高黎贡山区域傈僳族药食两用植物的医学解读

段安　李铭　王洪云　陈红波

1傈僳族药食两用植物的界定

“药食两用植物”指既可食用又能作为药材防病治病的植物。经过数百年、数千年食用而被证实对人体有益无害，适合普通人群长期食用。傈僳族同胞虽然在他们的餐桌上有大量的药食两用植物，但由于历史、文化和环境等因素的制约，对医药本草学、饮食学等方面的知识比较贫乏，认识比较粗浅，植物名大多采用当地的土语，食用部位取决于口感，采集时间依据季节，食用方法也是依据传统习惯等。目前，国家公布了三批既是药品又是食品的品种名录。在所有公布的品种里没有一种是本课题调查的。对于高黎贡山区域傈僳族“药食两用植物”品种的具体界定标准是：生长于山野纯天然、有食用习俗、被本民族认可、有一定的食用价值和药用价值。据此标准我们调查后，整理出常用的10种。