黄晓姣 王小蓉 陈涛 陈娇 汤浩茹
中国樱桃(俗称小樱桃)起源于我国,隶属蔷薇科Rosaceae李亚科Prunoideae樱属Cerasus,其栽培历史已达3000余年之久,是我国最为重要和古老的栽培果树之一。由于中国樱桃具有树姿秀丽,花朵清香、果实璀璨晶莹、无农药污染等特点,一直以来深受消费者喜爱。然而因其果小(平均约为2~3g),过去一直被列为小水果,未受到应有的重视。同时,最近20年,隶属于樱属植物的另一世界著名的樱桃栽培种欧洲甜樱桃,俗称大樱桃,因其果实较大(4~15g)、耐贮运等优点而大量涌入我国,一方面成为我国樱桃产业占据主导的亮丽风景,但也在一定程度上影响了我国本土的中国樱桃产业的发展。近年来,随着我国生活水平的提高,人们对生活质量有了更进一步的需求,乡村旅游、农家乐蓬勃兴起,中国樱桃的观赏性、早熟性(2-3月开花,4-5月成熟)、安全性(适应性、抗病性强)三大特点由此得到了充分的展现。如近年四川各地纷纷举办樱桃节。其中,2011年成都蒲江樱桃节期间,观光游客达81.6万人次,创产值8200万元。第一、三产业的互动,极大地提升了樱桃产业的附加值。因此,中国樱桃在我国樱桃产业发展中发挥着越来越重要的作用。