抓住小众生意 让你赚得更多

吴明军

一、私人语言“托管”服务，将英语培训做成奢侈品

1对1英语培训大家不陌生，但听说过收费高达60万，甚至百万的1对1英语培训吗？吴洋就是这家机构的创始人之一，他透露，服务对象多以“贵人”为主，如企业高管、娱乐圈里的大明星、商界里的巨鳄，他们占到了整个生源的80%以上。

吴洋将培训业务定位为私人语言培训，专门为“贵人”服务。因为：第一，随着中国越来越国际化，这些人急需提升英语水平，由于工作繁忙，参加英语培训机构不现实，需要更加灵活的培训方式；第二，他们学习目的性很强，如明星们接拍好莱坞电影，需要研读剧本、矫正发音、拿捏角色的语气和语调；第三，他们要求在短时间内就有提升；第四，这是一块空白市场，由于这些人远离大众生活圈，让很多人都忽视了他们，或者不敢将他们定为目标顾客。

吴洋说，这个生意关键点就是培训技巧，如果没有技巧，效果不突出，再多的需求也白搭。自己针对客户时间不固定，推出24小时贴身培训，这样可以随时利用空闲时间对客户培训；其次，实景模拟，包括给出各种标识牌和实景照片，这样更加方便学员熟悉一些常用词汇和对话；第三，针对客户背景和需求，制作专有方案，比如有一个导演要参加影展，那么自己就将该影展历届视频进行了剪辑，将一些高频率曝光和专业词汇进行汇总，集中灌输给导演，结果半年后，该导演在影展的表现堪称完美。

二、原创服装店，追求时尚个性

在重庆有一家专门销售设计师设计的原创服装店，店中的原创服装售价平均在三四百元，主要为年龄在16—30岁之间，追求时尚的女性服务，目前小店月净利润7万元以上。店主杨彪，是一个“90后”，他透露，小店的特色就是服装都是限量版，最多不会超过5套，而且价格都很亲民，最高不过千元，最低的仅需200元，相对玩限量版的高端服装店，小店优势是便宜，相对玩价格的大众服装店，小店优势是限量、时尚。

而小店真正赚钱的利器是“成本低”：一是，这些服装都是“样品”，是设计师亲手打版制作，相比传统服装企业，设计师费用、人工成本、物流成本都省了；二是，由于与设计师采取的利润分成模式，传统的进货费用、门槛费等也都省了。目前一件成衣的成本不足百元，平均售价300—400元，毛利润率约200%—300%。

那么设计师为什么愿意和小店合作呢？杨彪表示，一是能给设计师带来收入；二是设计师将“设计品”放到店里摆放销售，能起到市场检验的作用，而且还有可能吸引一些大品牌服装企业注意，实现“鲤鱼跃龙门”梦想。另外，选择设计师时一定要注意设计师的工作年限，一般2—3年的时候，最愿意自主创业，和投资者合作几率更高。

三、凸版印刷纸品店，定位高端市场

所谓凸版印刷就是用很便宜的灰板纸，调墨之后，经过1909年出厂的凸版印刷机印刷，在“百岁”的裁纸机上裁切，所有工序全部手工操作，最后呈现在卡片上的一行行隽秀英文小字、精致的古典花边以及在纸上留下的深深印痕，给了这张卡片有说不出的一种质感和品质，让人爱不释手。

这是北京一家名为“熙禧印记”的工作室的作品，它在圈内颇为有名。老板娘李聪介绍，她从2010年7月开了国内第一家凸版印刷纸品店，他们可以印制名片、婚礼请柬、桌卡、生日纪念卡……近百余种印刷品，更为主要的是其价格不菲，单色印刷的名片一盒售价1000元，如果是双色印刷则要1600元。别看收费不菲，但是生意却很好，现在每天都能有七八张订单。

李聪介绍，凸版印刷属于小众市场，因此他们的定位是走高端市场，靠印品品质，而不能靠走量。目前，他们的客户多采用预约的方式，偶尔走进他们门店的客人多是看了小店的微博过来的。尽管有的客户一开始不能接受价格，但产品高品质让这样的客户不得不回头再来找他们，现在有50%的订单都是来自回头客，而她接到最有趣的订单则是补做一张毕业证。

四、艺术蛋糕吸引城市白领

说起鲜奶蛋糕，大家都知道。可说起翻糖蛋糕，却有不少人觉着新鲜。翻糖蛋糕是源自于法国，盛行于欧美的艺术蛋糕，常用于蛋糕和西点的表面装饰。其优势是漂亮、立体、容易成形，在造型上可以发挥更大的空间，而且可以保存的时间也更长。简单而言，翻糖蛋糕更像是一种艺术品，其分为两种，一种是可以吃的蛋糕，另外一种是纯观赏的蛋糕。不过由于翻糖蛋糕售价不菲，一般在400—2000元，因此也注定了其只能走小众路线。

杭州的吴女士于2011年底开了一家翻糖蛋糕店。吴女士表示，在城市里有一批人钟情于翻糖蛋糕，这些人大多数有海外留学或者外企工作背景，因为翻糖蛋糕在海外十分流行。所以自己开店初期只在几个主流媒体投入了一周的广告，而且广告上重点标注了顾客可以学习制作翻糖蛋糕，一是依靠新模式吸引更多的目标顾客，毕竟现在DIY是一种趋势；二是希望通过现在传授相关知识，提升顾客的忠诚度；三是带动店里其他产品的销售。广告宣传效果不错，投放的第二天，吴女士就接到了两对情侣参加DIY学习班的报名。

吴女士表示，DIY学习区一共有六张桌子。每天开一次课，这些桌子每天都能坐满，如果赶上节假日，顾客必须提前预定DIY业务才行，现在每桌学习费用是500元，扣除所有成本，一桌的净利润约150元，每月仅依靠这项业务就净赚近2万多元。另一部分利润来源是销售订制的翻糖蛋糕，其占到利润总额的40%左右。

（责任编辑 卓然）