竹炭食品，真能排毒养颜吗？

嘉宝

竹炭的吸附能力不如活性炭

竹炭就是用竹子烧出来的炭。不管是竹炭还是木炭，都是炭的一种。它们有很多微孔，从而大大增加了表面积。每克物质所拥有的表面积被称为比表面积，竹炭的比表面积一般在每克150～500平方米的范围。

炭的吸附能力跟比表面积密切相关。虽然竹炭每克150～500平方米的比表面积不算小，但跟活性炭比起来还是差了许多。活性炭是炭经过进一步“活化”处理的产物。经过活化，其比表面积可以增加到每克1000～2000平方米甚至更高。

竹炭排毒只是臆想

那么，竹炭是否像厂家宣传的那样，能够“净化血液毒素”、“清肠排毒”呢？

首先，“排毒”本身就是一个营销概念。人体产生的有害代谢产物能通过正常的代谢系统排出，健康人不需要额外“排毒”；其次，不管是活性炭还是竹炭，都不能被人体吸收。而“人体内的有害物质”，就算有，也是在细胞代谢中产生。也就是说，它们没有什么机会再回到消化道中。所以，竹炭即使真的像宣传的那样，也只能在消化道中打打酱油。竹炭穿肠过，“毒素”体内留。

“竹炭食品”违反国标

一种成分进入食物有三种情况。作为食品原料提供人体所需的营养成分，竹炭显然不符合；竹炭不在中国的食品添加剂名单中，所以也不符合作为添加剂使用的情况；三是作为食品加工助剂在加工过程使用，但在成品中需要尽量去除。对于实在不能完全去除的，应使残留量尽可能低，而且在最终产品中不能具有任何功能。

活性炭可以作为助剂使用，但它必须是食品级原料；而竹炭没有被批准作为助剂使用，也就没有“食品级”的质量标准。而且，它的加入不是为了帮助任何加工，最后也没有去除，还在最终产品中宣称具有各种功能。

所以，“竹炭食品”，其实是使用了国家不允许的材料加工的食品，在食品加工中使用竹炭并不符合我国现行的食品法律法规。