酱油不结冰

暑假里的一天，好热呀！连舌头上都仿佛着了火似的。于是我向妈妈提出想去买个冰淇淋降降温、浇浇“火”。妈妈点点头说：“干脆多买几根放在冰箱里备着，顺便再替我买两袋酱油。”

第二天中午，我正看着电视，在厨房里忙着做红烧肉的妈妈高声叫我： “儿子，你把酱油放在哪里了呀？快找找，我等着用酱油上色呢！”妈妈这么一说，我这才记起昨天太着忙，把酱油和冰淇淋一起放到冰箱冷冻室了！糟糕，酱油现在一定冻成冰块了！

我作好了挨骂的准备，打开冰箱门。这时，我惊讶地发现酱油竟然没结冰！虽说袋子冰凉冰凉的，可酱油却在里面软绵绵地晃动着，那感觉跟我想象中的现象相差十万八千里！我赶紧将酱油袋子给了妈妈，心里却添了新的疑惑：酱油和水同样是液体，为什么放在冰箱冷冻室里不会冻成冰呢？我问妈妈，妈妈也不知道是怎么回事。

我一定要揭开这个谜！于是我坐到电脑前，上网查起了资料。哦，原来酱油中含有相当多的食盐以及氨基酸、糖类，它的凝固点是零下40℃左右。而冰箱的冷冻柜一般温度在 零下5℃左右，离它的凝固点远着呢，所以生活中是不太容易看到酱油结冰的！ 一次失误让我发现了一个奇妙现象，让我明白了一个科学道理，大千世界真是奥秘无 穷啊。

点评

小作者从无意中把酱油放进了冰箱的冷冻室写起，发现零下5℃时酱油没有结冰，其中人物心理描写尤为突出。又在不断地疑问中，小作者进行了探索，从而得出了结论。