创新高职英语教育，助推旅游产业发展——以张家口为例

梁 丽,张丽超

(张家口职业技术学院，河北张家口 075051)

张家口市由于旅游文化产业的发展和旅游品质的提升，急需大量高素质旅游英语复合型人才，这需要高职教育提供人力资源、技术管理服务的支撑。围绕我市作为“环京津休闲产业带”的重点城市之一，为促进我市旅游文化产业的发展，应改革高职英语教学模式，探索职业岗位要求和专业教学计划有机结合的途径和方法，提高高职英语教育与我市旅游文化产业发展的密合度，积极打造文化名城。旅游业与文化产业相结合,形成旅游文化产业,是旅游业发展的必然趋势。

一、张家口旅游文化产业发展现状

张家口地处京晋冀蒙交界处，地势险要，有“塞外山城”之称。坝上的草原和坝下观光娱乐资源丰富，兼具厚重的文化历史古迹。近年来，市委、市政府在产业结构调整中，把旅游服务业确定为重点发展的第一主导产业，并明确提出“优先发展旅游服务业，全力打造第一主导产业”。据统计，截止今年上半年全市共接待国内外游客达1131万人次，同比增长35.3%，全市旅游创收75.95亿元，同比增长50.7%。其中接待国内游客1125.9万人次、创收75.18亿元，同比分别增长35.4%和50%。两项指标增速均列河北省首位。接待国际游客5.09万人次、创汇1220.57万美元，同比分别增长10.8%和13.2%。张家口市坚持把旅游服务业作为经济社会发展第一主导产业，努力建设五大旅游品牌区，旅游业呈蓬勃发展的势头。由于连续成功举办历届蔚县国际剪纸节、蔚县民俗风俗游，崇礼国际滑雪节，张北坝上草原文化旅游节等，张家口在全国乃至国际的知名度和影响力得到提升。今年夏季，张家口更是以天蓝水清、空气清新和旅游资源丰富成为网络上旅游热门搜索词。

二、张家口旅游文化产业对外语人才的需求分析

只有旅游人才的开发与旅游产业协调发展，并适度超前，才能把张家口打造成为真正的旅游强市。旅游人才的教育、培养是基础保障和智力支持，但我市旅游人才教育远远不能满足旅游业快速发展的需求。目前我市旅游从业人员普遍存在的问题是：学历偏低，综合素质不高，英语水平较差，酒店管理能力不够全面等。张家口高职院校旅游人才培养严重滞后于旅游市场需要。因此，要加大高职旅游管理专业人才培养力度，培养一批既懂英语又熟悉业务的高级导游、酒店高素质的涉外旅游英语人才，尤其是旅游市场营销、旅游规划策划、会展旅游、旅游景区景点管理等方面的人才，以更好地促进张家口旅游文化产业的发展。课题组成员对优秀毕业生就业信息及相关旅行社的调研表明，旅游业界要求从业人员在英语能力上要具备扎实的语言基本功和比较流利的口语和听力水平，还要理解英语国家的文化背景。这反映出熟练运用英语与外国游客交流、沟通的能力直接影响其未来职场发展前景。

三、高职英语教育服务我市旅游文化产业存在的问题

我市旅游人才结构不合理，主要表现在高中级导游人才匮乏，目前经过导游资格考试的1047人中，取得中级导游员资格的仅9人，没有高级、特级导游；其次表现在专业结构不合理，缺乏旅游规划策划人才。说明旅游教育尚需加强。我市现有几所高等学府张家口职业技术学院、河北北方学院、张家口学院以及多所中等学校，开设旅游专业课程，旅游教育基础虽已初步建立，但还存在两方面不足：一是培养层次不够高，仅为中专、大专，没有本科以及更高层次的旅游英语教育。二是培养专业不多，多数学校仅仅培养导游人员、旅游服务人员，旅游英语、旅游管理和旅游规划策划等方面的专业设置不够。开设旅游英语的目的是培养学生在旅游环境中运用英语开展工作的能力。英语教学与我市文化旅游发展脱节导致学生的综合素质偏低、跨文化意识薄弱。高职院校本身是为国家培养高素质职业人才的场所，但由于目前社会人们思想认识上的偏差，导致报考高职院校成为学生和家长的无奈选择，学生素质良莠不齐。针对旅游市场日新月异变化的形势以及旅游业实践性强的特点，教师队伍建设显得严重滞后，科研支撑与实践参与缺乏。

四、高职英语教育对接本地产业，推动我市旅游文化产业发展对策

高职旅游英语教育不仅可以促进我市旅游产业发展理念的创新和管理创新，而且为旅游产业的发展提供所需的人力资源，还可以为旅游产业发展提供所需的智力支持，保证旅游产业的可持续发展和高效运营。旅游产业应具有全新的产业发展理念，高职院校也要树立高职教育新理念，改变传统观念，决不能闭门造车，要以开放的姿态走出校门，进入各个旅游行业、企业一线，进行多元化的合作与交流，以便于及时发现问题。鉴于旅游产业中的产业结构、生产方式、投资方向、组织形态和经营方式等会随着产业发展的趋势而不断变化，旅游教育学科体系也要随着行业的发展积极调整，以适应产业发展的需求，为产业发展提供良好、科学的服务。就教学模式和体制创新等多方面进行沟通洽谈，

1.加强教材建设，突出张家口地域文化特色

文化是旅游的灵魂，要做到旅游业的可持续发展，必须将当地的文化特色融入到旅游发展当中。旅游英语教材要整合我市高职旅游教育资源，施行实际而长远的改革创新，打造文化旅游教育品牌，突显张家口地域文化。注入代表我市文化特色的元素符号，彰显历史文化名城的魅力。让旅游有内涵、文化有载体。高职英语教育要求加强张家口地域文化教育，改革实践教材建设。教材的选用直接影响教学效果。目前教材具有普遍性，与我市旅游业发展衔接不够密切。聘请旅游界行家能手与教师共同组成优秀的学术力量，根据张家口的旅游特色编著适合学生的教材。教材要收录本地的实际情况，使学生更好更全面地了解当地旅游酒店行业具体要求，有的放矢开展英语教学，为学生指明努力的方向。同时要突出英语学科的特色，反映教学改革与创新与我市旅游产业发展接轨。着重在职业仿真环境中实现学生英语应用能力和职业能力的整合。要参照旅游接待工作流程编排教材的章节顺序，内容结合张家口旅游资源实际，以岗位工作主题情景为主、相关知识和文化背景为辅，将旅游英语语言技能和实际旅游服务管理专业知识有机地融合起来，将知识点和实践技能模块化、项目化、情景化，使学生真实感受工作场景。英语听说是从事旅游业的基本要求，注重旅游英语口语、听说能力的训练。改革现行教学模式，将课程整合为以听说为主的旅游行业英语，从讲解单词发音、语音知识、句子的连读变音，到体会语音语调变化表现情感的起伏，鼓励学生有声阅读、模仿发音进行英语语言强化训练。旅游英语教学以模拟场景训练为主，开展情景教学。注重核心词汇、重点句型和背景介绍，学生分组练习场景对白，自由组合，随机抽查比赛表演，增强学生自主选择和安排学习计划的灵活性。旅游管理专业实践性很强，要适当加大实践技能课程的比例。重视现场教学和案例教学，提高学生的学习兴趣和职业实战素养。

2.注重培养学生英语跨文化交际意识和综合职业素质

旅游产业的服务性和关联性很强，人才市场需求标准也是动态、多元化的，英语教育要从培养单一知识型人才向综合素质人才转变，在传授学生英语语言基础知识的同时，融入职业生涯教育等多元文化，培养学生运用语言作为工具与专业相结合的能力、独立工作的能力和人际关系的协调能力，提高学生综合职业素质，由模拟型向实战型英语教学转变。将英语语言能力培养和职业素养发展联系起来，使学生毕业时不仅具有较完整的旅游英语知识结构，还具有良好的沟通能力以适应未来旅游工作的需要。当今世界是信息时代，许多的知识、理念更新很快，要做好旅游业必须把握住时代的脉搏、紧跟时代的发展，使学生学会学习，构建其终身学习能力的平台。

3.建设双师型教师团队，发挥科研优势，积极参与企业实践

科学合理的师资队伍是高职院校的核心力量。高职旅游英语教育需要一支专业基本功底扎实、实践经验和阅历丰富，有较高科研学术水平和综合知识水平的双师型教师队伍。教师不仅要有坚实的理论基础，还要有丰富的管理经验和扎实的专业技能。为实现双师型素质目标，教师要进行岗前培训，实行跨专业交叉培训。教师要深入旅游企业实习，了解学生在实习时的情况，便于及时改进教学方法和教学内容同时加强自身实践能力，使教学更具有针对性、实用性。参与企业管理，对企业经营提出指导性的意见和建议，便于了解旅游业最新动态，增强教师科研服务地方旅游业的能力。鼓励教师继续深造进修，提升旅游专业素养和英语口语、听力水平，考取导游资格证书。也可以把经验丰富的行业精英聘请到学校，互相学习。

4.科学定位，积极探索人才培养模式

高职院校要积极拓宽办学思路，与市区县各旅游业界合作，建立校企合作双赢机制。参与企业咨询和管理，以订单式教育或定向培养等方式，为企业定向培养旅游人才。校企双方深度合作，共同探讨旅游人才培养方案。高职旅游英语教育要走产、学、研一体化的专业和学科建设之路。旅游企业界的优秀人才可以聘为学校的兼职教授，定期为师生做一些专题报告，传递一些旅游界最新发展动态和管理理念，还可以参与学院理论与实践教学方案的制定。通过合作，企业为学生提供更真实的实训场所，创造更多参与实践的机会，方便其在实践中摸索学习，为今后工作奠定坚实的基础。企业帮助高职院校优化人才培养模式，明确人才培养规模，学院可以更好地结合旅游业发展需要开展专业教学和科研工作。这种产学研一体化的人才培养模式是高职院校培养旅游应用型人才的最有效途径。通过顶岗实习，增强了学生的参与意识，培养了他们的实践技能，弥补了学校实训设备的短缺。高职院校学生可以到企业实习锻炼，加强教学的实践性与生动性。通过合作，企业和学院形成优势互补的双赢关系，学院可以从企业行业获得实践经验、实训基地、科研课题和资金等方面的支持。根据实际情况，整合学院的自身资源，为张家口旅游业可持续发展提供强有力的保障服务。建立面向张家口旅游产业发展的学历教育和短期培训等形式多样的继续教育和终身教育机制。

张家口把旅游业定位到一个前所未有的高度。旅游业是劳动密集型产业,是第三产业链中最具活力的产业,将高职英语教育与旅游文化产业有效对接，加大高职旅游专业人才培养力度，尤其要培养出既懂英语又熟悉业务的导游、酒店高素质的涉外旅游管理人才，不仅能更好地促进张家口旅游文化产业发展，还能够为城乡居民提供大量的就业机会。在旅游产业高速发展的今天，高职教育要抓住机遇，与时俱进，尤其是旅游英语要创新理念，经过资源整合，着力打造旅游产业全程智力支持系统，不断完善人才培养模式和提高办学水平，在推动张家口旅游产业发展的同时，不断自我发展壮大。

参考文献：

[1]丁玉平.高职院校旅游类专业产学研合作教育模式研究[J].中国成人教育,2009,(9).

[2]唐红霞.互动教学模式在高职旅游英语教学实践中的运用[J].湖南工程学院学报，2012，(1).