程中的价值不容忽视。辩论的本质源于博学、智慧、涵养、推理与口才，有助于学生逻辑思维能力和批判性思维能力的提高、进步、拓展和迁移。

下面介绍课堂辩论的一个例子：在讲解企业社会责任时，先介绍王石的“捐款门”事件，然后让学生分组讨论，最后进行辩论。不管是正方还是反方，只要论点充足即可。通过辩论，课堂气氛活跃，参与性强，使学生成为学习的主人；学生更能较好地理解企业社会责任有关方面的内容，加深对教学重点、难点的理解，培养学生的学习能力；增强学生语言表达能力和自信心；培养学生团队精神。

总之，课堂辩论作为一种辅助教学形式，与学生的心理和思维发展特点相适应，符合理论与实际相结合的原则，对正确引导学生的思想，创造宽松的学习环境，增强教学效果有重要的作用，是值得倡导的新型教学模式。

三、运用启发式教学，激发学习欲望。

启发式教学，就是根据教学目的、内容、学生的知识水平和认知规律，运用各种教学手段，采用启发诱导的方式传授知识、培养能力，使学生积极主动地学习，以促进身心发展。运用启发式教学方法，可以培养学生分析问题、解决问题的能力，通过经历问题的解决过程，激发学生的自主学习热情，提高学习兴趣，而且通过对解决问题的方法的探索，可以激发学生的创造热情，培养创新能力。例如在讲解企业认知模块时，设问：你打算开一家公司吗？开办公司的条件是什么？公司设立的程序？通过一系列问题的提出，可以使学生带着疑问与好奇心学习，激发学生的学习欲望。

四、加强实践教学，提升学生专业技能。

实践是培养和训练学生认识和观察社会能力，提升专业技能的重要教学手段。安排学生到企业参观、调查，学校和教师应尽可能地创造条件、机会让学生到企业参观，了解食业的生产、经营情况。使学生对企业有更多的感性认识。例如，讲解生产管理模块时，由于内容比较抽象，所以安排学生到企业参观，学生结合亲眼所见理解生产管理内容，可以达到事半功倍的效果。学生通过实践，可以提升自身观察、分析、交际、语言表达等综合能力，提升专业技能。同时也可以尝试举办一系列讲座，邀请企业管理人员说说管理的体会，谈谈管理过程，等等。

总之，各种教学方法的采用，需要根据学生的发展实际和教师的知识水平合理使用。