孔子的养生之道

孔子并未专门论述养生，但他的人生哲学和行为准则处处暗含了养生保健之道。因而清代学者李渔在《闲情偶寄》写道“从来善养生者，莫过于孔子。”

说到孔子，大多数人脑海中浮现出的一定是一位谆谆教诲的师长，或是文质彬彬的书生，这样的印象固然不错，但并不全面。其实，除了渊博的学识和高尚的品格，孔子更拥有强健的体魄和乐观的心态。他兴趣广泛，品味颇高，称他为“生活艺术家”也不为过。

孔子对于衣、食、住、行都有一套准则，十分讲究，在这些准则背后，我们可以体会到孔子对生命的珍视和对生活的热爱。孔子并未专门论述养生，但他的人生哲学和行为准则处处暗含了养生保健之道。因而清代学者李渔在《闲情偶寄》写道“从来善养生者，莫过于孔子。” 明代养生家万全也曾发出这样的感慨：“孔子养生之备，卫生之严，其饮食之节，万世之法程也，何必求之方外哉！”

饮食养生：“八不食”理论

饮食与健康的关系不言而喻，而孔子堪称中国古代的美食家，他对饮食的挑剔是出了名的，明末张岱《老饕集序》便有“中古之世，知味惟孔子”之语。这种挑剔不单是对色香味的追求，也是出于饮食卫生和身体健康的考虑。

“食不厌精，脍不厌细”这句为人熟知的名言就出自《论语·乡党》，意为粮食加工得越精越好，肉食切得越细越好。饮食制作精细则利于消化吸收，反之则易伤脾胃，这在食物加工大多较为粗糙的上古时代是有积极意义的，也体现了孔子对食物烹调的高要求。

孔子的“八不食”理论更为医家所推崇，具体是：“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。”孔子指出，腐烂变质的食物，颜色和气味不正的食物，烹调方法不当的食物，不合时令的食物（另有解释为不到该吃饭的时候不吃），切割不当的食物，没有适合的酱料搭配的食物，市场上买来的酒和熟肉，以及超过三天的祭祀用肉都不能食用。

这样的标准主要是从饮食卫生的角度出发，在此基础上，孔子在饮食的口味及对身体的影响方面提出了更高的要求，其中有很多值得我们借鉴的内容。如不合时令的蔬菜瓜果，其味道和营养自然不及当季的食材，另一种解释强调吃饭要定时，不能或早或晚，毫无规律，无论哪一种解释，都体现了孔子对饮食的节制和自律，对现代人更有特别的意义。孔子提出的肉食和酒不可过量，姜对身体有益但也不可多吃的观点也颇有见地。肉食虽香，但饮食仍应以谷物为主。适当饮酒，但不可酒醉乱性。姜食佐餐，但切勿多吃。从中医的角度，酒可活血通络，姜可暖胃驱寒，但过量则会伤身。孔子的见解自然还有崇尚节俭、遵从礼节的考虑，但也恰与中医的观点不谋而合。

孔子关于饮食的论述可谓全面系统，其标准之高即便是在今天看来，未必能够完全达到。其实，在对饮食的高标准之下，更多的是对自身欲望和行为的节制。不放纵口腹之欲，有节制地享受美食，是孔子饮食养生的要旨。

起居养生：“食不言，寝不语”

在生活起居方面，孔子也有自己的一套方法，其核心思想依然在于节制和规律。据《孔子家语·五仪》记载，鲁哀公曾向孔子请教长寿之事，孔子答曰：“人有三死而非命也者，人自取之。夫寝处不时，饮食不节，逸劳过度者，疾共杀之。”在鬼神信仰盛行的上古时代，孔子并没有将人的寿考单独维系于天命，而是指出有三种不良的生活习惯会使人罹患疾病，自取灭亡，这种概括可谓简明扼要，一语中的。

关于睡眠养生，我们耳熟能详的养生俗语，“食不言，寝不语”就是出自孔子之口。除了睡觉时不宜说话，使精神兴奋，影响入睡以外，孔子还特别提到睡眠时的姿势，反对仰卧而睡，即“寝不尸”，不可像死人一样仰面朝天，而应侧卧。这一观点也得到众多医家和养生家的赞同。孙思邈在《千金要方》中就指出：“屈膝侧卧，益人气力，胜正偃卧。”现代医学也证明，侧卧可以减少对心脏的压力，有益健康。

孔子对衣着也颇为讲究，不同场合，不同季节要穿不同的衣服，这一方面是出于社会等级礼制的要求，另一方面也是重实用和保健。《论语·乡党》云：“当暑，袗絺绤，必表而出之。……必有寝衣，长一身有半。狐貉之厚以居。”袗意为单衣，絺绤为葛布，与麻布类似，在夏季穿着凉爽透气，但要出门则须在外面加件衣服防止受风着凉。睡觉时一定要穿着睡衣，天气寒冷时则要穿着狐貉皮毛制成的衣服，以防寒保暖。

从以上的种种准则看来，孔子在日常生活中似乎十分严肃教条，其实不然。孔子还特别提出“居不客”，意为在家闲居时不必像做客般拘谨，大可轻裘缓带，放松身心，一个亲切自然的孔子形象由此跃然纸上。

运动养生：“过大川必观”

健康的体魄离不开体育运动，孔子并非像人们想象的一样，是手无缚鸡之力的文弱书生，相反，他是位高大威猛、孔武有力的运功健将。据《史记·孔子世家》记载，“孔子身长九尺有六寸，人皆谓之长人而异之。”换算下来，孔子身高1.9米，在今天也算是身材高大，异于常人了。《吕氏春秋》还记载，“孔子之劲，举国门之关，而不肯以力闻”，孔子力大无穷，能徒手举起城门的门闩，只不过他不愿以此出名而已。纵使史籍为了突出孔子的伟岸形象而有所夸张，但孔子喜好并擅长体育运动的确是有记载的。

射箭是古代士人必须掌握的本领，《礼记·射义》中说：“古者，天子以射选诸侯、卿、大夫、士。”可见射术在古代是十分重要的技能。据《礼记·射义》记载：“孔子射于矍相之圃，盖观者如堵墙。”孔子在射箭时，围观的人众多，像一堵墙，可见其射术之精湛。孔子还喜爱钓鱼，但他“钓而不纲，弋不射宿”，即不用渔网捕鱼，不射栖息在巢中的鸟，有人从中分析孔子的仁爱精神，有人从中看出孔子的环保意识，而我们于此可以看出，孔子在从事这些运动时，注重享受过程，而不片面追求结果。这样的态度使他在体育运动中不仅增强了体质，还愉悦了精神，达到身心健康的状态。

孔子一生周游列国，奔波流离，屡有困顿之时，但他却能以乐观的心态对待，与众弟子游于山水之间，尽享郊游之乐。《孟子》记载“孔子登东山而小鲁，登泰山而小天下”，关于东山，有人认为是山东平邑的蒙山，有人认为是邹城的峄山，在泰山、蒙山和峄山上至今还都保存有孔子登临处的遗迹。孔子在讲学的途中游历甚广，登过的山恐怕远不止这几座。

《大戴礼记》记载孔子“过大川必观”，并有君子比德于水的感慨，可见登山、观水是孔子的爱好。《论语·侍坐》篇记载孔子让弟子们谈各自的志向，其他人都有治国統兵之大志，唯独曾点说他的志向是“暮春者，春服即成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归”，即在春末时节，身着春天的衣服，与朋友和少年一起在沂水中沐浴，在舞雩台上乘凉，咏诗唱歌，好不潇洒惬意！孔子听后都深表赞同。这其中固然有对世道衰落，壮志难酬的感慨，但我们还是可以感受到孔子对郊游的由衷喜爱。在大自然中呼吸新鲜的空气，欣赏秀丽的景色，在锻炼身体的同时也使心情得到彻底的放松，不失为有益身心的乐事。

情志养生：“死生有命，富贵在天”

孔子身处春秋末年的乱世，四处宣道讲学，却屡屡受挫，怀才不遇，但他拥有豁达乐观的心态，这也是孔子长寿的重要原因。综观《论语》一书，表示愉悦的“乐”字出现频率极高，其中不少都是广为传颂的名言，如：“发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至云尔”， “饭疏食、饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”，“学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎”等等，孔子于日常生活的平凡琐事中，于清贫简朴的困顿境遇之中，依然自得其乐，其乐观精神可见一斑。

对于生死，孔子的态度是珍视生命，却也不畏惧死亡。孔子云“死生有命，富贵在天”， 表明他对于死亡抱有豁达的心境，对财富名利从不刻意追求。孔子仕途不顺，有时甚至不得不踏上流亡之路，陷入绝粮的困境，但孔子都能以坦荡的胸怀泰然处之，所以得享高寿，正如《黄帝内经·素问·上古天真论》所言：“内无思想之患，以恬愉为务，以自得为功，形体不敝，精神不散，亦可以百数”。

养生思想：仁、中庸、三戒

孔子并未深入系统论述过其养生思想，但他对于养生保健有独到的见解，他的养生思想与儒家思想一脉相通。

“仁”在儒家学说中占有重要地位，是孔子提倡的君子的理想人格。“仁”字从人从二，有“仁者爱人”之意，表示人与人之间的和谐关系。而近年来出土的战国楚简中将“仁”字写作上身下心，可见仁字也强调一个人自身的身心合一，即身体与精神的和谐。这是孔子养生观中最独特的部分，即“仁者寿”的思想。据《论语·雍也》记载，孔子说“知者乐水，仁者乐山；知者动，仁者静；知者乐，仁者寿。”这几句话看似将知者和仁者分别开来，实则为互文，意思是智慧而仁爱之人热爱山水，动静相宜，精神愉悦而长寿。孔子将修身养性作为长寿的必要条件之一，《礼记·中庸》更明确地指出“大德必得其寿。”这种将德与寿联系起来的观点也为后世医家所赞同，《黄帝内经太素》云“修身为德，则阴阳气和。”孙思邈也有“道德日全，不祈善而有福，不求寿而自延，此养生之大旨也”，“德行不充，纵服玉液金丹未能延寿”的说法。

中庸是孔子哲学思想和养生思想中的要旨。朱熹将中庸解释为“不偏不倚，无过不及”。养生中的中庸思想则可以解释为，在饮食、起居、工作、运动等生活的各个方面都要遵循适度的原则。《孔子家语·五仪解》中，孔子指出：“若夫智士仁人，将身有节，动静以义（通宜），喜怒以时，无害其性，虽得寿焉，不亦可乎！”如果一个人的行为和情志都遵循中庸的原则，有度、有节、有时，一张一弛，劳逸结合，动静相宜，那么长寿也是自然而然的事情了。这种动静结合的中庸养生观与道家强调虚无清静的养生观不同，是儒家养生思想的特色。

孔子对人在不同的生长阶段的体质特点和养生要点也有深刻认识，提出了著名的“君子三戒”：“少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”大意为，少年时，血气未发育完全，不可沉湎情色；壮年时，血气刚刚发育完全，不可与人争斗；老年时，血气已经衰弱，不可过多贪欲。后世有不少医家在孔子的“阶段养生”思想基础上进一步阐释发挥，“三戒”思想对今天人们的养生保健和情志调节仍有很高的借鉴价值。