学习先进养蜂技术 拓宽科研专业视野

■ 薛运波 李兴安

（作者薛运波、李兴安单位为吉林省养蜂科学研究所）

应第4 3届国际养蜂大会主席Tetyana Vasylkivska教授和俄罗斯养蜂业协会的邀请，笔者于2013年9月27日至10月8日，随中养蜂学会代表团赴乌克兰和俄罗斯参加了此次大会。大会期间，笔者做了题为“蜂王浆脂质的构成及其对人类健康的贡献”和“玻璃化冷冻法贮存蜜蜂受精卵”的研究报告。

本次的参会成员主要由蜜蜂科研工作者、蜜蜂繁育和饲养工作者和蜜蜂产品开发商组成。大会的主题词是：“乌克兰，欧洲的蜂蜜之乡”。大会重点关注了6个方面的热点题目：1.乌克兰养蜂科学在欧洲养蜂业中的实际地位；2.规范化养蜂生产技术的推广；3.逐渐减少的蜜蜂地方类群的保存；4.转基因作物的现状及其对养蜂业的影响；5.杀虫剂的滥用及其对蜜蜂健康的影响；6.蜂蜜掺假对蜂蜜市场的影响。大会由4个方面的内容组成：1.蜜蜂科学研究报告；2.蜜蜂及蜜蜂产品博览会会展；3.乌克兰养蜂场考察；4.俄罗斯蜜蜂业技术交流。

乌克兰养蜂背景

乌克兰位于欧洲中部和东部，它北邻白俄罗斯，东北接俄罗斯，西连波兰、斯洛伐克、匈牙利，南同罗马尼亚、摩尔多瓦毗邻。它的地理特征是：大部分地区属东欧平原，西部为喀尔巴阡山脉，南部为克里米亚半岛，东北为俄罗斯中部高地边缘地带，东南为亚速海近岸丘陵和顿涅茨岭，第聂伯河为最长河流，从北流经乌克兰全境，向南注入黑海。

乌克兰有优越的养蜂基础。乌克兰人彼得·波罗科伯瓦发明了带巢框的蜂箱和隔王板。全国有350～400万群蜜蜂，年产蜂蜜7.5万吨；1%的人口从事养蜂业；蜜源植物遍布全境；饲养乌克兰蜜蜂、喀尔巴阡蜜蜂和欧洲黑蜜等3个蜜蜂品种。乌克兰养蜂企业协会和乌克兰养蜂联合会为国家级养蜂社团组织；波罗科伯瓦养蜂研究所为国家级养蜂科研结构；《乌克兰养蜂》《养蜂场》和《养蜂者》为3种国家级养蜂刊物。蜜蜂博物馆有两个，一个位于基辅州的波罗科伯瓦养蜂研究所，另一个位于利沃夫州的地区级养蜂社团组织。最高学府国立乌克兰大学农学院是养蜂专业的教育机构。每年8 月19 日为养蜂人的专门节日；乌克兰前总统维克多·尤先科是养蜂爱好者；现任总统费奥多罗维奇·亚努科维奇是乌克兰养蜂联合会会长。

蜜蜂科学研究报告

在大会举办期间，蜜蜂科学研究报告由“蜂疗”、“蜜蜂生物学”、“养蜂经济”、“蜜蜂健康”、“蜜蜂授粉和蜜源植物”、“蜜蜂饲养和蜜蜂产品质量”、“蜜蜂饲养促进农村发展”等7个方面的专题报告组成。有关上述议题的401篇科研论文构成了蜜蜂科学研究报告的主要内容。由于吉林养蜂科学研究所的主要研究领域是蜜蜂遗传学与繁育技术，因此，我们重点关注了涉及“喀尔巴阡蜜蜂地方类群的保存”、“乌克兰蜜蜂的遗传特异性”、“乌克兰北部西方蜜蜂的系统分析”、“乌克兰蜜蜂吻长测定分析”等内容的19篇报告。

蜜蜂及蜜蜂产品博览会会展

在大会举办期间，920位蜜蜂产品开发商参加了会展。他们展出的实物主要分为养蜂器械、蜜蜂蜂群繁育和饲养技术、蜜蜂产品加工机械和蜜蜂产品等4个类别。此外，澳大利亚出版商、英国出版商以及乌克兰农业出版商展出了《蜜蜂生物学》、《蜜蜂遗传育种技术》、《蜜蜂科学研究进展》等400多种书籍。

欧洲是诞生现代蜜蜂科学的摇篮和推动现代化蜜蜂业的领头羊，同时也是当今全球蜜蜂业技术机械化程度最高的地区之一。近2/3的蜂产品开发商展出了他们的养蜂器械、先进技术和蜜蜂产品加工机械。此外，大会展出了有关养蜂题材的600多件西方油画作品和乌克兰蜜蜂博物馆的90多件展品，这是本届博览会的一个亮点。

乌克兰养蜂场考察

在大会结束的前一天，我们参观了基辅当地的两个养蜂场。一个是位于基辅西50多公里的私人养蜂场。在这家养蜂场，养蜂人（Father Nikoddim）详细地讲解了乌克兰人养蜂使用的蜂箱和乌克兰蜜蜂这个蜂种。另外一个养蜂场是位于基辅南80多公里的蜂蜜企业（Paradise Honey Ltd.）。在这家企业，业主介绍了蜂蜜生产流水线的工艺过程和蜂蜜越冬室的具体设施。

俄罗斯蜜蜂业技术交流

前苏联是欧洲第一养蜂大国，在苏联解体后，俄罗斯仍然是位列欧洲前十位的养蜂大国。俄罗斯远东黑蜂具有较强的抗病性，它们是目前养蜂界备受关注的育种素材。在大会期间，我们参观位于莫斯科郊外的俄罗斯养蜂联合会。在这里，我们与蜂产品质量检测中心和养蜂者培训学校的专家进行了技术交流。技术交流的主要题目是了解俄罗斯远东蜜蜂的抗逆性，即，俄罗斯远东蜜蜂的抗寒性和抗病性。

俄罗斯远东地区位于俄罗斯最东部，属于寒带气候，具备原始、完整的植物生态系统，并且拥有山区森林植物种源基地。大约在十九世纪中期，欧洲人在向俄罗斯符拉迪沃斯托克及其周边海冰边疆（Coastal Primorski region around Vladivostok,Asian Far East；即，俄罗斯远东地区）移居时带入了西方蜜蜂。国内外相关文献所描述的俄罗斯蜜蜂（Russia honeybee）就是指分布于这个地区的西方蜜蜂，即，俄罗斯远东蜜蜂。

由于这个地区位于东方蜜蜂分布地域的最北端，俄罗斯远东蜜蜂与当地东方蜜蜂共同形成了同域物种，并且在适应寒冷冬季气温和经历漫长越冬期的基础之上具备了抗寒特性。虽然东、西方蜜蜂之间存在生殖隔离机制，但是俄罗斯远东蜜蜂在同当地东方蜜蜂生存竞争中演变成为螨虫（特别是大满虫）的寄生宿主。这可能是低温驯化（cold acclimation）在长达150多年的进程中，通过诱导蜜蜂行为基因的表达，使俄罗斯蜜蜂进化成为具有抵抗螨虫侵袭的西方蜜蜂。因此，俄罗斯远东蜜蜂既保留了西方蜜蜂所具有的蜂蜜高产这个农艺性状，同时获得了东方蜜蜂所具有的抵御气候寒冷和螨虫侵袭的生物学特征。

20世纪后期，螨虫侵袭蜜蜂所致的蜂群生产力下降开始成为威胁养蜂生产的主要病虫害；迄今为止，螨虫侵袭蜜蜂所致的蜜蜂消失已经成为蜂群崩溃综合征的一个主要原因。基于上述现状，各国养蜂研究人员推测俄罗斯蜜蜂可能成为培育抗病蜜蜂的育种素材。1997年，俄罗斯蜜蜂首次被引入美国；2005年，美国通过闭锁繁育技术体系在中南部和西部建立了多个俄罗斯蜜蜂保种场；2009年，美国俄罗斯蜜蜂保种群供应商协会开始在全国范围内推广含有部分俄罗斯蜜蜂血统的商业用种蜂王。尽管通过杂交选育方法生产的杂交种不能够将目的基因稳定地传递给后代，但是那些含有俄罗斯蜜蜂部分血统的商业用种蜂王明显地表现了抵抗螨虫侵袭的能力（相对于当地其它商业用种蜂王）。

在此次会议上，笔者学习了欧洲的先进养蜂技术，拓宽了蜜蜂科研的专业视野，认识了来自五大洲的养蜂专家和蜜蜂科学工作者。通过聆听科研报告，笔者明确了自己的研究方向；通过观摩展品，加深了自己对蜜蜂的认识；通过相互交流，锻炼了英语沟通能力；通过科技参观，了解到了目前最先进的养蜂技术。