提高规模化猪场效益的关键点

韦福民

（河北省昌黎县畜牧发展局，河北秦皇岛066601）

2011年以来，猪价创历史性的新高。人们惊呼猪价绑架CPI，养猪业也进一步引起了普通老百姓和政府的高度关注。在政府政策引导，龙头企业带动，养殖投资不断加大、疾病风险增多的情况下、养猪业由传统的散养模式向规模化、集约化、养殖小区等模式快速过度。

但在一拥而上的养殖浪潮中，很多人因为主场设计不合理，管理不善或疾病多发而连年亏损，业内有说法“辛辛苦苦几十年，一觉回到解放前”。如何能实现养殖业的稳定效益，做到别人亏本我不亏，别人赚钱我大赚呢？笔者根据从业的实践总结出了几点经验供大家参考。

1 良好的硬件设施

要想养好猪必须从猪舍建设着手，现代化的猪舍必须有利于环境控制，方便实现保温、通风、降耗、粪便的处理甚至猪群的转移。资深养猪专家、河南牧原创始人秦英林董事长讲养猪的几个层面：从好的饲料、好的品种、疾病控制直到环境控制，养猪才算到了最高层面，他总结一句话“猪舍建设是养猪生产的基础”。因此，我们说猪场建好了，养猪就成功了一半。但目前我们养猪的猪场和栏舍有将近一半以上还是以前建起来的，不符合现代养猪的要求。怎样利用好这种传统式的猪场呢？可以进行一些局部的改造以创造更好的养猪条件。如配种车间没有限位栏的，可适当增加一些限位栏以便于配种和个别母猪膘情的调整；产房没有高床的可增加一些高床，使小猪产后度过最关键的7～10天；保育舍没有高床的，可改造成两期保育，把第一期保育增加保温设施或进行高床改造，使仔猪安全度过断奶生长迟滞期；有条件的，也可以把传统猪场改造成肥猪场，另外再建现代化的养猪场进行配套，这样就提高了资产的有效利用率。

2 优良的品种

八十年代以前，我国还没有大量进口国外品种，后来进口品种大量饲养后人们意识到了优良品种对于经济效益的重要性。而目前，进口品种大行其道，像占据国内主流的品种丹系猪产仔数高、生长速度快、肉质好；美系猪体型好，抗逆行稍强，还有加系猪、pic猪、法系猪等，在国内都可以方便的买到，猪场可根据自身条件选择适合的养殖品种。

应该说品种已经不是养猪成功的决定条件，各种品系的猪生长性能相差不大，需要的只是我们进行精细的饲养即可。

3 完善的制度

包括普通员工的日常管理、奖惩制度；猪场各后勤岗位如出纳、保管、统计、水电等主要员工岗位职责、考核制度；猪场各车间饲养员的操作规程、管理制度；猪场的隔离、消毒、免疫投药、无害化处理、卖猪、转群制度；主场的报表制度、薪酬制度、会议制度等。

要经常对员工进行制度培训、制度落实检查，使员工懂法、守法，创造和谐的工作团队。猪场的日常管理工作制度化，有利于减少工作中员工之间、上下级之间的工作矛盾，有利于工作的开展。

4 稳定的管理团队

目前，由于国家的鼓励和养殖业的蓬勃发展，新的猪场不断建成投产，围绕畜牧业产业链的建设，养殖一线、饲料、兽药、屠宰等用工量也在不断增加，养殖业人才出现了比较大的流动性，如何稳定员工队伍也成了很多猪场的头等大事。

对于普通员工要做好以下几点：一是提供和同行业相当或稍好的薪酬待遇；二是个人有一定的发展空间；三是猪场有较好的居住、娱乐设施，员工受到尊重。

而对于具有特殊能力的复合型骨干型人才，则要用分红、股份等方式留住人才，这时老板要有气度。

5 优良的饲料兽药

饲料成本占了养殖成本的70%以上，好的饲料对于养殖业的重要性不言而喻。很多大型的养殖场基本上是自配饲料。饲料的配制及饲喂要注意什么呢？个人认为有三点比较关键：一是原料和配方要保持相对稳定；二是要选择高档的教槽料；三是尽量延长断奶后教槽料的饲喂时间，克服小猪断奶后一周内的生长迟滞现象。

对于兽药方面，一定要选择规模厂家的兽药，保证质量；对于昂贵的进口疫苗兽药，要算经济账，既要投入得有回报，也要适当选用。用药有个前提，就是一定要把饲养管理做到位，饲养管理不到位而想依靠疫苗兽药来解决猪场的死淘问题基本上是不成功的。

6 数字化管理

这里说的数字化管理，主要指的是，猪场的各种报表，以前人们讲月报和周报，现在管理比较先进的猪场都已经做到日报表了。国外的一位专家说过，记录是猪场指标提高的基础。因为没有记录就不知道现状，就不能和自己过去的成绩相比，就不能和同行相比，就不知道自己需要提高的地方。

把各种数据报表经过详细分析总结从而发现问题并及时解决问题，这就是由数字转化为数字化的过程。数字化管理从小的方面讲可以进行绩效考核，明确承包奖惩；从大的方向讲可以找出猪场的弱点、找出差距，从而有了继续努力改进的方向。

7 主动分析掌握市场行情

一是把握一年中的行情：从过去20年的行情分析来看，每年的2～7月份一般都是行情比较差的时候，而从8月份到来年的1月份行情一般都比较好。因此猪场可以选择在行情较好的时候把猪养得稍大一点，在春节前把大猪尽量卖掉；在行情不好的时候，少补充母猪，或买些猪苗或少存栏减轻压力。这些措施可在一定程度上增加猪场的经济效益。

二是主动搜集市场信息，抓好猪每三年一次的猪价波动大周期。在猪价低时少养猪、调整种猪群、补充后备猪、在猪价高时大赚一把。

8 不断更新疾病防控理念

从2006年开始，我国的养猪业饱受疾病困扰，从蓝耳病、链球菌病、高热病、五号病到2011年的腹泻病。疾病因素直接导致了散户退出猪价的波动，在行情高举的情况下，控制好疾病成为猪场制胜的关键。

从疾病影响的种类来看，目前威胁猪场比较多的疾病可人为分为三种；一是烈性流行病，像高热病、五号病、仔猪流行性腹泻病等；二是繁殖障碍疾病，像猪瘟、蓝耳病、伪狂犬病、乙脑病、细小病等；三是呼吸道疾病，像圆环病毒病、喘气病、副猪嗜血杆菌病、链球菌病等。

规模化猪场只要控制了这三类主要的疾病，应该说掌握了疾病控制的关键，所有的免疫也应该围绕这几类疾病来做。像仔猪流行性腹泻病，可能反饲是唯一有点效果的手段，但同样是反饲，正确的进行病料制备是成功的关键。

这些疾病的控制手段和方法都在不断的更新，同时也有新的疾病不断出现，像仔猪流行性腹泻就是病毒变异导致的。良好的疾病控制需要我们自身不断地学习、更新自己的防病控病理念。