午餐总动员

刘殿学

第三节课一下，教学楼上的同学一起哄哄往下冲，所有人的目标：一致向食堂。

（2）班还没有一个同学出来。班主任老师正给大家讲一个事情。

有人报告：咋天中午，有人嫌饭不好吃，偷偷往食堂外边的水沟里倒。虽然没有说明倒饭的是谁，同学们心里都很明白。林雅静、吕娜总说学校食堂饭不好吃，咽不下去，常常吃了一半就不想吃了，给她吃，给你吃，实在没人吃，就偷偷地倒掉。她们家钱多，几乎家里不怎么开伙，一天三顿都下馆子，爱吃什么点什么，哪像学校食堂，天天米饭馍馍，炒菜与汤莱基本不分，都在一口大锅里咕嘟，盛在大盆子里再放淀粉、味精，不管人爱吃不爱吃，那几个大师傅，呼拉！给你一勺子。所以每到开饭。她们就想起家，想起馆子。

这种浪费现象，班主任老师没少费口舌，结果还是有同学不知道爱惜粮食。今天她把大家留下，也没多讲大道理，准备了两道视频，让同学们看。

第一道视频是中央电视台前不久报道的黑龙江省一些地方的农民，在雨雪来临时，抢收倒伏在水田里的稻子。

一块块稻田，上面覆盖着一层白白的雪，下边是齐膝深的冰冷的水。农民们站在冰冻的水里，一把一把割稻子。因为青壮年农民都进城打工，下水割稻的都是些老人，水太深、太冷，一个老大爷顶不住，一下倒在水里，别人把他扶起，让他回家暖和一会儿，他看看天上飘着雪花，舍不得自己稻子，擦擦身上的泥巴。又继续割……

这时，播音员的画外音也有些发颤：粮食！这就是粮食！这就是人们赖依生存的粮食！这就是我们饭碗里的米！如果你觉得饭不好吃，请感觉一下这位老大爷的心吧！如果你舍得将剩下半碗饭倒掉，请认识一下这位老大爷手里从水中捞起来的那把稻子吧……

所有同学这没一个喊饿的，先前急着要去食堂的同学，这时，也静静地看着画面，知道饭碗里的米是这么来的，有的同学眼眶渐渐发红……

接着，班主任老师又换了一个视频，画面是云南山区，一层层梯田，远远望去，山就像一棵锯了的老树，呈现出无数道不规则的年轮。画面渐近，一头老牛的镜头慢慢推到大家跟前。老牛后边是一个七十多岁的老大爷，他扶着犁把，一步一驱地跟在老牛后边，齐膝深的水不时地翻着泥浆。他艰难地犁到地边时，老牛自己拐弯往回耕。这时，老农拉着犁随即跟着老牛拐弯，突然他脚下一滑，栽倒在地边，地边的水坝被他撞开一道决口，哗！泥沙汹涌往下流，那老农挣扎了几次没站起来，强大的泥水将他从一层梯田冲到下一层梯田，再冲到下一层梯田……

这是央视记者走基层的一次采访，主题是“当前农村劳动力缺乏严重，许多地方只有留守老人和孩子在种地”。

班主任老师放完这个视频，说：“当前，农村劳动力的缺乏，更使我们的粮食来之不易！之所以放这段视频给你们看，是想让大家知道粮食是怎么来的。当你知道粮食是怎么来的，也许你吃饭时会有另一种感觉。”他想了想继续说，“一次，我去欧洲旅游，发现欧洲人十分爱惜粮食，即使是非常富有的人，对食物也十分小气、最让我咋舌的是德国人，安静整洁的餐厅里，悠扬的萨克斯，经常可以看到衣着体面的绅士喝光了面前的罗宋汤，把盘子里的意大利面吃得精光，然后淡定地拿起盘子，把里面的酱汁舔得很干净。我们中国有人舔碗舔盘子吗？还有一次在餐馆吃鸡排和薯条，我吃完了，和朋友在聊天。这时，一个衣着讲究的中年人走过来，彬彬有礼地用英语说：‘先生您好！剩下的鸡排如果不吃了，可以给我吃吗？我一听有些诧异，连忙问服务员：‘哎！小姐，你们为何让乞丐进来？”那小姐走过来答道：“那男子非但不是乞丐。而且还很有钱，他家里有庄园，还有汽车、拖拉机。”

“瑞典人也有吃掉餐盘内最后一粒食物的好习惯。经常可以看到有人用一片面包蘸干餐盘内的最后一滴汤汁，放到嘴里品味。在他们的幼儿园里，孩子们就算走不稳，也要自己拿着盘子排队打饭，吃多少打多少，不够再打。老师会在一旁提醒孩子们不要浪费。久而久之，不浪费的习惯就养成了。即便如此，瑞典政府会不厌其烦地提醒民众注意，食品被浪费不仅给个人造成不必要的经济损失，也对环境和气候造成了非常不利的影响。

“在巴西人眼里，浪费是被看作很不体面的事，有钱人也不会因富裕而肆意挥霍，很少看到巴西人的餐桌上杯盘狼藉，就连结婚或生日宴席也是如此。宴席之后，人走桌清，难见剩饭剩菜。整个欧洲人爱惜食物的教育从幼儿园就开始了，而我们的浪费恰恰是从幼儿园教育开始的。大家说说，谁在幼儿园能把一瓶牛奶喝完？阿姨分来的蛋糕，有的小朋友吃一半就扔掉了。据世界粮食计划署统计，世界浪费食物最多的是中国！希望每个同学从我做起，知道粮食的来之不易，尊重劳动，勤俭节约，改变‘浪费中国的形像。好了！开饭！”

也许是今天真正感觉饿了，也许是班主任老师的讲话有了效果，这顿午饭，全班同学没有一个剩的。经常剩饭的林雅静、吕娜，不但把吃饭了。还主动帮助值日生收拾课桌。

（责编/冉振平）