大理地区市售何首乌药材的鉴定

余学仙许 华

（1 云南弥渡县人民医院，云南 大理 675600；2 云南大理州食品药品检验所，云南 大理 675600）

大理地区市售何首乌药材的鉴定

余学仙1许 华2

（1 云南弥渡县人民医院，云南 大理 675600；2 云南大理州食品药品检验所，云南 大理 675600）

目的 建立何首乌及其混淆品的鉴别方法。方法 对大理地区市售何首乌类药材进行调查、收集、鉴别。结果 14个样品分别来源于蓼科，其余来源于萝藦科，薯蓣科，防己科，葡萄科和葫芦科；其性状、显微特征及效用有差异。结论 为何首乌及其混淆品种的鉴别提供了依据。

何首乌；混淆品；鉴别

何首乌为常用中药，收载于《中国药典》2005年版（一部），为蓼科植物何首乌polygonum mul tiflorum Thunb的块根[1]。收集到样品14种，经鉴定为蓼科植物朱砂七（红药子）polygonum cillinerve(Nakai) ohwi的块根；酱头polygonum denticlatum Huag的块根；翼蓼Pteryoxygonum giraldii Dammer et Dir 的块根；萝ā科植物隔山牛皮消Cynanchum wilfordii (Maxim.)Hemsl.的块根；隔山撬（耳叶牛皮消）Cynanchum auriculatum Royle exwight的块根；戟叶牛皮消Cynanchum bungei Drcme.的块根；青阳参Cynanchum otophyllum Schneid.的根，称白首乌。薯蓣科植物黄独（黄药子）Dioscorea bulbifera L.的块茎；薯茛Dioscorea cirrhosa Lour.的块根；防已科植物白药子（头花千金藤）Stephania cepharantha hayata的块根。地不容（山乌龟）Stephania epigpaea H.S.Lo的块根。葡萄科植物白蔹Ampelopsis japonica (Thunb.) Makino的块根。葫芦科植物雪胆Hemslera amabilis Diels的块根。经加工制作后混充何首乌或何首乌饮片，销售供药用。现将何首乌及其混淆品的性状、显微鉴别分述如下：

1 性状、显微鉴别[1-24]

1.1 何首乌：不规则的厚片或块，表面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性。体重质坚。管胞直径宽15～35μm；长88～133μm，具缘纹孔[2]。

1.2 朱砂七红药子：呈类圆形块状,不规则块状，表面棕红色至棕褐色，皱缩不平，具微凸起的断续排列的环纹。质坚硬，略粉性，粗糙，具多个同心环纹。草酸钙簇晶方晶类方形或椿形，直径5～60μum。

1.3 酱头：块片状，表面粉紫红色，粉性，质坚硬，不易折断。气微，味苦、涩。网纹导管直径80～220μm。木栓细胞多角形黄棕色。

1.4 翼蓼：块根粗壮，近圆形，暗红色。质坚硬。味苦。粉末黄棕色。本栓组织碎片散在，细胞长方形，多呈棕色或棕褐色。

1.5 白首乌：呈不规则团块状，表面类白色，有明显的纵皱纹及横长皮孔。质坚硬，粉性。气微，味微苦。粉末黄白色。导管多已破碎，难查见。

1.6 隔山消：不规则团块状或纺锤形片状。表面褐色或黄棕色，具有弯的纵皱纹及皮孔状根痕，栓皮易剥离脱落。质硬，有放射状花纹。气微，味微苦涩，有刺喉感。薄壁细胞较大，间隙明显。

1.7 隔山撬：长椭圆形、纺锤形厚片，外表黄褐色或淡黄色，切面微翘边缘内卷。味甘、微苦。粉末黄白色。木栓细胞，内含黄棕色物质。导管具缘纹孔。

1.8 青阳参：呈类圆形片，外表灰禢色至棕褐色，有横皱纹及横长皮孔。质坚硬；切面类白色，粉性。树脂状物的分泌道顶面观。

1.9 黄药子：多为横切厚片，圆形或近圆形，表面棕黑色，质脆易折，断面颗粒状，表面有橙黄色麻点，气微，味苦。分泌道含树脂状物[3]。

1.10 薯茛：呈椭圆形或不规则的厚片。表皮深褐色或黑棕色。常有胶质渗出痕迹，质坚实。气微，味涩、苦。淀粉粒多为单粒、圆形、直径14～20μm，短径6～17μm，脐点点状较小，位于一端，层纹不明显。

1.11 白药子：不规则的片块状，外皮暗褐色，有皱纹及须根痕。切面类白色或灰白色，可见筋脉纹（维管束），有的略呈环状排列。质硬而脆，易折断，断面显粉性。气微，味苦。木栓细胞多角形，长方形。

1.12 地不容：不规则厚片。皱缩，外表面淡棕色，残存暗禢色粗皮。质坚脆，断面粉性。气微，味苦。粉末浅黄色。导管多为网纹或具缘纹孔。

1.13 白蔹：长圆形或近纺锤形。多切成纵瓣，表面红棕色至深棕色，切面中部有一凸起棱线，断面可见放射状纹理，粉红色，味甘。淀粉粒极多，为主体。

1.14 雪胆：呈不规则的厚片，有的卷曲。切面淡黄色或黄白色，粗糙，显颗粒，偶见凹陷的茎基痕。气微，味极苦。栓皮细胞淡黄棕色，多角形。

2 结 果

2.1 何首乌应为蓼科植物Polrgonum ifolrum Thunb.块根[4]。《中国药典》2005年片（一部）、已收载，其鉴别要点：横切面皮部应有4～11个类圆形异型维管束形成“云锦花纹”为特点。其功效，生用何首乌有解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疬疮痈，风诊瘙痒，肠燥便秘；高血脂；制何首乌，形如何首乌片或块，表面棕褐色至黑色微粗糙[5-6]，凹凸不平有光泽，偶见木心为特征，有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。用于血虚萎黄，眩晕耳呜，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久病体虚；高血脂[1]。是其它品种不可代替的功效，不可代用混用。

2.2 在江苏、山东、浙江、湖南、广东、四川、贵州、云南等不同地区以朱砂七、酱头、翼蓼、薯莨、白蔹、黄药子、白药子、地不容、红药子、雪胆、青阳参、隔山撬、飞来鹤、隔山消混称何首乌，他们的化学成分及功效与何首乌不尽相同，不含蒽醌类成分，不应混充或掺入何首乌应用。而应从性状、显微、理论认真鉴别，应正名正治，以其名入药。

2.3 戟叶牛皮消、《中国药典》[7-8]收载，为白首乌，以白首乌入药。飞来鹤，《江苏省中材标准》收载为白首乌，应以白首乌入药。隔山撬，《四川省材标准》收载，应以隔山撬入药。青阳参，《云南省中药材标准》收载，应以青阳参入药。隔山消，在辽宁、山东、江苏、河北、山西、甘肃、河南、湖南、吉林亦称白首乌、为白首乌的地方习用品，应注意与何首乌的鉴别[9]。

2.4 白蔹、朱砂七，分别收载《中国药典》2005年版（一部）；《四川省中药材标准》1987年版。应分别以白蔹、朱砂七供药用。

2.5 红药子、雪胆、地不容、薯莨、分别收载于《云南省中药材标准》第一册；《云南省中药饮片标准》（第一、二册），应分别按标准入药。

2.6 翼蓼、《河南省中药材标准》1992年版收载，名为“红腰子”，应以其名入药。

2.7 酱头据资料记载为云南、贵川等地区的性民间用药，由于功效与何首乌不同，不能混充何首乌销售药用。

[1] 中国药典委员会.中国药典(一部)[M].北京:中国医药科技出版社, 2005:139.

[2] 云南省食品药品监督管理局.云南省中药材标准(第二册·彝族药)[S].昆明:云南科学技术出版社,2005:49.

[3] 云南省食品药品监督管理局.云南省中药饮片标准(第一、二册)[S]. 昆明:云南科学技术出版社,2005:47-192.

[4] 中华人民共和国卫生部药典委员会.中华人民共和国卫生部药品标准(中药材第一册)[S].1992:32-97.

[5] 中国药品生物制品检定所.中国中药材真伪鉴别图曲[S].1997:138.

[6] 高万山,刘松明.中药材理化鉴别手册[M].南京:南京大学出版社, 1993:326.

[7] 谢宗万.中药材品种论述上册(第二版)[M].上海:上海科学技术出版社,1990:267.

[8] 王盛民,张英.实用中药材鉴别检索手册[M].北京:学苑出版社1992:114-115.

[9] 中国民族药志编委会.中国民族药志(第三卷)[M].成都:四川民族出版社,2000:512.

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1671-8194（2013）34-0235-02