安全评估：将产品质量保障前置

本刊记者 景隽

而今，伴随着食品安全事件的频繁发生，让越来越多的消费者在关注食品安全的同时，也开始关注用于食品加工的厨房小家电产品的生产材料——食品接触材料的质量安全问题。负责任的厨房电器生产企业已深刻意识到，食品接触材料的安全使用对消费者健康和企业可持续发展已显得至关重要。

近日，在山东济南市举行了首届厨房电器产品安全评估研讨会。本届研讨会由中国家用电器协会主办、山东质量检验协会协办，由九阳股份有限公司负责承办。

本次安全评估研讨会特别邀请了国家质检总局、国家标准委、国家认监委、国家卫生计生委食品安全风险评估中心、CQC相关负责人以及来自全国各地检测机构的五十余位专家到会，共同对厨房电器产品从食品安全、材料安全、电器安全等方面进行了技术和行业发展的专项研讨，并重点探讨了厨房电器产品安全评估的方式、方法及检测依据等内容。

国家包装产品质量监督检验中心主任王微山、中国家用电器研究院副总工程师张亚晨、中国家用电器协会信息部部长胡晓红、国家食品安全风险评估中心朱蕾博士分别做了《食品接触材料的安全要求及风险评价》、《产品质量评价“新”机制》、《厨房电器行业发展形势》和《我国食品包装材料标准管理体系和工作进展》等专题报告，这些报告对厨房电器产品安全评估进行了全方位解读，包括行业趋势预测分析、食品安全标准体系建设前沿信息分享、材料安全风险评估典型案例实务操作、厨房电器产品评测方法推广等多个方面，使与会代表收益颇丰，同时，对于行业的健康发展也将起到很好的推动作用。

国家质监总局监督司李涛处长表示，该研讨会将有效促进质量安全监督工作的前置，厨房电器知名企业九阳股份能够从材质、食品、安全、健康等角度做产品安全评估，愿意为消费者负责，为厨房电器行业做出务实工作，是值得肯定的。国家标准化管理委员会工业标准二部马胜男副处长也认为，从产品创新到产业发展，其标准化工作应该紧贴市场、紧贴产业发展，需要包括检测、认证、监督和像九阳这样的龙头企业代表的积极协作。而中国家用电器协会秘书长徐东生在会上也特别提出，面对当下消费透支带来的市场压力，像九阳股份这样核心厨房电器企业靠产品创新仍保持了良好的增长，这正是因为企业实施了IE工程，改善了工序物流管理，消除了不必要的物流与动力能耗，通过合理组织配送降低了搬运成本；通过实施生产线的自动化改造带来制造工艺水平与生产效率的大幅度提升，从而实现了减员增效的目的。

此次会议也获得了与会专家的高度评价，大家均认为此次厨房电器安全评估研讨会推出了一种创新性的产品质量评价模式，对促进相关行业的发展具有非常积极的意义。

会议期间，山东省质检院与九阳股份有限公司合作的厨房电器产品整机安全评估项目的正式签约启动。九阳股份有限公司将旗下的豆浆机产品作为首个开展整机安全风险评估的产品，展示出九阳是一家非常重视产品质量、注重食品安全和具有高度社会责任感的厨电企业。九阳公司在会上表示，九阳今后将大力推动和定期积极承办厨房电器产品安全评估研讨会，带动整个厨电行业更关注食品领域的安全，让消费者放心使用食品加工电器产品。