“糖”炒板栗

　　老家的一位表弟在闹市区租了个摊位，卖糖炒板栗和炒瓜子，人来人往，生意还不错。每次经过，他总是热情地抓大把的瓜子塞到我手里，却从没有抓过板栗，我猜一定是糖炒板栗比较贵，小生意赚点钱也不容易。于是，我想着，以后再买板栗就买他家的，也算是照顾生意。
　　下班顺路，去买糖炒板栗，刚巧，才出炉，冒着热腾腾的甜香味儿。我说，买二斤板栗。表弟热情地招呼我，让我等一会。看他忙忙乎乎，招呼完最后一个客人，还要我再多等一会。他又重新炒了一炉，这一炉板栗一点也不光亮。表弟忙着小声解释，姐姐，这是没有用其他添加剂的，所以样子不好看，也不是特别甜，自己人，还是吃着安全最好……我打断他，怎么了？你卖给别人的糖炒栗子放什么了？表弟看看我，委屈地说，和别人的一样，出炉前放些石蜡，就很光亮好看。以前我也不放的，可是卖相不好，生意也差。就像以前我也不放甜味剂，只放糖，可是不仅甜味不够，成本还高，没有办法和别人竞争……
　　我看着筛子里表弟卖的板栗，这还能叫糖炒板栗吗？王晓燕（安徽）