河西走廊灌区甜叶菊效益分析及种植技术

南文章

（甘肃省武威市凉州区农业技术推广中心，武威 733000）

河西走廊位于甘肃省西北部祁连山和北山之间，东西长约1200km、南北宽约100～200km，海拔1500m左右，为西北—东南走向的狭长平地，形如走廊，大部分为山前倾斜平原，因位于黄河以西，故称河西走廊。河西走廊的气候属大陆性干旱气候，大部地方年降水量不足200mm，主要以祁连山冰雪融水通过石羊河水系、黑河水系及疏勒河水系灌溉进行农业生产。走廊内地形平坦，质地良好，为绿洲平原灌溉农业区，年日照可达2550～3500h，年平均气温5.8～9.3℃，平均昼夜温差15℃，年无霜期160d左右，土壤为棕色荒漠土、灰棕荒漠土、灰漠土、淡棕钙土和灰钙土等。境内降水稀少，土壤肥沃，光热资源充足，昼夜温差大，有利于农作物的干物质积累，特别适于甜叶菊等糖料作物的糖分积累。近年来通过积极探索干旱缺水灌溉区甜叶菊种植技术，总结出了适合河西走廊灌溉条件下的甜叶菊栽培技术，取得了较好的效果。

1 效益分析

甜叶菊是河西走廊种植的新型糖源植物，也是农民增收的重要经济作物，它主要以收获叶片进行深加工制造低热量、高甜度的天然甜味剂。它的经济效益较当地主栽作物玉米、小麦均有明显提高，据2011年效益调查结果（见表1）可知，甜叶菊纯收入35400元/hm2，较当地玉米增加纯收入20520元/hm2，增幅58%；较小麦增加纯收入25255元/hm2，增幅71.3%，纯收入增加效果非常显著。而且，甜叶菊灌水量与当地播种面积最大的地膜玉米相同，比小麦高1200 m3/hm2，但水效益比玉米高2.7元/m3，比小麦高3.1元/m3。并且在河西走廊已建成和筹建加工甜叶菊的企业已有2～3家，带动了生产基地的发展。由此可见，在河西走廊干旱缺水区发展甜叶菊生产，不仅可极大增加当地农民收入，还为提高水的利用率找到了一条可行的切实路子，并且促进当地以甜叶菊加工甜菊糖工业的发展。

表1 2011年不同作物产量效益调查分析

2 栽培技术

2.1 育苗

2.1.1 苗床准备 在3月中、下旬开始育苗。选择土质疏松肥沃，含腐殖质较多的中性或微酸地。前茬作物以豆类、麦茬为宜。起宽1.4m、长据面积而定的苗床，一般需苗床地230m2/hm2，将适量腐熟农家肥过筛后均匀施入苗床内，然后重新将苗床土耙翻整平，使农家肥与土壤混合均匀，苗床四周起垄培土。制作好的苗床于播种前1d浇足底水，以播种时轻拍苗床土出水为宜。做完苗床后，及时搭建简易小拱棚，增温保湿。

2.1.2 种子处理 用种量2.3kg/hm2。播种前1d，将种子装入塑料袋中，用凉水浸泡12～24h，然后用针将塑料袋底部扎小眼，放净水后待拌种。

2.1.3 播期 当苗床表土最低温度达到1～3℃或苗床棚温达到10℃左右时即可播种。

2.1.4 播种 完全揭开棚膜，用周围湿土填平浇水冲陷处，必须保持床面绝对平整。将浸好的种子加入到种子体积2/3的过筛湿土中，用双手轻搓拌匀，分多次均匀撒在苗床上。撒完种后，在苗床上覆盖一块面积合适的棚膜，盖好后用笤帚在上面轻扫或轻拍，使种子与土壤紧密接触，然后揭去棚膜，立即用地膜覆盖。覆盖地膜时将膜绷紧，使膜与床面之间留有适当的出苗空间，然后重新盖好小拱棚棚膜。当苗出到2/3左右时，掀去地膜，并盖好小拱棚棚膜。

2.1.5 苗期管理 （1）水分：当幼苗2～3对真叶时，须每天早晚检查苗床墒情，及时洒水，始终保持苗床湿润状态。3对真叶后，根已下扎，适当减少浇水次数，仍要保持土壤湿润。如幼苗出现徒长，应控制浇水；定植前10d控制浇水，在定植前1～2d喷洒小水，便于带土起苗。（2）温度：出苗期间棚温保持25～30℃，高于30℃可适当揭开棚膜透风降温。出苗后最佳温度为15～28℃，温度过高时可对角打开拱棚两端降温，温度过低时可覆盖草帘保温。定植前10d要炼苗，先逐渐打开拱棚两端的对角风口，并逐步拉开两侧棚膜，直到全天不覆盖棚膜炼苗。（3）施肥：3对真叶后开始追肥，第一次追肥以每10m2用尿素0.1 kg兑水50kg，充分溶解后沿苗床边缘以小水漫灌方式均匀地浇于苗床内。10d后进行第二次追肥，以每10m2尿素0.2kg，兑水50kg，充分溶解后沿苗床边缘以小水漫灌方式均匀地浇于苗床内。（4）间苗：间苗一般分两次，第一次在2对真叶时，间去过密苗；第二次在3对真叶时，间去小苗，弱苗，苗距以2～2.5cm为宜，也可将第二次间出的苗假植在无苗处备用。同时结合间苗拔除杂草。当苗长到5～7对真叶，苗高8～12cm时即达到移栽标准。

2.2 栽苗

2.2.1 整地施肥 定植前10～15d，整平地块后均匀撒施磷酸二铵300 kg/hm2和尿素75kg/hm2，用旋耕机将土地耕作一次，使土壤与肥料充分混合均匀。

2.2.2 做畦覆膜 施肥后立即耙地整地，及时做畦，畦面宽1.2m，畦间距0.2m，然后在畦上覆盖黑色除草地膜。

2.2.3 栽苗培土 在5月中旬定植，一膜四行，行距40cm、株距15～18cm，保苗165000～180000株/hm2。苗要适当深栽至湿土层，每栽完一畦苗，浇一畦水，水一定要浇透，栽苗后4～5d及时扶苗培土。

2.3 田间管理

2.3.1 浇水 甜叶菊耐湿怕干，水分不足时，下部叶片容易脱落，所以要勤浇水，但忌积水。移栽后至少浇5～6次水，特别是甜叶菊长到8～9对真叶时，即打顶摘心后，需肥需水达到高峰期，此次水相当重要，利于多生分枝。

2.3.2 追肥 第一次追肥在定植成活后15～20d，苗高约20cm时，结合浇水追施尿素75kg/hm2；第二次追肥在打顶摘心后，苗高约25cm时，结合浇水追施尿素150kg/hm2；第三次追肥于7月底灌水时，追施尿素150kg/hm2。追肥时靠近地面将肥撒于苗行中间后立即浇水，严禁撒施在叶面。

2.3.3 除草松土 浇水追肥后地表略干，可结合除草进行1～2次松土，保持田间清洁，土壤疏松，松土时可向根旁培土，以防倒伏。

2.3.4 打顶摘心 当苗高20～25cm，8～9对真叶时要打顶摘心，以促进多分枝。

2.3.5 病害防治 甜叶菊在育苗期易发生立枯病，发病后及时拔除病株，在病株周围撒施3∶1草木灰和生石灰的混合物，控制病害扩大蔓延，也可在发病初期用50%多菌灵WP500倍液或70%甲基托布津WP600倍液灌根防治。生长期发生叶斑病，在减小田间湿度，多施磷钾肥的基础上，发病初期用80%代森锰锌WP800倍液或20%苯菌特可WP1000倍液喷雾防治。

2.4 采收

甜叶菊叶片中含有的糖甙随着植株的生长而增加，通常以盛蕾期合甙量为最高，应在现蕾开花前收获，此时为最佳采收期，开花后收获会严重影响产量和质量，一般在9月下旬收获。采用人工或机械从其基部连秆割下，当天割下的秆叶运至宽敞场地，分放在铺有彩条布的地上晾晒，不可堆积，以防叶片变黑影响质量。当叶片水分晒至8%左右时，用细枝条轻打，菊叶脱落后集中包装即可。如在采收期遇到下雨天，可先用彩条布盖后再盖塑料布，不可直接用塑料布盖甜叶菊，否则叶片易变黑。