婚庆业

　　日前参加了一位家住西安周边农村朋友的婚礼，其热闹程度不亚于都市婚庆。偌大的露天场地摆排了数十桌宴席，喜庆的氛围从一大早一直持续到午后。
　　在婚庆现场，笔者认识了一位大厨，不了解不知道，一了解吓一跳，未曾想当今农村的婚礼市场竟是如此巨大，难怪年近六旬的高仿阳对此乐此不疲，每天忙得不亦乐乎，喜笑颜开。
　　高仿阳从事乡村婚庆业已经有十多个年头了，灵活性和到位的服务质量，让他赢得了良好的口碑。所谓灵活性，即既可以大包大揽，一杆子插到底—迎婚、司仪、舞台、宴席、糖烟酒，也可以只包其中的若干项或一项。这一切要根据不同人家的经济状况而定。高仿阳说，有些殷实的家庭，出手阔绰，给你个五万八万，只要搞得热闹喜庆就行，“你拉单子，他埋单”。但也有的家庭经济拮据，那就能省就省，承办者只负责炒菜做饭，挣个辛苦钱。
　　据介绍，近年来，乡村婚庆业正向更广阔的天地发展，已不仅仅局限于婚庆嫁娶、红白喜事，更向“房地产业”拓展。高仿阳去年曾经接过一单200余桌的大单，为一家房地产公司封顶庆贺。那一回，他仅动用帮厨者就达百余人，收入不菲。高仿阳说，像他这样立足于乡村婚庆业的在西安至少有近百家之多。这一行不用注册，没有税收，亦无需固定场所，全凭口口相传的良好信誉。
　　如今，高仿阳的儿子高文博也已加入到他的行列，从助手做起，准备接手他的事业。“每年除6月、7月、8月是相对的淡季，其它时候简直把人忙晕了。”高文博对笔者说这番话时，脸上洋溢着富足的神情。说到年纯收入，高家人自豪地做了个手势，“20万，松松泛泛。”
　　你信吗？反正我信。