如何识别真假化肥

文/祖立文

春天来临，又到了化肥旺销的季节。花花绿绿的包装，良莠不齐的质量，真假难辨的含量，着实让人雾里看花。为便于识别，笔者总结了几种识别方法，介绍如下：

外观法

首先，看包装。正规企业生产的肥料，外包装规范、结实，标注有产品名称、养分含量、产品执行标准、批号或生产日期、生产许可证号（以XK开头）、商标、净重、生产企业名称、厂址、电话等。假冒伪劣肥料的包装袋上一般标识不清，包装较粗糙、质量差、易破漏、有二次封口现象。其次，看粒度。氮肥和钾肥多为结晶体；磷肥多为块状或粉状的非晶体，如钙镁磷肥为粉末状，过磷酸钙为疏松粉状物、带细小的气孔块状；优质肥料粒度大小一致、表面光滑、不易吸湿和结块。而假劣肥料恰恰相反，肥料颗粒大小不均、粗糙、湿度大、易结块。第三，看颜色。不同肥料有其特有的颜色。常用的氮肥呈白色晶体，有些略带黄色。钾肥中氯化钾为白色或浅黄色结晶；硫酸钾为白色结晶或粉末。磷肥多为灰色，如过磷酸钙、钙镁磷肥为灰色或灰白色粉料，磷酸二铵为灰白色或深灰色等。掺混肥料（BB肥）是由尿素、磷酸二铵和氯化钾（或硫酸钾）混合而成，大都可以看到它们的颗粒颜色。

闻味法

通过肥料的特殊气味进行判断。如碳酸氢铵有强烈氨味，硫酸铵略有酸味，过磷酸钙有酸味等。而假冒伪劣肥料则气味不明显或异常，如劣质过磷酸钙有很刺激的怪味。

溶解法

常用的氮肥和钾肥一般溶于水，常用磷肥部分溶于水。方法是取少量化肥样品放在白瓷碗内，加3至5倍清水，充分搅动后，稍停，观察溶解情况：全部溶解，多为硫酸铵、氯化铵、硝酸铵、尿素、碳酸氢铵、磷酸铵、氯化钾、硫酸钾等；部分溶解、部分沉于碗底部的为过磷酸钙、重过磷酸钙等；复合肥颗粒会溶解、发散或有少许残留物；而假劣肥料溶解性很差或根本不溶解。