有机肥料在蔬菜栽培中的应用分析

周 峰

( 集宁师范学院 生物系，内蒙古 乌兰察布 012000)

在人们的日常生活中，蔬菜是必不可少的。蔬菜可以提供给人们一定的维生素和矿物质，具有很高的营养价值。蔬菜中的纤维质能够促动肠胃蠕动，有利于毒素的排出。在我国传统的种植蔬菜中，种植者多使用化肥来促进蔬菜的生长。近几年，由于人们的健康意识在不断提高，人们的消费意识也在慢慢发生变化，越来越多的人们不愿意去买通过化肥培育出来的蔬菜，他们更愿意去买健康、安全的绿色蔬菜。利用化肥来促进蔬菜增长的传统的种植方法已经慢慢退出了蔬菜种植的领域。有机肥料在蔬菜种植中的应用赢得了更广阔的市场，受到了人们的欢迎。

1 有机肥料在蔬菜种植过程的作用

1.1 有机肥料有利于土壤的改善

有机肥料在施入土壤之后，在分解和合成的作用下，可以使得土壤形成一个良好的团粒结构。良好的团粒结构可以使得土壤能够贮藏大量的水分，并且能够排掉多余的水分，使得土壤的通气性良好。土壤通气的好坏直接关系着蔬菜是否能够很好地生长起来。

1.2 有机肥料可以提供给蔬菜一定的微元素

有机肥料在施入土壤之后，它会慢慢分解开，在分解的过程中，有机肥料中的N、P、K 等微元素释放成为无机态，这样可以为蔬菜提供一定的能量，可以保证蔬菜的健康的发展。有机肥料中丰富的微元素，会使得蔬菜的维生素和矿物质变的更多，并且能够大大提高蔬菜的食用价值。

1.3 有机肥料可以提高蔬菜的产量

有机肥料在蔬菜的种植中起着至关重要的作用。它可以增加土地的活力，为土壤提供丰富的微量元素，从根本改善土壤的结构。土壤结构的不断改善，为蔬菜的生长提供了一个良好的生长环境，从而能够促进蔬菜的产量。有机肥料不同于以往的化肥，它不会破坏土壤，能够实现农业的可持续发展。有机肥料的使用，使得绿色蔬菜有了一个理想的发展前景。有机肥料不仅仅能够保证了蔬菜的营养价值，而且能够提高蔬菜的产量。经过微生物的分解，有机肥料可以产生大量的二氧化碳气体，这样可以提高植物的光合作用，从而同时也能提高蔬菜的质量。

1.4 有机肥料可以保持土壤的肥力

有机肥料在蔬菜的种植中不同于化肥，它可以保持土壤的肥力。有机肥料属于一种缓效性肥料，它的供肥时间既稳定又长，对土壤的破坏力较小。有机肥料在蔬菜种植中的应用，符合了“可持续发展”的理念，适应了现代社会发展的潮流。

1.5 有机肥料可以使土壤中的微生物运动

有机肥料在蔬菜种植中应用，它可以为土壤中的微生物提供一定的养分，从而促进了微生物的活动。微生物的活动可以促进蔬菜的生长。有机肥料促进了微生物的活动，可以减少土壤中的病菌，从而提高了蔬菜的质量。

1.6 有机肥料可以保证蔬菜质量

通过使用有机肥料可以改善土壤结构，提高土壤的质量，保证了土壤的通气性，这样就可为蔬菜的种植提供一个良好的条件，从而能够促进蔬菜的发展。有机肥料的使用可以提高蔬菜的质量，保持蔬菜自身的香味。有机肥料的使用，可以在蔬菜中增加维生素C，提高蔬菜的营养价值。

2 有机肥料的分类

2.1 粪肥

粪肥主要包括人粪尿、家禽家畜粪尿等。在人粪尿中，含钠元素较多，因此常被当作钠肥料使用。而家畜粪尿中，含磷元素和钾元素较多，因此常被当作磷、钾肥料使用。在家禽粪尿中，含较高的磷元素和钾元素，其施肥应该少于其他粪类。

2.2 秸秆还田

在秸秆还田中，可以大大增加土壤的养分，减少化肥的使用量。通过秸秆还田可以为土壤提供一定的有机含量。秸秆还田改善了土壤的结构，可以保持土壤的肥力，这样就为蔬菜的种植提供了一个很好的条件，从而提高了蔬菜的质量和产量。这有利于农业的可持续发展，符合时代的发展潮流。

3 有机肥料在蔬菜种中的应用

3.1 有机肥和无机肥配合使用

无机肥具有易溶于水、分解快、易被吸收的特点。而有机肥主要是包括动物粪便和植物残体等。无机肥和有机肥的配合使用，可以提高土壤的肥力。这样不仅仅可以为蔬菜提供一定的肥力，保证了蔬菜的质量，而且可以保证蔬菜的安全。有机肥和无机肥按照一定的比例使用，可以使蔬菜的产量与质量达到一个最理想的状态。

3.2 生物有机肥料的使用

生物有机肥料含有丰富的微量元素，可以改善土壤的结构，充分保护土壤，以免土壤受到蛔虫的影响。在蔬菜种植中使用生物有机肥料，可以大大提高蔬菜的质量，使蔬菜的口感变得更好，从而会使蔬菜获得更广阔的销售市场。通过使用生物有机肥料，还可以保证人们能吃上健康无公害的原滋原味的蔬菜。

4 结束语

近几年，食品安全逐渐进入了人们的视线中，各种各样的食品安全威胁人们的生活。人们越来越关注绿色食品，因此绿色食品有了一个更广阔的市场。在蔬菜的种植中使用有机肥料符合了人们的要求，在市场上有一定的竞争力。粮食和蔬菜是人们赖以生存的基础，蔬菜可以为人们提供一定的维生素和矿物质，从而促进人们的健康成长。蔬菜中含有丰富的维生素，可以帮助人体抑制病毒，为人体提供一定的能量。蔬菜的是否安全直接关系着人们的生命的安全。传统的蔬菜种植提供的蔬菜并不安全，化肥的使用可能使得人们出现农药中毒。有机肥料在蔬菜种植中的应用，从根本上解决了蔬菜的安全性。所以我们要引用先进的技术，提高绿色蔬菜的产量，要为人们提供无公害的蔬菜。

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