印度面对洋超市的冲击波

安德鲁·诺斯

印度政府计划向外国开放庞大的零售市场。问题是，印度有成千上万的家庭商店、流动商贩，从业人口估计近亿。去家门口的便民店购物仍然是大多数印度人的选择。一场购物革命的大潮即将席卷而来，谁会成为外国大型连锁超市的牺牲品？

在我经常去买东西的那家杂货店，老板德文达每天早晨一开门，必须做的第一件事是照料收款台上方的小架子上摆着的两尊小“佛像”。

他点燃两盏小小的酥油灯，放在神的前面，然后，精心照顾一旁摆放的鲜花。

德文达拿出一个瓶子，瓶里装的是来自恒河的圣水。他小心翼翼地在地下、架子上撒了几点圣水。

这是他一天中最平静的一个瞬间。立刻，德文达身边的节奏开始加快了。

第一批顾客上门了。德文达手下的店员向所有的顾客打招呼，然后替他们去取要买的东西。顾客只需要站在柜台边儿，说自己想买什么就可以了。

我要买的东西都拿好了，店员把我的购物篮子递给德文达，德文达开始算账。现在，他更像是一个交响乐队的指挥，脑子同时想着，手里同时干着至少4件事。德文达的店里没有电子收款机。他手里拿着笔、纸，一边给我算账，一边听电话接另一个订单。然后，德文达转过身去，朝另外一个店员大声喊话，告诉他进口的圣诞蛋糕的价钱；还没给我算完账，他又开始给另一位顾客的购物篮子算账。

这岂不是走向混乱的前奏曲？但是，正是德文达一家人经营的这种堆满了杂货的家庭小店向绝大多数印度人供应着日常用品。小商店是印度生活的基石。德文达经营商店已经有30年的历史了。他骄傲地说：“我亲眼看着顾客长大的！”

但是，这个年关，德文达有点不安。因为，印度政府决定允许外国超市连锁集团——比如英国的特易购（Tesco）、美国的沃尔玛（Walmart）到印度来投资。和其他数百万小商店业主一样，德文达担心，超市扎下根以后，在英国和其他地方一些同行小业主的遭遇也会在自己身上重演。

印度经济的疲软仍然没有显露出结束的迹象，政府迫切希望能找到什么魔术棒、让印度的国际形象重新闪光。沃尔玛一类的超市集团在别的地方可能不怎么受人爱戴，但是，让他们来印度来开店，已经成为政府复兴战略的中心。

有人想不通，每天都还有成千上万的印度儿童仍然吃不饱肚子，大多数人根本没有到这类国际大超市来购物的经济能力。

但是，政府的赌注是，外国零售业可能会给那些印度公司无法、无力或者无意改观的领域带来冲击，提高支付给农民的收购价，同时降低给消费者的零售价，从而起到从更大的范围内促进经济发展的作用。

洋超市来开店的主意也受到了许多人的欢迎，特别是印度的中产阶级。

德文达的一些客人承认，他们也希望能去特易购或者沃尔玛去消费。其中有一个顾客说，至少，花在堵车上的时间就能减少许多。有顾客说，有个把超市，我们花在购物上的时间可能就会减少许多。德文达不是什么货都有，有时候，他的东西也更贵。所以，每天早晨，我们从推着小车沿街叫卖的小贩那里买青菜。想好了要吃什么肉，我们可能会从好几个肉铺当中挑选一家去买肉。虽然你能得到更加个性化的服务，但是，肉的质量并不是永远可靠。

由于缺少冷藏设备，印度出产的食品当中，有多达1/3还没运到市场就烂掉了。印度政府说，如果特易购这样的连锁店来了，他们可能会帮助填上这个洞。政府还安抚说，印度市场这么大，小商店仍然会有发挥的空间。（编辑/唐馨）