湖南省油茶科技成果推广成效与经验

陈永忠，李柏海，陈隆升，杨小胡，马 力，王 瑞，王湘南,彭邵锋

(1.湖南省林业科学院，湖南 长沙 410004； 2.国家油茶工程技术研究中心，湖南 长沙 410004； 3.湖南省林业科技推广总站，湖南 长沙 410007)

湖南省油茶科技成果推广成效与经验

陈永忠1,2，李柏海3，陈隆升1,2，杨小胡1,2，马 力1,2，王 瑞1,2，王湘南1,2,彭邵锋1,2

(1.湖南省林业科学院，湖南 长沙 410004； 2.国家油茶工程技术研究中心，湖南 长沙 410004； 3.湖南省林业科技推广总站，湖南 长沙 410007)

概述了湖南省2009年以来与油茶相关的中央财政林业科技推广项目的实施成效，总结项目实施所取得的成功经验，探讨存在的问题，并提出相应的解决措施，为进一步实施好中央财政林业科技推广项目，充分利用项目促进油茶产业发展提供参考。

油茶；科技推广；产业

油茶(Camelliaoleifera) 是我国特有的重要木本油料树种[1]，集生态效益、经济效益和社会效益于一身[2]，对于维护国家粮油安全、推进山区综合开发、促进农民就业增收、改善人民健康状况、加快国土绿化进程都具有十分重要的作用。油茶产业的发展得到了国家的高度重视，特别是2008年，国务院温家宝总理和回良玉副总理等对发展油茶产业均作了重要指示。2009年、2010年和2012年中央一号文件均提出大力发展油茶等木本油料树种。国家林业局通过调研，已决定“把油茶这一木本油料树种作为一个重点优势产业来培育”。

近几年来，湖南通过国家林业局高产油茶新品种重点推广项目、“湘林”系列油茶新品种繁育及配套丰产技术示范推广、油茶高产新品种区试示范及丰产栽培技术推广等一系列推广项目的实施过程，大力推广油茶高产新品种和丰产栽培技术，取得了显著的成绩，有力促进了油茶良种化进程与产业的健康发展，产生巨大的经济、社会和生态效益。

1 湖南省油茶科技推广项目实施成效

1.1 良好的示范带动作用

近年来，中央财政林业科技推广项目涉及油茶的繁育、丰产栽培、加工，在油茶产业链的各个环节起到了良好的示范带动作用，极大的促进了油茶产业的发展(见表1)。

1.1.1 繁育技术示范 在项目的实施过程中，大力实施油茶采穗圃营建技术，推广芽苗砧嫁接流水作业优化模式、容器育苗技术、轻基质配方技术，嫁接效率提高87.5%以上，出圃合格苗每667m2达9万株以上，育苗成本降低30%，实现了油茶新品种高效率、低成本、规模化生产。目前该技术已经在湖南省及周边地区推广普及，有效缓解了油茶良种苗木不足的问题。

表1 湖南省2009年以来油茶推广项目成效总结Tab.1 EffectivenessofOil-teaCamelliatechnologyextendedprojectinHunanProvincesince2009序号项目名称推广技术取得成效1油茶高产新品种区试示范及丰产栽培推广技术油茶湘林1号、湘林104、湘林XLC15等40多个优良品系;配比施肥、修剪、叶面喷施生长调节剂等技术示范林投产后每667m2产量达50kg,将高效栽培技术、良种繁育技术推广至各主产区,有效地推动油茶产业的发展2油茶优良无性系快速繁育技术推广示范油茶芽苗砧嫁接技术、容器育苗技术、轻基质配方技术苗木嫁接成活率达80.8%。当年造林成活率达95%以上,使油茶苗木生产形成规模化,提高了单位面积苗木产量,缩短了育苗周期3油茶籽油深加工及副产品综合利用技术示范推广油茶籽油精炼技术,专用茶油化妆品及其应用技术项目建成后,可实现年产值3亿元,年利税1.2亿元;同时,通过油茶系列化妆品的生产,可大大提高茶油产品的技术含量和产品价值4油茶低产林改造技术推广高接换冠、施肥、抚育管理、病虫害防治等低产林综合改造技术提高茶油产量,有效解决油茶低产的难题,增加了山区林农的经济收入,兴林富民,促进农村经济的发展5“常德铁城一号”油茶杂交新品种丰产栽培技术推广推广“常德铁城一号”这一油茶“寒露籽”品种杂交新品种对于在适合“寒露籽”发展地区,结合丘岗开发,大力发展油茶产业,促进林业和农村经济的发展6“衡东大桃”良种油茶丰产示范推广“衡东大桃”良种和测土配方、适地适树等丰产栽培技术提高林农对“衡东大桃”品种的认识,调动林农的生产积极性,促进油茶产业的发展和腾飞7油茶“德字1号”高产技术推广推广油茶“德字1号”优良无性系及其配套成熟的技术通过示范展示油茶“德字1号”的生产潜力,从而提高林农的认识,调动生产积极性,促进油茶产业的发展8油茶杂交新品种及丰产栽培技术集成示范推广13、17、18、31、32等5个油茶杂交新品种和配套丰产栽培技术通过一系列栽培、抚育管理技术的集成与创新,并通过集成示范提出油茶杂交新品种丰产栽培技术,制定湖南地区的油茶栽培技术规程9油茶高产新品种及高效栽培技术推广推广“良种”与“良法”大幅度地提高油茶单位面积产量和效益,全面推进油茶良种化进程,提高油茶林的经营水平10油茶籽油水酶法提取工艺应用及示范推广“油茶籽油水酶法提取工艺及产品开发研究”该技术的应用推广,有效地降低了茶油中有害物质的含量,提高了茶油品质

1.1.2 丰产林示范 我国现有油茶林333.33余万hm2，大多分布在南方低山丘陵地区，但良种化水平不足10%，60%以上是20世纪以前营造的普通林，由于品种混杂、多年丢荒等原因，平均年产油量每667m2仅有5kg，产值不到300元,远低于良种正常水平。项目的实施过程中采用“良种+良法”，使用的油茶新品种667m2产油在50kg以上，具有良好的丰产、稳产潜力，通过测土配方施肥、树体营养管理、病虫害无公害防治、节水灌溉等高效栽培技术集成与创新，可充分发挥油茶良种生产力水平和提高单位面积产量，示范林苗木的生长状况明显优于其他一般油茶新造林，造林成活率均在95%以上，苗木长势良好造林第4年就可667m2产油6.1kg(见表2),而一般造林667m2产油仅4kg，比一般造林提高了52.5%。项目所推广的低产林综合改造技术，也促进了油茶的产量大幅度提升(见表3)。示范基地所采用的油茶高产新品种、示范基地完备的规划方案和先进的油茶种植经营技术，良好的示范效果，坚定了广大林农和企业对种植油茶的认识，2009年以来已在湖南省辐射推广油茶丰产林6.67余万hm2，油茶低产林0.67余万hm2，为湖南省油茶产业的发展注入了源源不断的源泉。

表2 油茶丰产示范基地幼林生长调查表Tab.2 YounggrowthquestionnaireofOil-teaCamelliabase林龄苗高(cm)地径(cm)一级分枝数冠幅(m2)单株开花率(%)667m2产油(kg)备注0200.250000造林时苗木生长1400.64小00造林当年12月份调查2900.870.2500造林第2年12月份调查31101.2100.6800造林第3年12月份调查41301.5151.35956.1造林第4年10月底调查 注:数据来源:湖南省林业科学油茶丰产示范基地调查数据。

表3 油茶低产改造示范基地调查表Tab.3 QuestionnaireinlowyieldtransformsdemonstrativebaseofOil-teaCamellia序号基地名称推广技术实施效果1长沙东城镇丘岗地高接换种技术、生草栽培技术、整形修剪技术、硼锌微肥施用技术、品种配置技术667m2产鲜果582kg,鲜果含油率按5.5%折算,折合667m2产油量29.1kg,比对照增产3倍,产生了良好示范效应2浏阳镇头镇土桥村集成高接换种、生草栽培、整形修剪、保花保果、林地深挖垦复土壤等栽培措施667m2产鲜果715kg,鲜果含油率按5.5%折算,折合667m2产油量35.75kg3湘西怀化辰溪县板桥乡大树高接换种、生草栽培、配方施肥、品种优化配置技术集成示范和低产林更新改造示范基地建设667m2产油达20kg以上,比改造前增产1倍以上,产生了良好示范效应4湘南永州冷水滩区伊塘镇岗地高接换种、整形修剪、深挖垦复、配方施肥、品种优化配置技术集成示范平均667m2产茶油达15kg以上,比对照产量增加50%以上 注:数据来源:湖南省林业科学油茶低产林改造示范基地调查数据。

1.1.3 加工示范 目前油茶精深加工及高附加值产品开发程度低等问题导致产业效益无法体现[3]。油茶及加工副产物可用来生产精油、保健品、日化产品、生物肥料、生物农药等一系列高附加值产品[4]，但因无成熟配套的技术及产业体系，大量的果壳、饼粕都当作燃料，或廉价出口到日本和东南亚国家，未得到高效利用，造成了资源的极大浪费。

针对以上问题，湖南省充分利用中央财政推广项目，大力推广利用油茶籽油精炼技术和油茶籽油水酶法技术，对油茶籽油进一步深加工，同时推广油茶副产物综合利用技术，从油茶枯饼中提炼茶皂素，生产出专用茶油化妆品。项目实施推广油茶产品的附加值大幅度提高，油茶的经济价值全面提升，增强了油茶产业的竞争力。

1.2 为当地培育了油茶龙头企业

在项目的实施过程中，许多公司利用项目的建设机遇，在油茶的种植及开发过程中充分利用项目的推广科技成果、技术、人才资源及中央财政项目的影响力，已逐步发展成为当地知名的油茶发展企业。湖南近几年来有30多家企业参与到油茶推广项目的实施，2009年以来参与湖南省林业科学院主持的推广项目的企业就达10家(见表4)。

表4 2009年以来参与湖南省林业科学院主持推广油茶项目的企业Tab.4 EnterprisesparticipatedOil-teaCamelliatechnologyextendedprojecthostedbyHunanAcademyofForestrysince2009序号企业名称参与实施的项目实施地点1湖南林之神生物科技有限公司油茶杂交新品种及丰产栽培技术集成示范汉寿、平江2益阳福民油茶产业发展有限公司油茶杂交新品种及丰产栽培技术集成示范宁乡3益阳市荣华农林科技开发有限公司油茶高产新品种区试示范及丰产栽培推广技术益阳赫山区4益阳市西施公司油茶高产新品种区试示范及丰产栽培推广技术益阳赫山区5华茂园林绿化工程有限公司油茶高产新品种区试示范及丰产栽培推广技术湘潭县6衡南县瑞丰公司油茶高产新品种区试示范及丰产栽培推广技术衡南县7福星茶油生物科技有限公司油茶高产新品种区试示范及丰产栽培推广技术道县8溆浦县顺天农业科技发展有限公司油茶高产新品种区试示范及丰产栽培推广技术溆浦县9益阳市华林实业发展有限公司油茶高产新品种及丰产栽培技术示范益阳赫山区10湖南省康奕达油茶生物科技有限公司油茶籽油水酶法提取工艺应用及示范湘潭

1.3 增加当地农民的就业岗位，提高当地农民的收入水平

项目基地的建设需用大量的劳动力，可很好地解决当地劳动力过剩的问题，缓解农村向大城市的移民浪潮，增加农民收入。2009年以来中央财政林业科技推广项目共建设油茶丰产示范基地800hm2。投资建设及运行过程中，包括造林、抚育、管护等生产环节，3年需要劳务投入1996.8万元以上(见表5)，按80元/工日计算，计算期内可提供24.96万个工日以上，对缓解农村剩余劳动力就业压力，活跃农村经济，加快农民脱贫致富，保持社会稳定起到良好的作用。

此外，800hm2山地以每667m240元～60元的价格流转，每年给林农带来48万～72万元的山地租赁收入，辐射推广的6.67万hm2，每年给林农带来4000万～6000万元的山地租赁收入。

表5 油茶丰产示范基地劳务费投资概算表Tab.5 LaborcostbudgettableofhighyieldOil-teaCamel-liabase序号项目面积(hm2)单价(元/hm2)投资(万元)1林地清理8003600288.02整地、施基肥8008400672.03栽植8001440115.24抚育(造林后连续3年)80010800864.05管护80072057.6合计1996.8

1.4 为产业培训了大批油茶技术人才

在推广项目多年的实施过程中，通过技术培训班及各类媒体积极普及和宣传油茶新技术，培训的内容涉及油茶良种繁育、丰产栽培、低产林改造等整个油茶产业链关键技术。2009年以来先后举办技术培训班100余次，培训技术人员5万多人次，发放油茶技术资料10多万份，培训范围基本覆盖了湖南省的各个县市，为油茶产业培训了大量的技术人才，同时提高了广大林农的文化知识、劳动技能和综合素质，增强了他们在市场竞争中的生存、发展能力。

2 成功经验

2.1 领导高度重视，项目精心组织管理

湖南省专门组织各地市林业局主管科技的领导、推广站长等主管领导及各项目负责人召开中央推广资金项目管理座谈会，对合同内容、资金管理、量化评分和绩效考评等提出了具体要求。湖南省林业厅于2009年及时下发《关于下达2009年中央财政林业科技推广示范项目的通知》和《关于加强林业科技推广项目管理工作的通知》，于2011年出台了湖南省财政厅、湖南省林业厅印发的湘财农[2011]13号《湖南省中央财政林业科技推广示范资金管理办法》，并明确项目申报、项目管理与监督、项目验收及项目资金管理等方面的制度和程序。同时2011年起湖南省林业厅出台了详细的推广项目绩效考评办法，每年对上一年度的推广项目进行详细的绩效考评，及时纠正项目实施存在的问题。

2.2 创新模式，集聚社会资金参与油茶产业建设

基地建设要求严、标准高、投入大，而项目主持单位大多为科研事业单位，缺乏资金投入。为了确保施工质量，解决资金不足的问题，在示范林建设过程中采用“公司+基地+农户”、“公司+基地”、“种植大户型”、“专业合作社型”等模式，通过选择资金实力雄厚、发展油茶产业积极性高涨的龙头企业、种植大户、专业合作社等作为项目具体实施单位，为基地建设提供充足资金保证，确保项目资金发挥最大效益和基地的示范带动效果。

在推广项目的实施过程中，针对湖南省不同地区油茶产业发展的特点采取不同发展模式。油茶分布相对集中的区域如衡阳等地，采用“公司+基地+普通农户”与“公司+基地+种植大户”经营模式，同时与资金实力雄厚的大型企业合作，采用“公司+基地”的模式。位置相对偏僻、交通条件不便、经济欠发达、油茶分布较分散的油茶产区采用“专业合作社型”和“种植大户型” 经营模式。

2.3 强化科技支撑，整体提升油茶生产水平

项目采用基地化建设，推进工厂化和容器苗育苗，实现了油茶良种区域化、基地良种化、生产标准化。采用先进种植技术和种植模式，运用了最新科研成果，建立从水利设施、机耕整地方法、测土配方施肥、品种选择、种植模式、中耕管理等全方位的高效种植模式，使油茶良种的生产力水平得以充分发挥。如湖南省林业科学院中央财政推广项目示范基地之一益阳赫山区示范基地2008年建设，通过 “良种+良法”的充分应用，2011年10月组织相关专家进行实地测产，造林第4年平均667m2产油达到了5kg。

3 存在的问题

3.1 项目资金不足，项目资金比重较小

在单个推广项目的总资金额中，中央财政资金的比例较小，大多数不超过30%[5]。项目散、资金量小，将难以形成规模较大、示范作用明显、带动力强的项目。中央财政资金比重小，将使项目绩效考评结果难以体现中央财政资金主导作用，不能更好地发挥财政资金使用效益。

3.2 项目实施单位水平参差不齐

在项目的实施过程中，部分项目实施单位科技力量较为薄弱或缺乏项目实施管理的经验，尤其是首次实施推广项目的单位，存在项目的实施进度缓慢、资金使用管理不规范、档案资料建立不全、实施质量不高等问题。

3.3 示范林后期管护时间长，难度大

示范林的建设是一个长期的过程，后期抚育管理周期时间长，示范基地要起到长期高效的示范效果，必须建立高标准的示范基地。采用园艺化的栽培管理模式，需要一系列的配套设施，如林道设施、排灌灌溉设施等，因此后期仍需要投入大量的资金。

4 解决措施

4.1 加大资金投入力度，对示范基地进行持续支持

在今后的项目申报过程中应提高单个项目的资金额度，充分发挥中央财政资金的主导作用。项目要少而精，防止把中央推广资金“撒胡椒面”[5]。项目实施地点和地块要尽量集中，充分发挥项目的示范、引领和辐射作用，以示范效果影响和带动其他地区和林农。同时进一步提高中央财政资金在单个项目总投资的比重。

示范林的建设是一个长期的过程，后期抚育管理周期时间长，需要进一步加大资金支持力度，特别是在基础设施建设方面加大支持力度，争取将项目基地列入省级或者国家级重要林木良种基地补贴范围。

4.2 整合资源优势，产学研相结合，实施好中央财政推广项目

依托大中专院校人才优势、科研院所技术优势、国有林场资源优势、企业资金优势，以及林业科技推广网络，将各方优势整合起来形成合力，共同实施好林业推广示范项目。通过优势互补，以项目为纽带，形成产、学、研共同推广的模式。

4.3 加快生产急需实用技术的推广

目前油茶生产上急需一批油茶的实用技术，而这些技术通过科研单位的试验中试，已经取得了良好的效果，急需加大力度推广。这些技术包括油茶低产林改造技术、测土配方施肥技术、树体培育技术、农林复合经营技术、油茶低温冷榨技术、油茶副产物综合利用技术及油茶果实采后处理技术等。

4.4 加强宣传培训，带动辐射影响

利用中央财政推广项目，通过网络、电视、报纸等各种宣传形式，广泛宣传油茶科技示范项目及产业政策、产品，激发农民发展油茶的积极性。巩固和发展基地建设现有成果，不断提升项目区油茶种植技术水平，依托基地平台，通过多媒体课堂教学和野外操作示范等多种形式全方位对基层技术人员和广大林农进行系统培训。

[1] 何方,何柏.油茶栽培分布与立地分类的研究[J].林业科学, 2002, 38 (5) : 64 -73.

[2] 陈永忠.油茶栽培技术[M].长沙：湖南科学技术出版社,2008.

[3] 管天球,唐华山,黄光文. 初探湖南发展油茶产业的价值及可行性[J].湖南科技学院学报,2010,31(9):146-147.

[4] 马力. 油茶籽的综合开发利用研究综述[J].农业工程技术,2008(1):27-30.

[5] 董妍.中央财政支持力度强，林业科技推广成效显[J].农村财政与财务,2010(7):28-30.

(文字编校：张 珉，龚玉子)

Theeffectivenessandexperienceoftechnologyextendedprojectofoil-teaCamelliainHunanProvince

CHEN Yongzhong1,2, LI Bohai3, CHEN Longsheng1,2, YANG Xiaohu1,2, MA Li1,2, WANG Rui1,2, WANG Xiangnan1,2, PENG Shaofeng1,2

(1.Hunan Academy of Forestry, Changsha 410004, China; 2.National Engineering Research Center for Oil-tea Camellia, Changsha 410004, China; 3.Hunan Forestry Science and Technology Extension Station, Changsha 410007, China)

The effectiveness and experience of the implementation of central finance forestry technology extended project related with Camellia in Hunan Province since 2009 was summarized. The problems were also discussed and the solutions were proposed. This provide a reference for the further implementing the central finance forestry technology extended project and taking full advantage of the project to promote the development of Camellia industry .

Camelliaoleifera; technology extension; industry

2012 — 09 — 21

2012 — 10 — 15

中央财政林业科技推广示范跨区域重点推广示范项目([2009]TK019)；中央财政林业标准化示范区建设项目([2012]TXB15)。

陈永忠(1965 — ),男，广西壮族自治区横县人，博士，博导，研究员，主要从事经济林育种与栽培研究。

S 7947.4

A

1003 — 5710(2012)05 — 0096 — 05

10. 3969/j. issn. 1003 — 5710. 2012. 05. 026