我是一棵大白菜

白菜变形记

我是一棵大白菜，知道我的人多，可了解我的人却很少。

我一年四季都会被端上大家的餐桌，炒白菜、醋溜白菜、酸辣白菜、白菜炖粉条，还有人做了泡菜常年存着慢慢吃。

我存在的历史可久远着呢！在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址内，考古学家就发现了白菜籽，这些白菜籽距今有六七千年了。

白菜是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。

白菜的家族成员

我们家族是很庞大的，据统计，仅在我国现有大白菜品种就达1 000余种，而且还有开发培育的新品种不断涌现。可是大家常见的也就以下几种。

玉田包尖白菜

常见高桩白菜

中脚奶白菜

秋天种植最适宜

我们大白菜喜冷凉湿润气候，虽属耐寒蔬菜，但当气温在-8℃以下时也会受冻。我们耐热性较差，除耐热夏大白菜品种以外，一般气温持续在23℃以上时，我们就会生长缓慢，包心松散，易感染病毒病和霜霉病。

我们大白菜对季节的挑选性不是很大，一年四季中只有冬季不太适合种植。但是春天种植的时候要多控制一下温度，夏天种植要多观察病虫害，所以秋天是最适合种植大白菜的季节。

白菜价=很便宜

大白菜多在秋季玉米收获后播种，初冬收获，产量很大。所以在白菜收获期间，同时上市的白菜价格非常便宜。现在白菜也成为了廉价的代名词。比如一些商家在促销商品时常用“某某商品白菜价”的口号来形容其商品非常便宜。

储藏，一点也不娇气

我们大白菜一点都不娇气，储藏我们也很简单。冬天，如果室内温度低于0℃，可把食品袋从蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上；如果温度在0℃以上，可在白菜叶上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。