原材料成本上升引发乳业集体进入提价轨道

2012岁末，诸多乳企终于难抵奶源、包材、物流、人工等成本扎堆上涨之痛，纷纷提价应对。农业部相关统计数据显示，2012年中国主要生产原料奶的十个省区收购均价在3.28元/kg左右，同比上浮约为2.5%;华北奶源与年初相比涨幅为6%，华中地区奶源与年初相比涨幅为8%;以上海为主的华东地区奶源与年初相比涨幅超过8%。上海市发改委网站曾发布《关于调整本市原料奶收购基本价格和优质优价指标的通知》，自9月调整基础奶价(脂肪3.25，蛋白2.95)价格，从2010年的3.59元/kg调整到现在的4.04元/kg，涨幅超过12%。而华南则因地域原因，原奶价格远高于全国平均奶价，超过幅度约为45%，每公斤收购价在5元以上。

中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，原料奶涨价一方面因为当前是奶牛低产期，原料奶不足，供应大幅下滑进一步推高原料奶价格;另一方面，由于饲料价格上涨，原料奶生产成本增加。据了解，从2012年年初至10月，作为奶牛主要饲料的玉米同比涨幅在10%左右，而另一主要饲料豆粕的涨幅更是在28%。由于美国地区的干旱导致该地玉米，大豆的减产直接推高了粮价。而国内饲料成本约占到生奶成本的50%～60%，最终形成饲料价格疯涨带动养殖成本上升继而影响终端乳制品的连锁反应。