《设施果树栽培学》多媒体教学课件的制作

刘 普， 汤婷婷， 贾 兵， 朱立武

(安徽农业大学园艺学院， 合肥 230036)

当前，中国农业进入了一个新的发展时期，其发展的根本在于农业科技的进步。如何建设现代农业技术产业体系，引导农业科技创新要素向农业生产实际需要集中已是摆在我们面前的重大任务。在这关键时期，培养具有生产技术和创新意识的农业科技人才已成为刻不容缓的任务。设施农业科学与工程专业就是为满足设施农业及其相关领域的发展需要人才所设置的专业[1]。《设施果树栽培学》是设施农业科学与工程专业一门重要的专业基础课，是果树栽培学的重要扩展和延伸。然而，有关设施果树栽培学的资料很少，现在还没有统编教材，安徽农业大学设施果树教研组运用多年教学经验，结合现代设施果树生产实际编写了《设施果树栽培学》校用教材。《设施果树栽培学》课程是实践性和实用性很强的专业课程，具有知识点多、专业性强、内容抽象等特点。为了进一步提高教学质量，充分发挥多媒体教学图文声像并茂、信息量大、教学效率高等优点[2-3]，让学生在学到新知识的同时增强趣味性和记忆能力[4-5]，本教研组运用多媒体软件制作了本课程的多媒体课件，本文就从该课件的设计与制作进行初步的探讨。

图1 《设施果树栽培学》多媒体课件制作流程

1 多媒体制作过程

1.1 制作流程

整个课件的制作过程按工程化的方法进行[6]。制作流程为需求分析→脚本设计→素材准备→创作设计→打包压缩[7]。

1.2 制作步骤

1.2.1 文献检索 通过查阅相关的理论书籍及文献，收集整理相关的国内外资料，了解多媒体课件的制作及设施果树栽培学现状与相关知识。

1.2.2 多媒体课件制作 将收集到有关文字、图片和视频等资料用Word、Photoshop和Flash等工具进行加工处理，并利用Authorware和Powerpoint等软件制作课件，完成多媒体课件的制作[8-10]，具体如下：1)动画制作采用Flash。使用Flash制作多媒体课件，可以将文本、图形、图像、音频、动画等多种媒体素材结合起来，同时所设计的动画还具有画面流畅、文件较小等特点，所以很适合于制作多媒体课件。另外，Flash还可以将很多图片嵌入到文件之中，在设施果树栽培的教学中可以更多的向学生们展示最新的国内外设施栽培新技术与新方法。2)图片处理使用Photoshop来完成。Photoshop具有很强的图像编辑和处理功能，能方便的进行颜色和形状的选定编辑、复制、剪切和粘贴等操作，通过使用过滤器可以产生一幅图像的各种变异，设计出多种效果。3)视频处理使用Premiere软件。它融视音频处理于一体，其核心技术是将视频文件逐帧展开，以帧为精度进行编辑，并与音频文件精确同步。凡是有视音频处理的地方，均可使用Premiere。4)将已准备好的文本、图像、视频、动画等多媒体素材，根据课件设计的要求，利用PowerPoint和Authorware集成多媒体课件。

图2 《设施果树栽培学》多媒体课件主流程图

2 课件展示

2.1 课件流程设计

设施果树栽培学的多媒体课件制作中主流程图如图2，体现简洁与实用相结合。

2.2 课件界面设计

主界面是课件内容的目录，它可以使学习者了解学习的整个内容，并可以方便地选择学习的单元。本课件采用以白色为背景色，背景中有部分关于设施果树栽培的图片，用黑色文字填写教学内容。这样既标明了本课件的内容，又显得沉稳而又不死板。在主界面的设计中，我们力求做到版面色彩与所要表达的主题、内容、形式、风格相一致，基调统一，对比和谐，底色明快，装饰新鲜、稳重(图3)。

图3《设施果树栽培学》多媒体课件主界面

学习界面是学习者进行学习活动的主要场所，也是界面设计的重点。对于本课件的界面设计，为了与主界面的风格一致，我们仍然采用淡蓝色为背景，交互作用区域位于界面的左边，大部分面积用于呈现教学信息，包括文字、图形图像、动画和视频等。教学信息中的热区、热字，我们采用颜色的对比来对学习者进行提示。整个学习界面的设计，我们力求做到界面友好、操作方便和可控性强，教学内容突出(图4)。

图4 《设施果树栽培学》多媒体课件学习界面

2.3 辅助资料的课件设计

我们将不需要在教学过程中展示的内容制作成教学辅助多媒体课件，例如果树的缺素症状及其表现形态(图5)。同时，为了强化学生对于设施栽培相关知识的理解，我们设计了一套能全面地考核和训练学生能力的多媒体课件。通过设立不同的等级，循序渐进，逐级上升，激发学习者的成就感和学习兴趣(图6)。

图5 提供辅助的多媒体课件

图6 用于考核和训练的多媒体课件

3 讨论

本文运用多种软件制作了设施果树栽培学多媒体课件，该课件主要有教学课件、教学辅助课件、考核和训练用多媒体课件三部分组成，三者相互结合，教学课件作为该课件的主体，主要为教师课堂教学所用，而教学辅助课件、考核和训练用多媒体作为辅助资料，有利于学生课后复习或拓展知识。

为进一步提高人才培养的质量，安徽农业大学在学分制和课程教学规模等方面作了一系列探索。为顺应学校着力提高人才培养质量的要求，《设施果树栽培学》在教学内容、教学新方法与学生素质能力培养等方面进行了一系列新的尝试[1]。设施果树栽培学多媒体教学作为一种新的教学尝试，它利用生动形象的画面、规范的动作演示、简洁易懂的解说，使学生看得见记得牢，理解更快[10]。教学实践表明多媒体教学激发了学生的学习兴趣，促使学生积极主动的参与到教学活动中，真正成为教学主体。同时，本多媒体课件可以作为相关课程教学老师的有益参考。在教学工作中，我们发现多媒体教学具有众多优点的同时，也存在有如下不足[3, 11-12]：1)教师在多媒体教学中对于教学速度、重点难点等很难把握。2)易忽视学生和教师之间的课堂互动和眼神交流，不易观察学生对于教学的反应和对专业知识的掌握情况。3)不利于教师展示灵活的课堂教学形象和即兴发挥，随时调动学生的情绪。鉴于此，我们建议在实践教学中，使用传统板式和多媒体等多种教学模式相结合，做到扬长避短，使多媒体更好地为教学服务。

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