山西省苹果蜜源植物分布特点及利用前景分析

陈廷珠 李树军 雷志虎 畅晋刚 张亚辉 蔚亚妮

（1山西省畜牧兽医局，太原030001；2山西省果业工作总站，太原030001）

山西省苹果蜜源植物分布特点及利用前景分析

陈廷珠1李树军1雷志虎1畅晋刚2张亚辉2蔚亚妮2

（1山西省畜牧兽医局，太原030001；2山西省果业工作总站，太原030001）

苹果为蔷薇科落叶乔木，在山西晋南又俗称频果。苹果虽然在我省栽培历史悠久，但改革开放前栽培面积相对较小。随着农村改革的深入和农作物结构调整，其发展迅速，使山西成为全国最大的苹果优势产区之一，栽培面积位居全国第三。同时，它作为一种重要的蜜源植物，也给山西的养蜂生产发展带来了重要的机遇。为了更好地发挥苹果蜜源的作用，促进养蜂生产发展，山西省特种养殖产业技术体系和山西省蜂业协会对其栽培面积、分布特点和利用前景进行了初步调查分析，现将有关结果与大家分享。

一、各市苹果蜜源栽培面积排名

据山西省特种养殖产业技术体系和山西省蜂业协会调查，截2012年末，山西共有苹果蜜源植物约458.73万亩，其中挂果面积380.59万亩，约占全省总面积的82.97%。调查结果显示，在山西11个市域内有均有苹果蜜源植物分布，其中，挂果的苹果面积约288.08万亩，占全省挂果苹果总面积的75.69%。按照各市苹果蜜源分布面积从多到少依次为：运城市分布面积最大，为225.24万亩，占全省总面积的49.10%；临汾市面积次之，总面积为128.83万亩，约占全省总面积的28.08%；晋中市面积位居全省第三，面积47.69万亩，约占全省总面积的10.40%；吕梁市排名第四，面积17.91万亩，约占全省总面积的3.90%；晋城市排名第五，面积11.50万亩，约占全省总面积的2.51%；长治市排名第六，面积9.30万亩，约占全省总面积的2.03%；太原市排名第七，面积8.55万亩，约占全省总面积的1.86%；阳泉市排名第八，面积5.77万亩，约占全省总面积的1.26%。其余三市苹果蜜源面积依次为大同市1.84万亩、忻州市1.40万亩和朔州市0.70万亩。

二、全省苹果蜜源树龄结构分析

为了使大家更全面准确地了解山西省苹果蜜源的生长流蜜状况，我们参照林业调查的分类方法，尝试利用树龄结构分析给大家提供一些放蜂参考依据。分析的方法是将山西省的苹果蜜源按照树龄分为未挂果的产前期和挂果以后的初产期、盛产期及衰产期四个阶段。全省四个树龄期的苹果蜜源面积分别为产前期78.12万亩，占全省总面积的17.03%；初产期62.80万亩，约占全省总面积的13.69%；盛产期313.36万亩，约占全省总面积的68.31%；衰产期4.45万亩，约占全省总面积的0.97%。

如果将各市苹果蜜源划分为产前期、初产期、盛产期和衰产期四个树龄阶段，按照盛产期苹果蜜源总面积的大小排队，那么处于盛产期苹果蜜源面积前三位是，运城市165.89万亩，约占全省盛产期苹果总面积的52.94%；临汾市80.22万亩，约占全省盛产期苹果总面积的25.60%和晋中市36.35万亩，约占全省盛产期苹果总面积的11.60%。综上所述，三市盛产期苹果蜜源的总面积达到了282.46万亩，约占全省盛产期苹果蜜源面积的90.14%以上。

三、苹果蜜源植物重点县分布特点介绍

为便于大家了解山西苹果蜜源重点县的分布情况，现将相关调查数据介绍如下：

据调查，在山西115个县（区、市）中，苹果蜜源分布面积超过0.01万亩的共有101个。其中，苹果蜜源分布面积在0.01～0.99万亩的县有51个县；1.00～1.99万亩的县有14个县；2.00万亩以上的县有36个县。

山西蜜源分布相对集中，主要分布在运城、临汾和晋中盆地（含太原市），总面积约410.31万亩，占全省总面积的89.44%。在苹果蜜源面积2万亩以上的县域中，共涉及到8个市36个县，按照市域属地从大到小依次排名如下：

运城市13个县（区），共计225.24万亩。即临猗县75.00万亩、芮城县38.90万亩、万荣县36.03万亩、平陆县25.84万亩、盐湖区17.29万亩、夏县8.35万亩、永济市6.20万亩、闻喜县5.32万亩、稷山县4.82万亩、河津市4.16万亩、新绛县1.20万亩、垣曲县1.13万亩和绛县1.00万亩。

临汾市14个县，127.09万亩。即吉县30.24万亩、翼城县18.62万亩、襄汾县16.00万亩、隰县15.00万亩、尧都区9.18万亩、曲沃县7.10万亩、大宁县6.00万亩、乡宁县5.61万亩、蒲县4.40万亩、霍州市4.30万亩、永和县3.74万亩、洪洞县3.17万亩、汾西县2.16万亩和浮山县1.57万亩。

晋中市6个县，16.77万亩。即平遥县4.30万亩、榆次区3.60万亩、祁县2.50万亩、昔阳县2.35万亩、榆社县2.16万亩和太谷县1.86万亩。

吕梁市4个县，12.95万亩。即兴县4.45万亩、临县4.18万亩、汾阳市3.20万亩和石楼县1.12万亩。

晋城市5个县，11.20万亩。即高平市3.17万亩、沁水县2.68万亩、陵川县2.38万亩、阳城县1.87万亩和泽州县1.11万亩

太原市1个县，即阳曲县5.34万亩。

阳泉市3个县，5.77万亩。即盂县2.35万亩、平定县1.74万亩和郊区1.68万亩。

长治市3个县，3.57万亩。即潞城市1.23万亩、长治县1.21万亩和黎城县1.13万亩。

四、苹果蜜源的开花泌蜜习性

据调查，苹果蜜源的开花特性与品种、树龄、树势、果枝类型和花朵位置以及土壤和天气状况等诸多因素密切相关。总体来说，花期早晚与果树成熟期早晚相一致。成年树的花期比初产期果树早一些，长势弱的比长势强的花期早一些，短果枝开花比中、长果枝的开花早一些。始花期运城在3月底4月初，全株花期9～11天，若逢天旱花期常缩短为1周左右。据观察，苹果开花有大小年现象。大年花多蜜多，小年花疏蜜少。泌蜜所需气温为17℃以上。

五、苹果蜜源的利用建议

山西苹果蜜源丰富，分布相对集中，面积很大，总面积在全国排名第三。特别是苹果蜂蜜蜜质优良，市场前景看好。

过去，许多蜂农对苹果蜜源的认识不足，在一定程度上造成了苹果蜜源的浪费。为了更好地开发和利用好我省的苹果蜜源，首先希望大家能够转变观念，不仅要把苹果蜜源作为定地养蜂蜂群复壮的繁殖蜜源，更要把苹果蜜源作为商品蜜源加以利用。据调查，苹果花期如果气候正常，8～9框足蜂的群势可以采集到10～15千克商品蜜。为了确保苹果蜜源能够取得良好收成，建议蜂农朋友在生产方式上采取主副群生产模式，利用主群强群取蜜，副群搞好繁殖，争取做到采蜜繁殖两不误。