影响母猪泌乳量的因素及提高措施

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孟俊祥 张秀民 安徽宝迪肉类食品有限公司 235000

母乳是影响哺乳仔猪生长和发育的关键因素，断奶后体重较高的仔猪生长速度快，免疫能力强，达到上市体重时间短，所以提高母猪的泌乳量和泌乳质量，对哺乳仔猪死亡量的减少、保持哺乳仔猪的健康生长、断奶窝重和母猪繁殖效率的提高有促进作用，从而可进一步降低成本，提高经济效益。本文主要综述了影响母猪母乳性能的因素，以及提高母猪泌乳量的有效措施，为规模化猪场的科学发展提供科学依据。

1 影响母猪泌乳量的因素

母猪乳汁的分泌包括两个过程，即乳汁的分泌和乳汁分泌的维持。这两个过程主要通过神经和激素的调节进行。母猪在妊娠期间，由于卵巢和胎盘会分泌孕酮和雌激素，从而抑制催乳激素的产生。但是在分娩过后，孕酮的分泌水平会骤降，导致催乳激素快速释放，同时会促进乳的生成，从而出现泌乳现象[1]。保持乳汁分泌的连续性，需保证母猪血液中存在催乳激素。影响催乳激素的分泌因素是对乳房的刺激，仔猪通过用鼻对母猪乳房进行摩擦和拱撞，从而刺激乳房分泌催乳激素。

1.1 母猪分娩胎次

母猪的泌乳性能随母猪分娩胎次的增加而提高。一般情况下，初产母猪的泌乳能力较经产母猪差，主要原因是初产母猪的发育还不成熟，而且不能完全适应哺乳习惯。随着胎次的增加，泌乳量上升，当达到第五胎时，泌乳量达到最高，随后泌乳量逐渐下降。母猪胎次在一定程度上会影响泌乳期间的蛋白质与能量在泌乳需要和母体需要之间的分配。胎次增加，母猪体重也会随之增加，胎次较高的母猪在泌乳期间需要较高的能量，即需要较多的饲料。然而，胎次较低的母猪由于还没有发育完全，需要比高胎次母猪更多的蛋白质和能量，因为要维持母猪自身的生长发育。Plusk[2]等人采用胃插管的方式提供母猪的营养，使采食量高于自由采食量，研究初产母猪的代谢机理，结果表明，初产母猪把多余的能量用于满足自身生长发育，而不是增加泌乳量；但是同样采用超量营养法用于经产母猪，则表现为泌乳量的增加。

1.2 母猪带仔数

母猪带仔头数与其泌乳量密切相关。英国农业研究协会对母猪泌乳量和带仔数量进行调查，结果表明，带仔头数多其泌乳量高。具体见表1[3]。因为母猪泌乳是通过仔猪对乳头的拱撞刺激使其分泌催乳激素，从而放乳，而且母猪通常固定乳头哺乳，没有被吸吮的乳头，在母猪分娩后就会出现萎缩现象，从而丧失产乳功能。所以在实际生产过程中，应尽量使有效乳头带满，增加母猪的带仔数量，这样可以进一步提高母猪的泌乳能力。有研究表明，母猪的泌乳量与母猪带仔数量之间存在线性关系，泌乳早期为y=0.689x+5.98，泌乳后期为y=0.324x+8.20，其中x表示带仔数量（头），y表示泌乳量（kg/d）[4]。带仔数量越多，母猪泌乳需要的能量越高，从而要适当增加采食量。

表1 带仔数量与母猪泌乳量之间的关系

1.3 母猪品种和体重

猪场选择品种的主要参考指标之一就是泌乳性能，母猪品种不同其泌乳性能也不同。一般情况下，纯种猪的泌乳能力较杂种猪低。王德青[5]等对长白、大约克、杜洛克三个品种母猪的泌乳能力进行比较，结果表明，长白母猪和大约克母猪的泌乳力显著高于杜洛克母猪(P＜0.01),而长白母猪和大约克母猪之间的泌乳力差异不显著(P＞0.05)。柳万生[6]等对关中黑猪和八眉猪的泌乳性能进行研究，结果表明，关中黑猪经产母猪60天的泌乳量为315.178kg，八眉猪的泌乳量为239.227kg；关中黑猪经产母猪的日泌乳量为5.25kg，八眉猪的日泌乳量为3.94kg，关中黑猪的泌乳性能明显高于八眉猪。通常体型较大的母猪泌乳能力强，反之，体型较小的母猪泌乳能力低。

1.4 母猪的营养水平

母猪的营养水平是控制母猪泌乳的关键因素，对母猪的泌乳量起决定性作用。母猪的营养得到满足才能保证其泌乳性能充分发挥，进而保证哺乳仔猪的正常生长和发育。如果母猪泌乳期间营养不足，就会动用母猪自身的脂肪储备，对母猪的生长不利，直接影响母猪以后的繁殖性能。其中营养物质主要来源于饲料，最重要的营养因素包括蛋白质、氨基酸、能量、维生素和矿物质。

母猪出现氮的负平衡现象会导致母猪产乳量降低，最有效的解决方式就是补充蛋白质、增加摄入量。饲料中的蛋白质含量与母猪的泌乳性能关系密切。张金枝[7]等研究中国瘦肉猪新品系DIII 系和DIII-1 系经产母猪饲喂不同蛋白质（赖氨酸）水平对母猪泌乳性能的影响，结果表明，随着饲粮蛋白质和赖氨酸水平的提高，DIII 系经产母猪的泌乳性能也随之提高，泌乳量最高可达10.4kg/d。当母猪每天摄入赖氨酸48.2g、蛋白质868g 时，其泌乳性能最好。陈熠[8]等在日粮中添加缬氨酸研究对母猪泌乳性能的影响，结果表明，改善了乳液质量，提高了母猪乳液中的乳蛋白和乳脂含量，同时降低了乳糖的含量。母猪的能量摄入缺乏时，会影响其泌乳性能，增加脂肪含量能够有效提高日粮的能量水平，在母猪妊娠期间和哺乳期间的日粮中添加适量的脂肪，可以提高母猪的泌乳量和乳脂率。随着母猪日粮中维生素和叶酸含量的增加，会使母猪分泌的乳液中维生素和叶酸的含量增加，从而进一步提高仔猪的存活率。

1.5 环境因素

猪舍的环境条件对母猪泌乳性能也有一定的影响。气候条件，如温度过高或温度过低均对母猪泌乳不利。高温会使哺乳母猪出现热应激效应，从而降低哺乳母猪的生产能力。高温也会导致母猪食物摄入量降低，体重减轻，进而泌乳量也降低。高温能影响母猪的正常新陈代谢，造成内分泌失调，从而增加产后炎症的概率，导致母猪发热，造成产乳量降低或者出现无乳现象。低温会增加母猪的采食量，但是日粮中的能量大部分用于母猪产生热量而不是提高生产能力。泌乳母猪的最佳环境温度应该控制在15～20℃[9]。另外，猪舍中的有害气体包括H2S、NH3、CO2和CO，母猪长期在这些气体浓度较高的环境下生存，会降低免疫力，提高发病率，从而降低生产性能，导致泌乳能力下降。

1.6 母猪的泌乳时间

母猪在泌乳阶段的总泌乳量约为300～400kg，每天的泌乳量为5～10kg。整个泌乳期的不同阶段泌乳量不同，分娩后其泌乳量逐渐增加，在产后21天左右达到泌乳高峰，以后又逐渐下降。张金枝[7]研究了在日粮中添加蛋白、赖氨酸的泌乳效果，得出母猪的泌乳高峰期出现在产后10～25天，但是随着营养成分的增加，其泌乳高峰期时间也随之加长。

2 提高母猪泌乳量的措施

哺乳母猪的科学养殖是生猪在整个饲养过程中的关键环节，而母乳是仔猪出生后的主要营养来源。为了保证仔猪的正常生长发育，应该采取相应措施，提高母猪的泌乳量并延长其泌乳高峰期。

2.1 提高泌乳母猪的采食量

哺乳期母猪通常采食量为5～7kg/d，如果摄入能量过高，就会将多余的能量转化为脂肪。有研究表明，一般情况下母猪采食量控制在4～8kg/d 泌乳量最多[10]。要科学控制饲料中脂肪的含量，脂肪水平过高，会使母猪的采食量降低。原因是脂肪的添加会使日粮中能量浓度过高，从而使自由采食量减少，还会使动物产生饱腹感，进而降低对其他营养物质的摄入，对泌乳不利。

日粮中氨基酸含量直接影响母猪的采食量，如果饲料中氨基酸含量较低时，会增加母猪的采食量，弥补氨基酸的不足。如果某种氨基酸含量过高或者严重不足，都会导致母猪的采食量降低。一般情况下，当饲料中蛋白质水平在20%，而且赖氨酸水平在1.1%时，母猪的泌乳量最高[11]。

2.2 提供科学全价的饲料

泌乳期母猪饲料应该科学合理地搭配，供给足够的优质全价饲料，保证饲料中能量、蛋白质、维生素以及其他营养物质平衡，全价饲料一般不要更换品种，保持饲料稳定。母猪日粮饲喂一般分早、中、晚三次，母猪在分娩当天应该饲喂适量的麸皮食盐水，之后饲料量逐渐增加，一般7天之后自由采食。在母猪分娩前10天和哺乳期间在饲料中添加约200g 油脂或者大豆油，可使泌乳量提高25%左右。在饲料中添加20%～25%的青绿饲料，比如块茎、块根、青菜、青草等含水量高、维生素丰富且口感好的饲料，可以提高母猪的泌乳量[12]。

2.3 加强管理

充分利用泌乳母猪的所有乳头，能够保证母猪乳腺发育快速，防止出现乳头萎缩断奶现象。如果胎产仔数不能全部占用母猪的全部乳头，要进行寄养或者并窝工作。也可以在母猪放乳时，把正在吸吮的小猪转移到邻近的空闲乳头上，重复几次，小猪就会在吃奶的过程中自动转换位置，这样就能保证有所乳头被充分利用。对泌乳母猪进行乳房按摩，刺激神经系统，促进乳腺发育，预防乳腺炎，增加泌乳量。正确的方法是用手掌分别对乳房两侧进行按摩，每天2 次，也可以用湿热干净的毛巾按摩。保持良好的环境。泌乳母猪在闷热嘈杂的环境中会发生产后厌食现象，导致放乳时间缩短，放乳间隔延长。因此要保证猪舍安静和清洁通风，还要注意猪舍温度稳定。

3 小结

母猪泌乳性能对仔猪的生长发育有着重要的影响。影响母猪泌乳性能的因素包括母猪的分娩胎次、母猪的带仔头数、母猪的品种和体重、母猪的营养水平、母猪的泌乳时间和环境因素等，要针对这些影响因素提出相应的措施来增加母猪的泌乳量，包括提高泌乳母猪的采食量、提供科学的全价饲料以及加强管理等。母猪泌乳量的提高可以提高猪场的生产效率，从而促进经济效益。

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