塑化剂风波

塑化剂为何物？塑化剂，一种增加材料的柔软性或是将材料液化的添加剂. 然而塑化剂比三聚氢胺的毒性大得多，塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力，并促使女性性早熟；如果体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱，性征不明显，也可能导致肝癌.

看到此类解释，民众又禁不住打了个寒噤. 关于国内的食品安全，总有说不完的话题. 从之前的苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、地沟油、染色花椒、瘦肉精等，到现在的白酒塑化剂事件，问题层出，却一直没有接到“穷”的信号. 欣欣向荣的中国白酒业迎来了一场塑化剂的“暴风雪”，而民众的生命却一直蜷缩在食品安全问题的寒冬中.

对于“塑化剂风波”，酒鬼酒公司锁定的肇事元凶均出现在包装环节. 但是面对形形色色的食品安全事件，很难简单地把问题归结于某一个环节. 在食品生产、加工、储运、检测和消费的产业链上，每一个环节都可能存在不同程度的问题. 对于白酒，据专业人士介绍，酒的品质除了酒本身，最关键的就是包装. 因此，在该环节出问题也是无可厚非的.

毫不怀疑，食品安全事件是对消费者最直接也是最严重的危害，它直接关系到每个人的身体健康甚至生命安全，解决这个问题可谓迫在眉睫. 试想一下，如果没有媒体关注，白酒塑化剂含量将依然是“行业内部问题”，消费者最关心的安全风险也只能取决于商家的良心发现. 如果相关食品塑化剂规范迟迟不出台，是否说明我国消费者只能食用相较于强制规范国家的“次等食品”？

目前，塑化剂已被监管部门列入禁止添加的名单，这说明对于化学物质可能造成非法添加的严格监管我们已经起步. 不过，我们要说的是， 要解决食品安全问题，表面上是惩治不良生产者的违法行为，但更深层次的还是要完善政府的检测监督机制. 我们更期待在产生危害之前，相关企业、政府部门就对新化学物质采取科学审慎的态度，多去追问可能产生的危害，减少盲目性，并将这种严谨的科学态度落实到事前监管举措之中，并在法律层面对非法添加形成足够威慑.