现实版“水果忍者”

黑马网 王静静

创业公司常常面临被抄袭的风险，尤其是像果酷网这样一家卖“水果切”的公司，看起来几乎没有门槛。不过，创始人贾冉却颇为淡定，他认为自己已经具有先发优势。这还得先从他的经历说起。

贾冉是个货真价实的理工男。他2001年进入北京理工大学信息工程系，2005年考入清华大学软件工程系读研究生，毕业后进入淘宝做研发。2010年，电商很火，“不安分”的贾冉决定投身到这个大潮之中。当年6月，贾冉和朋友共投了十来万元成立了果酷网，租个民居就开始批发水果，雇人切，发传单。

起初，身边人并不看好他，觉得一个清华毕业的高材生，放弃一年30万的高薪，做这么没有技术含量的事不值得。而刚起步的贾冉也确实吃了不少亏，果酷网最初定位于北京的C端市场，订货数量很少，配送费用却很高。“那时候公司平均每天的支出是1500元，而收入仅为1000元。”贾冉回忆说。

C端市场行不通，贾冉决定转型做B端市场。他带领团队四处洽谈业务，第一笔生意是一家汽车4S店，每天为其提供150份水果切，收入1000元，并实现了收支平衡。此后，大客户接踵而至，优酷土豆、小米手机、搜狐畅游……果酷网目前已有200多个客户，2012年营收达到1000多万元。

北京创想开盈科贸有限公司

创始人 贾冉

成立时间 2010年6月

所在地区 北京

员工人数 ——

主营业务 水果类电商

2012年营业收入 1000万元

融资状况 已获天使投资

贾冉认为，能拿到这么多客户，主要是因为自己起步早，并且产品能解决企业的实际问题。在创业的三年里，果酷网积累了大量经验和数据，知道用户的订购需求，以及如何梳理产品线，包括水果采购的全年价格比能精确到每一天，然后基于互联网做出自动化的配餐系统。另一方面，因为合同周期均为半年或一年，所以也不存在库存问题。目前水果都是产地直供，每月三四吨，也降低了成本。

点评

泰山兄弟基金投资总监 翟佳

从短期看，果酷网取得了不错的成绩。从长期看，公司要克服如下问题。第一，走2B路线，很难规模化、形成竞争壁垒，由于依靠和公司采购部的关系来拿到订单，风险大，账期有隐患。第二，如果转型走2C路线，产品毛利较低，盈利能力一般，由于是新鲜食品，对物流的要求又很高。建议：创始人多打磨商业模式，一定要顺应市场趋势。

规模化以后，水果的保鲜对环境和流程的要求很高，这是果酷网必须面对的问题。这时，贾冉的理工背景发挥了优势，他通过研究国外的资料文献，得出了一套自己的技术规范，比如果块要先浸泡再晾干，刀子多长时间消一次毒等整个流程。

不过，贾冉最看重的是果酷网的品牌和定位，“我们不是卖水果的，而是做企业服务，给员工提供福利的。”贾冉表示，果酷网无论是在说服客户，还是在激励员工上，都抱着这样的理念。未来，他希望公司能上市或者被收购，让果酷网就等于“水果切”。