燕麦的奉献

说起燕麦的保健价值，不少人会翘大拇指。可深入一步问：燕麦究竟会给你带来哪些好处？你该如何选择燕麦片？燕麦片与麦片有何区别？知之者恐怕就不多了。

认识β-葡聚糖

β-葡聚糖，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，属于可溶性纤维。主要作用有以下几个方面。

（1）提升免疫力。能增强巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，让你远离感冒等感染性疾患。

（2）直接杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞。对抑制肝癌、乳腺癌有一定效果。

（3）降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆