高端白酒需重新定义与包装

中国白酒业的发展主要在一定程度上相对依赖于“政府引导”的畸形发展模式，在政府出台“三公”消费的限制性措施后，尤为突出的是高端白酒一下子从天堂跌到了地狱。突如其来的剧变，让高端白酒厂商变得异常纠结，白酒业未来的发展趋势更加扑朔迷离。在此背景下，未来中国白酒业该何去何从？“三公”消费对白酒业而言主要限制的是公款招待中的高端白酒消费，对高端白酒的影响无疑是巨大的，再加之固定资产投资的增速放缓，综合因素使得白酒业转瞬进入了寒冬。由此不难看出，中国白酒业未来将会对高端白酒品类重新进行定义与包装，全面打造中端白酒，同时，对低端白酒采取筛选式的发展模式，从而逐渐形成双锥形产品品类分布的战略格局。

在渠道拓展方面，很多高端白酒的代表性企业，不约而同地将目光聚焦到电商。据新华网上海7月21日报道，“白酒企业利润大幅下滑甚至亏损的尴尬局面在第二季度开始上演，日前沱牌舍得、酒鬼酒的业绩预告拉开了惨淡中报的序幕。为了扭转颓势，白酒企业纷纷采取降价、联手电商等‘亲民’措施”。虽然从眼前来看，市场有所趋稳，但这种做法也存在潜存的危害。为此，我们在白酒业电商模式发展的过程中需对如下问题进行关注：1.为解决企业眼前的困境，触网后价格与销量此消彼长的问题。2.降价风波后，引发对白酒品牌损害的问题。3.触网后，如何协调电商与传统渠道之间的利益冲突。

总之，无论我们寻求何种路径突围，企业社会责任与企业利益之间的协调，仍是白酒业发展的一个永恒主题。