跳跳糖

福建省安溪县梧桐中学附小二（2）班 林锌茹

我最喜欢吃跳跳糖，它是一种非常有趣的零食。

吃的时候，放到嘴里的糖片就像爆炸了一样，在嘴里乱跳，而且还发出“噼里啪啦”的声音，非常有趣。每次我都在想：为什么糖一进嘴里就会跳呢？以前我认为它像跳跳球一样，弹一下就会跳。后来，我仔细地看了包装纸上的说明，才知道是二氧化碳在作怪：当跳跳糖遇到水时，外面的糖溶解，里面的二氧化碳冒出来，产生了一种力，使糖粒在嘴里上蹿下跳，在舌头上噼啪作响，于是让人产生了“跳”的感觉。

可是，工人是怎样把二氧化碳藏进小小的跳跳糖里的呢？爸爸鼓励我自己找答案。我打开电脑搜索：原来，工人师傅先把糖浆里的水分煮干，在热的糖浆里加入高压的二氧化碳气体，它会在糖浆里形成细小的高压气泡。糖浆变凉后，就变成了跳跳糖。

我把发现告诉了爸爸，爸爸竖起了大拇指，连声说：“你真棒啊！现在知道知识的力量了吧？”爸爸又告诉我：“可口可乐、雪碧、维生素泡腾片也都含有二氧化碳，所以它们同样给我们带来跳动的感觉。”

跳跳糖让我明白：做什么事，都要弄清楚为什么。