优良养殖新品种——乌克兰鳞鲤

乌克兰鳞鲤为鲤形目、鲤科、鲤属的一个经选育的养殖品种。1998年全国水产技术推广总站从俄罗斯引进，在国内经强化培育和考种，生长较快，具有丰富的遗传多样性。2005年经全国水产原种和良种审定委员会审定，农业部批准在全国推广养殖。其体形为纺锤形，略长，体色青灰色，头较小，出肉率高。

[体形特征]体呈纺锤形、稍高，头大小适中；口亚下位、呈马蹄形，上颌包着下颌；吻圆钝，能伸缩，须2对；体披全鳞，侧线鳞38枚以上且完全清晰；体色鲜艳，背部青灰，两侧微黄，腹部银白，臀鳍杏黄色，尾鳍基部灰蓝，自端部起橘红色。

[生活习性]乌克兰鳞鲤与中国常规鲤鱼一样喜栖于水域的中下层，属广温性鱼类。其适温范围0～36℃，生长温度为12～34℃，适宜生长的温度为17～33℃，最佳生长温度为20～31℃。pH为7～9.5，适宜pH为7.5～9.0。乌克兰鳞鲤耗氧率低、耐低氧能力比其他鲤鱼品种强。水体中的溶氧量达每升3.5毫克以上时，其摄食量、饵料转换率、生长增重等均良好。水体中的溶氧量在每升0.5～1.0毫克时，才出现浮头现象。

[生长与繁殖]乌克兰鳞鲤的生长速度快，与目前我国所有的鲤鱼品种相比，在饲料营养成分达标、饵料系数等同的情况下其生长速度快30%以上。乌克兰鳞鲤的性成熟年龄比我国鲤鱼的性成熟年龄较晚，一般为3龄。雌鱼尾重达2.5公斤以上，雄鱼尾重达1.6公斤以上，其性腺才能全部成熟。繁殖水温要在16℃以上，最适繁殖水温为20～24℃。

[经济价值]乌克兰鳞鲤与普通鲤鱼相比具有生长快、个体大、抗病力强、耐低氧、易驯化、易起捕、耐盐碱性强、营养价值高等诸多优点，得到养鱼专业户的认可，成为渔业市场上的优质新品种。并且此鱼营养价值高、膘肥、肉质细嫩、口感好，比其他鲤鱼的肌间刺少，其肉质味道更加芳香，深受养殖者和消费者的喜爱。该品种苗种已在天津、河北、辽宁、黑龙江等省部分地区进行了连续2年生产性对比试验养殖，增产效果显著。该品种适宜在全国各地推广养殖。（彩图参见81页图10）

（陕西 商华）