花儿迎春有妙招

李梅

初春时节，气温忽低忽高，天气冷暖不定，令人难以适从，体弱者更易生病。此情此景，不由让人联想到宋代女词人李清照那首《声声慢》中的经典之句“乍暖还寒时候，最难将息。”不过，人总可以主动添减衣物、遮风避雨，那么，自然界娇嫩的花卉又如何应对早春的无常天气？

温度是关键因子

在影响植物生长发育的环境因子中，温度极为关键。例如，春兰、夏荷、秋菊、冬梅，就是大自然典型的“花语”。看到它们，就能知道处在什么季节。这也是在我国大部分地区（属亚热带和温带）普遍可见的自然现象。

花卉生长发育对温度的要求关键有三基点：即最低温、最适温和最高温。最低温是指花卉开始生长的最低下限温度；最适温是指花卉生长的最适合温度，在这种温度下，花卉长得快而健壮；最高温是指花卉停止生长的最高温度。花卉对温度的具体要求因种类及不同生长阶段而异。

早春的气温，可能低至0℃以下，高至20℃以上。这种温度变化对植物生长发育影响显著，低温的影响更大一些。低温会造成植物细胞代谢减缓、生长受阻。低温时间越长、温度越低，植物受到的影响越大。0℃以上的低温，如果持续时间长，会发生冷害，影响植物的叶色和花色，并导致开花延迟。0℃以下的低温（即冻害）会导致植物细胞因细胞内水分凝固而死亡。尤其是花苞、嫩苗等幼嫩的部位，抗寒力弱，更经不住低温侵袭。一场突如其来的大风、降雪、霜冻等，即可导致许多的花苞被冻僵，一朵朵水灵鲜丽的花儿未及开放就此夭亡。

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海拔与温度

纬度、海拔高度、地形等因素也会对温度产生影响。“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，这句古诗里就蕴含了一个与温度有关的道理：温度随海拔升高而降低。

为什么海拔越高，温度越低？

很多同学可能会有这样的困惑：离太阳越近，温度应该越高，为什么高山上的气温反而比地面低呢？

其实，我们感受到的对流层大气温度变化并不是直接受太阳的照射控制，而是受地面控制。地面是对流层大气加热的直接热源。大地大量吸收了太阳短波辐射产生的热量，然后以长波向周围辐射出热量，空气容易吸收长波辐射热量，因此，对流层空气是下暖上冷的。所以，山越高，温度就越低。另外，山越高，空气愈稀薄，保存的热量也越少。

全株武装 御寒有术

由于无法像人类一样主动添衣裳、避风寒，植物看似只能默默承受自然界的低温严寒，其实，它们在长期进化中也逐步修炼出一些抗寒本领，以助其顺利度过寒冷冬季和初春，迎接明媚阳光。严冬来临之前，植物体内会发生一系列适应低温的形态和生理生化变化，可谓早有防备，办法多多。常见招数如下：

添衣盖被 对于常绿树（松柏类的针叶树或桂花等常绿阔叶树），叶片表面的蜡质层会增厚，以御寒和减少水分蒸发。树木的幼芽长出层层鳞片，有的还覆盖着一层茸毛，于是，冬芽仿佛“包裹”了一层软和的羽绒被。

落叶休眠 立秋以后，气温逐渐走低，日照时间变短，植物转入缓慢生长和停止生长阶段。落叶树和部分草本植物一面降低呼吸速率，减少消耗，以休眠（即生长暂时停顿）的方式过冬；一方面在叶柄下部组织内产生离层细胞，让叶片很快脱落，以减少养分消耗及水分散失。因水分的散失需带走大量热量，不利于保暖。因此，落叶是落叶植物一种防寒招数，也是秋末自然界植物最明显的变化。

边储糖边“瘦身” 天冷时，淀粉水解加剧，可溶性糖含量增加，植物细胞液浓度提高，冰点降低，细胞内就不易结冰，也能防止过度脱水。此外，细胞内还大量积累蛋白质、核酸等物质，这样既可有效提高植物的抗寒能力，同时也为春季的旺盛生长打好物质基础。

在储备糖和营养物的同时，植物又必须在形体上积极“瘦身”，“轻装上阵”，通过主动降低自身含水量以达到安全越冬的目的。比如，树木的花芽能在降温时迅速排出内部水分，使芽内的汁液高度浓缩，从而有效提高了抗冻能力，自然就不惧严寒，到春天来了后仍可叶茂花繁。

巧借低温孕花芽

尽管植物需要抵御低温的伤害，但适度的低温也是许多花卉进行花芽分化的必备条件。比如，秋季播种、春季开花的二年生植物，像三色堇、雏菊、金盏菊、矮牵牛，就严格要求0～10℃的低温诱导（又称“春化作用”），才能进行花芽分化。有些花木，比如桃花，也必须经过0℃的低温，通过休眠阶段后，才能开花。

自如应对温度变化

植物对环境温度的变化有一定适应能力。比如，梅花可以抵抗-15℃的低温，可在严寒中孕蕾、冰雪中傲立，所谓“梅花香自苦寒来”的说法颇有科学道理。

梅花虽然能耐寒，但它也喜欢温暖，而且对温度很敏感。一旦旬（10天为一旬）平均气温达到6～7℃，即可绽蕾吐香。春初的乍暖天气，也很容易令梅花提前开放。

由于梅的花芽生长温度低于叶芽生长温度，所以梅属于“先花后叶”型，即梅花盛开的时候，绿叶还没长出来呢。其他春花也有类似的情况，在花芽已分化的前提下，气温升高可以催动花儿早发。“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，尽管这首诗是将大雪比作梨花，但原意也是描述春花对春日骤然升温的反应。

花儿喜欢怎样的天气

植物的生长，除了自身的内在因素（种、品种、年龄、营养状况），外在则受温度、光照、水分、土壤等条件的作用，是多因子共同作用的结果，而温度与光照往往是最关键的环境因子。

一般说来，植物生长的最适温度范围是15～25℃，光照范围是全光照的

50%～70%。换句话说，和风旭日、冷热适宜、雨露滋润，是多数花儿的最爱。花卉通常都忌严寒酷热，畏狂风暴雨。所谓“夜来风雨声，花落知多少”，樱花最为典型，花开时美不胜收，可一阵风雨来袭，顷刻间落英缤纷，令人惋惜。有些花还怕曝晒，难怪爱花成痴的陆游“为爱名花抵死狂，只愁风日损红芳；露章夜奏通明殿，乞借春阴护海棠”呢。