我国玉米产业发展现状分析

金秀华

1. 玉米在我国的需求情况

按照用途不同，玉米在我国的消费可以分为饲料、实用、工业、种用及其他消费。其中饲料所占比例最大，约占我国需求总量的70%左右。而从近几年的数据来看，玉米在工业消费中的需求正在迅猛增长。目前我国的玉米加工正在由以淀粉、酒精、饲料为主的初加工向以赖氨酸、变性淀粉、化工醇为主要产品的深加工和生化加工转变，其产品已被广泛用于食品、医疗、汽车、纺织、电子等多个领域。其中尤以乙醇工业发展迅速，对玉米的需求呈显著增长的趋势。

近年来，随着玉米产区深加工企业的迅猛发展，传统意义上的“北粮南调”格局也开始发生改变。随着玉米需求量的提高，昔日农民卖粮难开始转变为玉米企业买粮难。不久的以后，北方玉米将仅能够满足本地区的消费需求，粮食无需外运，有望形成“南粮北调”。因此政府与农民朋友都要重视玉米产业的发展。

2. 种子选育，玉米丰收的基石

只有培育具有自主知识产权的品种，才能抢占市场竞争的制高点。近几年来，我国以科研单位为依托，加快科研育种步伐，在优质玉米种子选育方面进行了不懈探索，并取得了一系列可喜的成绩。在选育优良品种的同时，我国还积极开展夏玉米超高产攻关研究。部分地区实行“科研成果+示范基地+农户”的技术推广模式，创造了连续几年的高产记录。另外，种子繁育品种的选择还应坚持走产业化发展之路，大力推行“公司+基地+农户”模式，切实抓好玉米种子繁育基地建设。使玉米制种尽快成为我国农业方面的一大主导产业。

3.种子推广，农民增收的保障

有了好的品种，还要抓好良种推广，才能把品种优势转化为生产优势。我国把培育壮大种子经营主体作为种子推广体系建设的突破口，把提高检测手段和加强制度建设作为重点，严把种子质量关，确保用种安全，常抓不懈。各级检测检验部门严格检验程序，实行普检与抽检、自检与复检、室内检验与田间检验相结合，建立了质量保证卡、跟踪卡、反馈卡等一系列质量保证制度。

4.玉米加工，农民增收的希望

丰富的玉米资源，也促进了我国玉米加工业的发展。近几年，我国立足玉米资源优势，把发展玉米加工业作为带动农业结构调整，加快食品加工业基地建设，促进农民增收的重要途径来抓，依靠科技进步，加快对现有加工企业的技术改造，努力提高玉米综合加工能力和产品档次，促进了玉米加工由初级产品向高附加值产品转变，由传统加工工艺向现代高新技术转变，由资源消耗型向循环利用型转变，初步形成了玉米加工业原料生产基地化、加工制品优质化、产加销一体化的格局。

5.未来我国玉米产业发展趋势分析

国内玉米消费能力不足，且国际竞争力偏低，一直是困扰我国玉米产业持续发展的主要因素。为保护和稳定我国玉米产业，国家和政府提出了许多建议，如在玉米主产区积极发展玉米深加工产业、南进北出等。在世界农产品市场供求格局没有发生重大改变之前，应该积极采取一些促进玉米消费的措施。现在国际市场形势已经出现了根本性的变化，当玉米成为燃料乙醇的生产原料之后，未来全球玉米供给能力尚不明确，需要重新考虑我国的玉米消费政策。玉米深加工行业对玉米的需要能够引起粮食安全、饲料价格上涨、肉价上涨等一系列的问题，因此，我国的玉米消费政策要从我国的国情出发，要从世界的粮食可能的供给情况出发。