美食二题

　　山药栗子粥
　　原料：山药３００克、大米４０克、熟栗子１００克、糯米６０克、红枣７枚、枸杞１０克。
　　做法：１．山药去皮，均匀切成小块；红枣、大米、糯米、枸杞洗净备用。
　　２．锅里放入大米、糯米、山药、红枣，再放入足够的水。
　　３．盖上锅盖，开始煮粥。
　　４．煮到４０分钟时，将去皮的栗子与枸杞放入粥锅中，再煮１０多分钟即可关火。
　　５．盛入碗中，待温度合适即可享用。
　　蜜制杏鲍菇
　　原料：杏鲍菇５００克，香菜碎、蜂蜜、料酒、芝麻油、酱油、盐、胡椒粉适量。
　　做法：
　　１．杏鲍菇洗净切成约１厘米的厚片，用刀尖划出纹路，便于入味。
　　２．将１勺蜂蜜、１勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味汁。
　　３．将杏鲍菇码放在平底锅中，均匀浇上调味汁，腌制１５分钟左右。
　　４．然后撒上适量香菜碎，用中小火将杏鲍菇煎熟，至调味汁收干即可。
　　编辑／