宁夏设施温棚果蔬蜜蜂授粉现状及应用前景

褚忠桥

（宁夏固原市养蜂试验站，756000）

宁夏设施温棚果蔬蜜蜂授粉现状及应用前景

褚忠桥

（宁夏固原市养蜂试验站，756000）

经过多年蜜蜂授粉试验示范推广，通过大量的试验结果分析和论证，从宁夏设施种植业发展、温棚果蔬授粉现状、采用蜜蜂授粉的现实意义、宁夏开展蜜蜂授粉的应用前景等方面，揭示了设施温棚引入蜜蜂授粉技术的必要性和实用性，提出了加快推进蜜蜂授粉技术在现代农牧业生产中应用的具体措施，很有现实意义。

宁夏；设施农业；温棚果蔬；蜜蜂授粉；配套技术

1 宁夏设施温棚种植发展状况及授粉果蔬品种

1.1 设施温棚种植发展状况

设施农业是在作物生长发育环境条件不适宜的情况下，通过建立保护设施，充分利用自然资源，人为地创造适宜作物生长的环境条件，实现早熟、高产、优质、高效的集约化生产方式。同时，也是农产品打破传统农业的季节性，实现农产品反季节上市，进一步满足多元化、多层次消费需求的有效方法。宁夏设施农业发展是在自治区党委、政府科学分析区情，推进农业跨越式发展的重大战略决策，是引黄灌区现代农业建设，中部干旱带和南部山区突破干旱制约，转变农业增长方式，构建农民抗旱增收长效机制的战略选择。2007年自治区提出了《宁夏百万亩设施农业建设发展规划》，经过4年努力，截止2011年，宁夏设施农业总面积已超过100万亩。

1.2 设施温棚种植方式的转变

近年来，随着市场的逐步推进，设施农业发展已实现了由当初以规模扩张为主，向提质扩量增效并重转变；生产方式从传统分散为主，向集约化、标准化、规模化和园区化方面转变；经营方式由注重生产环节，向产、加、销一体化方向转变；建设行为由以政府推动为主，向政府引导、农民与合作经济组织共同参与转变；设施品种由当初的以蔬菜为主，向瓜果、花卉、食用菌等多项领域扩展，这一良好的发展状态，将为宁夏促进农业增效、农民增收和农村经济繁荣奠定了良好基础。

1.3 宁夏授粉果蔬的主要品种

随着人们生活水平的逐步提高，生活需求的不断扩大，设施种植果蔬品种更是多样化。目前，全区种植的果类授粉品种有桃、梨、杏、苹果、李子、油桃、樱桃、草莓、西甜瓜、人参果等；种植的蔬菜授粉品种有辣椒、番茄、茄子、冬瓜、黄瓜、甜玉米等。

2 宁夏设施温棚授粉果蔬蜜蜂授粉现状

宁夏设施温棚种植与发展，相对山东、河南等地来说，还算是一项新兴产业，发展时间不长，规模不大，技术相对滞后，设施与技术装备水平相对落后。目前，在宁夏建设的设施温棚有日光温室、大小拱棚及连体棚等多种形式，但是在这些形形色色的设施温棚中，能够适应蜜蜂飞行和进行授粉的却只有日光温室和连体棚。目前全区除极少温棚种植青菜、叶菜外，绝大多数温棚以种植市场紧俏、效益较高的经济果蔬为主。存在的主要问题是，日光温室这种封闭的环境将外界的授粉昆虫完全隔离，因此果蔬的授粉问题就很现实地摆在了种植户的面前。大棚建设之初，大部分种植农户由于初次接触蜜蜂授粉这种新生事物，观念上接受不了，认为对于果蔬授粉这项工作只能采取人工授粉方式来完成。2007年，有山东人开始来我区银川市西夏区、永宁县、固原市原州区等地承包温棚种植草莓，蜜蜂首次引进温棚开始授粉，这才开了蜜蜂授粉技术在温棚作物上授粉的先河。2009年，固原市养蜂试验站开始在草莓、油桃、杏树上应用中蜂、西蜂进行蜜蜂授粉比较试验，取得了很好的效果，并得到宁夏广播电台和宁夏电视台的及时宣传报道，在社会上引起强烈反响，至此拉开了全自治区温棚果蔬蜜蜂授粉的序幕。2010年，固原市养蜂试验站再次利用中蜂、西蜂、熊蜂相继在辣椒、番茄、草莓、油桃、杏树上开展授粉试验，同样取得了显著的效果，引起试验地周边种植户的广泛关注。2011年，固原市养蜂试验站又率先在全自治区设施温棚种植园区面积较大、品种较全的永宁县，建立了一处设施温棚西方蜜蜂授粉繁育示范蜂场。该示范蜂场具备向周边设施园区常年提供400群授粉蜂群的能力，其授粉果蔬种类也陆续扩大到梨、李子、西甜瓜和香瓜上面。据2013年早春调查统计，截至目前，全区设施温棚果蔬30%实现了用蜜蜂授粉替代人工授粉，劳动强度大大降低，生产效率大幅提升。

3 宁夏设施温棚授粉果蔬蜜蜂授粉的现实意义

任何事物的接受都将有一个漫长的过程，蜜蜂授粉在设施温棚果蔬上的成功应用亦不例外。在生产实践中，温棚果蔬种植户通过比较、学习、借鉴、相互交流、走访观摩等各种形式，从思想上开始了解蜜蜂授粉，致使蜜蜂为果蔬授粉呈现逐年增长趋势。然而，由于种植户对于授粉蜂类种属知之甚少和对蜜蜂授粉知识的学习掌握的局限性，对于蜜蜂授粉技术的操作上相对陌生，从而导致其在应用范围和生产实践中认知面相对狭小，其应用程度和授粉效果与国内发达省份相比，存在较大差距。如何更大范围的推广蜜蜂授粉，更加合理地根据果蔬生长特性，配置合适的授粉蜂种，以提高果蔬授粉效果，增加种植户的效益，自然而然地就成了摆在固原市养蜂试验站养蜂科技工作者面前的首要任务和棘手难题。为了尽早地将蜜蜂授粉应用到各类需要授粉的果蔬上，让蜜蜂授粉这项先进的农牧业增产措施更快、更好地应用于生产，让其发挥应有地增产增收增效作用，笔者根据近几年在果蔬上进行蜜蜂授粉试验的效果，并结合蜂类生物学特性等专业知识，谈点自己的看法，希望起到抛砖引玉的作用，共同促进蜜蜂授粉技术在各类果蔬上的广泛应用。

3.1 钟爱蜜蜂，相信科学，高度重视蜜蜂授粉的作用

设施温棚种植是现代农业进程中的初级阶段，作为现代农业其生产中含有大量高科技成分是不言而喻的。任何一种成熟技术在温棚种植中的广泛应用，都将为生产起到不可替代的作用。纵观国内外西方蜜蜂、中蜂、壁蜂及熊蜂在温棚授粉中的大量应用，足以见证蜂类授粉对于温棚果蔬生产技术措施的重要性。据报道，欧洲每年约有25万群熊蜂为近10000座温室蔬菜授粉，土耳其每年授粉熊蜂需求约为90万群，国内发达省份在草莓、油桃种植中已全部应用西方蜜蜂和熊蜂进行授粉；河北等地梨树采用壁蜂授粉。从以上报道数据中，明显可以看出，蜜蜂授粉在温室果蔬中的大量使用的效果。有资料显示，美国农业部1980年统计测算表明，蜜蜂授粉所获得的经济价值是养蜂业本身的150倍；加拿大1982年的统计结果显示，蜜蜂授粉后，间接和直接依赖蜜蜂授粉的农产品价值为120亿加元，蜜蜂授粉的收入是养蜂收入的200倍。由此可见，作为果蔬种植户，就应该相信科学，接受蜜蜂授粉，降低人工授粉强度，这才是一种明智之举。

3.2 增强食品安全意识，远离污染，确保消费安全

据固原市养蜂试验站调查，目前全区范围内种植黄瓜、番茄、茄子的种植户，已由原来的蘸花促进授粉改为更为简洁、便利的喷花授粉，虽然提高了功效，但用药没有改变，均使用激素作为原料。大家都知道，激素虽能起到果蔬授粉的作用，但不同程度会造成产品激素污染，直接影响人们的身体健康，同时降低产品质量。在番茄授粉试验中，固原市养蜂试验站将人工授粉番茄切开，可以明显看到番茄只有肉质而无籽粒。大家可想而知，一个发育不全的产品，它的品质和质量就不言而喻了。同样，在黄瓜、茄子中还出现大量畸形果，购买回家第二天发现“又变大了”的奇特现象，而所有这些现象均是激素在作怪。因此，笔者希望广大种植户能够从自身做起，从现在做起，通过自身行动影响带动周边种植户，减少直至放弃使用激素授粉，完全应用蜜蜂授粉，在不远的将来让人们吃到放心的果蔬。当然，消费者也可以对那些色泽暗淡，果型怪异的果蔬大胆地说不，让那些“畸形果”“农药果”“激素果”退出市场，远离餐桌。

3.3 各级政府部门应予以高度重视，助推授粉产业进程

纵观各国蜜蜂授粉技术推广经验，无不伴随着政府的提倡、重视及其制定相关法律、法规促使其发展。同样，在我国和我区要大面积推广蜜蜂授粉，离不开国家和当地政府的大力支持。为此，自治区人民政府和农业主管部门，应选择设施温棚种植好、相对集中、种植果蔬连片的市县（区），对那些凡是利用蜜蜂授粉者，给予一定的经济补偿，让大家在实际生产中亲身经历蜜蜂授粉带来的便利与客观的经济效益，从而推动蜜蜂授粉更快、更大范围的普及和发展。同时，在各市县（区）也应建立一定数量的授粉专业蜂场，政府应给予一定经济补偿性激励，保证贮备足够数量的授粉蜂群。

3.4 养蜂业务部门应加大技术推广力度，辐射带动，扩量增效

蜜蜂授粉作为一项特殊的生物授粉增产措施，在生产应用中不可避免的会遇到这样那样的突出问题，在此，自治区人民政府及其农业主管部门在推动蜜蜂授粉技术的同时，应号召、鼓励和支持养蜂科技部门，配备一定数量的专业技术人员进行现场指导，帮助果农解决生产中遇到的实际问题，更好地提高果蔬授粉效果。同时通过现场观摩、集中培训等形式，使种植户真正掌握蜜蜂授粉关键技术环节，加大推广应用力度。

4.宁夏设施温棚授粉果蔬蜜蜂授粉应用前景及建议

宁夏区内日照时间长，热量资源丰富，昼夜温差大，无梅雨台风，不潮湿，作物病虫害少，土壤、水质、空气、环境质量好，工业污染少，这一切有利的自然资源，给宁夏大力发展设施农业奠定了非常坚实的基础。最近《宁夏日报》报道，宁夏蔬菜已作为香港首选蔬菜，加之两年一度的“中阿经贸论坛”在宁夏成功举办，以及经济技术等领域的广泛交流，良好的外部环境使宁夏生产的果蔬具备了走出家门的“底气”。只要我区抓住这一有利良机，大力推广果蔬授粉采用蜜蜂授粉来完成，提高果蔬品质，发展有机果蔬，相信在不远的将来，宁夏设施温棚果蔬种植者与授粉蜂农一定会实现双赢的良好局面。

4.1 加大宣传，提高消费者认知度，增强种植绿色有机蔬菜的意识

农业主管部门和农业技术人员应借助各类农民培训、科技下乡等一切有利的机会，大力宣传和普及蜜蜂授粉知识，在绿色有机蔬菜生产基地（或园区）大力推广蜜蜂授粉技术应用，并将蜜蜂授粉作为生产绿色有机蔬菜重要技术措施之一，真正体现蜜蜂授粉蔬菜、水果的品质和在市场上的优质优价，增加农民经济收入。

4.2 加强本地授粉蜂场的建设，完善授粉蜂种供应，加强信息交流与合作，全面提高授粉产业化水平

我区大棚果蔬目前大部分使用西方蜜蜂授粉，很少使用其他授粉蜂种，这从一个方面反映了我区温棚蜜蜂授粉种类的局限性。因此应加强授粉蜂种的研究，大胆引进和尝试其他蜂类在作物授粉方面的试验，加强与高等专业院校、科研院所、技术推广单位的合作攻关，建立科研信息平台，畅通技术交流渠道，“百花齐放，百家争鸣”，只要是有利于蜜蜂授粉技术的推广，有利于推动设施温棚蜜蜂授粉的产业化发展，应该给予大力支持和肯定。

4.3 加强蜜蜂授粉大棚绿色控制病虫害技术的研究

加大温室果蔬控制病虫害技术研究力度，提倡生物防治和无公害生产技术的应用，减少药残，生产“放心果”、“良心菜”，即达到有效控制病虫害的发生，又不影响蜜蜂正常采集授粉活动，同时由于蜜蜂的正常飞行，在某些方面可以起到生物防治的效果。

4.4 制定切实可行的蜜蜂授粉应用技术标准

尽快完善蜜蜂授粉的市场行为，加大技术培训力度，提高应用效果，为果蔬种植户与蜂农之间架起一条高效连接的纽带，实现果蔬种植与蜜蜂授粉者的“无缝对接”，蜜蜂授粉不再是养蜂发达省区的长项，宁夏养蜂也一定会在西部内陆崛起。

4.5 走合作经营的路子，建立种植户与授粉者的利益共同体

任何一项工作、一项技术的应用，都离不开政府及其部门强有力地推动。建议在自治区政府和农业主管部门的大力倡导和支持下，各有关市县应积极筹划、争取并建立设施果蔬蜜蜂授粉合作组织，如建立蜜蜂授粉专业合作社，通过接收吸纳社员，并通过专业技术人员对其强化蜜蜂授粉技术培训，提高他们的实际操作技能，经过一定考核，颁发给蜜蜂授粉作业合格证，以点带面，由经培训后技术熟练的合作社社员带头，或者委派他们再去有关市县推进蜜蜂授粉技术普及；与此同时，还可以尝试建立“蜜蜂授粉合作社+种植户+基地”等经营模式，把种植户与授粉作业者密切联系起来，真正实现利益共享，风险共担的利益联合体。只要这样，相信宁夏蜜蜂授粉这项朝阳产业必将在现代农业发展过程中得到长足发展，老百姓必将从中获得更加丰厚的、实实在在的回报。