《神农本草经》里的中药智慧

　　雄鹿的嫩角在没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸与人参齐名，是一种很贵重的中药。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对身体虚弱、久病患者有较好的保健作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生，促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
　　【鹿茸从何而来】
　　鹿茸是“三大补品”之一（“三大补品”为人参、鹿茸和阿胶），《神农本草经》把它收录在中品里，而鹿茸熬出的鹿角胶却被收录为上品。
　　鹿茸的采收是很有讲究的，一般是梅花鹿或者马鹿的鹿角在还没有长成的时候，也就是从第三年开始锯茸，每年采收2次。第一次采收的鹿茸叫“头茬茸”，采收时间在清明过后40天左右，这个时侯的鹿茸刚刚长出来，还没有形成鹿角，非常的嫩，上边有一层绒毛。等到秋天的时候，还可以再收一次，叫“二茬茸”。头茬茸和二茬茸稍微有一点区别，头茬茸气味稍微腥一点，感觉也稍微轻一点。二茬茸是上边粗下边细。头茬茸和二茬茸其实都是很好的药材。
　　很多人认为采集鹿茸是一个很残忍的过程，实际上，采鹿茸就跟我们人修指甲差不多，它还会再长出来的，鹿并不会特别痛苦。锯下的鹿茸须立即加工。先洗去茸毛上不洁物，并挤去一部分血液，将锯口部用线绷紧，缝成网状，另在茸根钉上小钉，缠上麻绳，然后固定于架上，置沸水中反复烫3～4次，每次15～20秒钟，使茸内血液排出，至锯口处有白沫，嗅之有蛋黄气味为止，全部过程约需2～3小时。然后晾干。次日再烫数次，风干或烤干。烤时悬在烘架上，以70℃～80℃之无烟炭火为宜，烤约2～3小时后，取出晾干再烤，反复烤2～3次，至茸皮半干时，再行风干及修整。等鹿茸长大角化以后，就是另一味中药鹿角了。
　　现在市场上卖的鹿茸有不少假货，购买时要多加注意。在此简单介绍一下怎样辨别真假鹿茸。真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。
　　假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水， 溶液呈混浊状。假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5~3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点，外毛皮可剥离。
　　【鹿茸的功效】
　　《神农本草经》在记载鹿茸的功效时说：“味甘温，主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志，生齿不老。”《本草纲目》记载：“生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。”《中药大辞典》记载：“壮元阳、补气血，益精髓，强筋骨。治虚劳羸瘦，精神倦乏，子宫虚冷等。”
　　中医非常重视肾阳，认为肾阳是主生育生殖的，肾阳足人才能生长得好。小孩肾阳足，才能不断地生长；如果肾阳不足，儿童就会出现不长个，牙齿长得晚，囟门闭合晚等现象。肾阳虚的人往往会出现以下症状：一是怕冷，中医叫畏寒；二是手脚冰凉，尤其是腿经常很凉；三是小便清长，小便很少有黄的时候，尿量很多，都是清的，尿的时间也很长；四是大便溏泻，就是经常腹泻；五是精神不足，总想睡觉，虽然不一定能真睡着，但是愿意躺着；六是脸色经常发白，还有一种人，脸色是异常的发黑，尤其有的人眼圈发黑，脸上还有很多黑斑。
　　肾阳虚会引起各种各样的病症，中医有一句话，大体意思就是治病时如果实在想不出什么办法了，就从治肾开始，可见肾阳虚可能会导致很多种疾病。
　　补肾阳的药有很多，鹿茸是其中比较好的一味药。中医理论认为，早晨人体的阳气就开始生发，肾阳不足的人，往往会在早晨出现一些病症，这个时候会出现腰疼而又说不出具体哪儿疼的情况，一般是感觉腰中间的骨头很疼。中医理论中，人体脊柱上有一条重要的经脉叫督脉，督脉主一身之阳，阳气是从这儿生发的，所以督脉对于生发阳气特别关键。而鹿茸、鹿角等药是入督脉的，也就是补肾阳，所以说鹿茸有强筋壮骨的作用。
　　【鹿角胶的功效】
　　鹿角熬出来的胶叫鹿角胶，鹿角胶的服用跟阿胶一样，也是烊化。拿一块鹿角胶，捣碎了放到碗里，加水淹没，然后上锅蒸二三十分钟，鹿角胶就全部化到水里了。烊化了的鹿角胶可以口服，但是一般鹿角胶不单独服用，需要配合其他一些药。
　　如果想作为日常生活保健品的话，该怎么来用鹿角胶呢？下面给大家介绍一个方子，叫右归丸，这是一种中成药，一般在药店里都可以买到。右归丸是明代著名医学家张景岳创立的，肾阳虚的人们可以用右归丸。如果感觉自己有上面列举的六种症状，再咨询一下医生，如果能确定自己属于肾阳虚的话，就可以服用右归丸了。
　　【鹿角霜的功效】
　　鹿角熬完鹿角胶以后剩下的渣叫鹿角霜。鹿角霜非常的轻，用手一掰就碎。鹿角霜也是补肾的，它跟鹿角胶和鹿茸不一样的地方在于没有胶质物质，所以具有清爽、不滞腻的性质。一般来说，胃不好的人服用胶类物质不容易消化，但服用鹿角霜就没有问题。鹿角霜补肾比较平和，不滞腻，而且价格便宜，更适合老百姓日常使用。
　　针对肾阳虚的人，再给大家提供一个食疗方，用30克鹿角霜，500克羊肉，加20克枸杞子熬汤喝。枸杞子偏重于补肾阴，鹿角霜偏重于补肾阳，所以这个食疗方能起到阴阳双补的作用，
　　【鹿肉的功效】
　　鹿肉也有很好的滋补作用，具有温养气血、温补肾阳的功效。清朝《进小菜底档》里边记载，东北进贡到清宫里边的这些菜，排在前边的肉就是鹿尾、鹿舌、鹿肉和鹿肠。据记载，乾隆四十八年正月十九日早餐有清蒸鸭子、鹿尾和野猪肉。
　　乾隆三十年游历江南，闰二月十一日这一天的晚餐吃的菜里边就有鹿筋酒炖羊肉，鹿筋的药性融到酒里边然后再炖羊肉，吃了是补充阳气的。由此可见，鹿肉温补肾阳的作用不可小觑。
　　【因人而异服鹿茸】
　　鹿茸补阳效果显著，服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不应突然用大剂量的鹿茸，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻出血。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。凡是患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都暂时不能服用鹿茸。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻出血等反应，须立即停药观察，千万不要强行续用。
　　总结起来，有以下四种情况不宜服用鹿茸：一、有“五心烦热”症状的人，即常感觉手心脚心发热的人，属于阴虚之人，不能服用鹿茸；二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；三、经常流鼻血，或女子月经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现为血热的人；四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。鹿茸补肾阳的药效最大，鹿角就稍微小了一点，鹿角胶有滋补作用，鹿角霜则比较清淡，力道比较缓和，适合长期服用。大家要根据自已的情况服药，最好服用时先征求医生的意见。
　　
　　罗大中，笔名罗大伦，中医博士，毕业于北京中医药大学。兼任北京电视台《养生堂》节目主编，是中央电视台、山东卫视、北京电视台等媒体养生节目的主讲嘉宾。曾出版《古代的中医》、《神医这样看病》、《这才是中医》等普及中医的书籍。
　　罗博士幼承庭训，读书后一直埋头于中医经典的研究，积极临证，尤其致力于将中医文化的精髓阐释给大众，他在网络上的中医故事连载点击率已达到一百二十多万，深受年轻读者的喜爱。他讲述的中医知识妙趣横生，又富含养生知识，被誉为中医新生代的领军人物。
　　
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