船员钓鱼趣闻

撰文/刘练武

船员钓鱼趣闻

撰文/刘练武

说起“钓鱼”，大家都会想到钓鱼爱好者稳坐池塘边，手握钓鱼竿，眼观鱼漂线，精神集中的样子。船员在海上钓鱼，则是另一番景象，而且要在船到达各个港口锚地或靠泊以后才能开始钓。有的朋友也许会问：你们在大海上航行的时候不能钓鱼吗？回答是：除非钓鲨鱼，否则很难钓到普通的鱼。船在大洋中航行的时候，船速比较快。按正常船速14节计算，相当于每小时26千米。一般的鱼是追不上航行的船的。另外，船员到港后钓鱼还别有一番乐趣，因为站在船的甲板上，可以不用钓鱼竿，而是直接把鱼线抛入海中，用手指的感觉体会鱼咬钩的时机。所谓“吃鱼不乐钓鱼乐”，在这里我要向大家叙述的是我们远洋船员在世界各地海上钓鱼的种种趣闻。

■展翅翱翔非鸟类，守株待兔得飞鱼

扬帆出海，鸣笛远航。到了中国东海、南海和大洋中，所能看到的第一种鱼就是“飞鱼”。在蔚蓝的海面上，突然从水中跃出成群的白色“小飞机”，它们犹如飞鸟一般掠过海空，翱翔竞飞，景象蔚为壮观。

飞鱼是生活在热带海洋上层的集群性鱼类，因为体型较小，也是其他凶猛鱼类的捕食对象。每当飞鱼遭到其他凶猛鱼类攻击的时候，为了逃离捕食者，它们首先在水中高速游泳，胸鳍紧贴身体两侧，然后用尾部用力拍水，整个身躯就会像离弦的箭一样射向空中。飞出水面之后，迅速打开两侧胸鳍和腹鳍快速向前滑翔。这是飞鱼的本能。可是，这一绝招也并非绝对保险。虽然逃离了水中的捕食者，但当它跃出水面滑翔时，往往会被空中飞行的海鸥和其他海鸟所捕获；或者落到海岛上、撞在礁石上丧生；有时也会落到船的甲板上，成为船员餐桌上的美味佳肴。特别是当风浪大的时候，大量的海水夹带着飞鱼打上甲板，经过舷墙的阻挡和“过滤”，就会有一些飞鱼被留在甲板上，使我们的船员可以“坐收渔利”。

飞鱼肉质细嫩，味道鲜美。因为是“不劳而获”，所以“产量”不会太多。在甲板上捡到几条飞鱼，做上一锅“鱼汤面条”还是可以“大快朵颐”的。如果收获颇丰，则可晾晒成飞鱼干，用红辣椒干炒，其味道“回味无穷”，也是船员晕船时的美食。

■静若处子动脱兔，珠圆玉润是鱿鱼

那么怎样钓鱿鱼呢？首先，时间最好选择在夜晚，用强灯光照亮海面，成群的鱿鱼就会汇聚而来。钓鱿鱼不用鱼饵，钓钩选用锚钩，或自行制造，用五六个较大的鱼钩背靠背反向绑扎在一起。锚钩上方约十厘米处，放一块发亮的锡纸或不锈钢钢板，使鱿鱼误认为是食物，诱惑其前来进食。当手指上感觉到鱿鱼的腕足触动锚钩的时候，用力拉动鱼线，十有八九锚钩上已经钓到了一条大鱿鱼。活蹦乱跳的鱿鱼被扔在甲板上，通体透明，珠圆玉润，晶莹可爱。

鲜活的鱿鱼味道极其鲜美，可冷冻保鲜，也可晾晒成“鱿鱼干”便于日后携带。船员通常的吃法是：收拾干净以后，切丝，水烫，凉拌，配以葱、蒜、酱油、醋和芥末油；或者配上孜然、辣椒面烧烤。

在世界热带和亚热带的海洋表层都有鱿鱼的踪迹。记得有一次我在“大理”号货轮工作，船在印度洋上航行时主机出现故障，漂流三天。正赶上印度洋东北季风季节，又在赤道无风带地区，风平浪静。每天晚上直至深夜，船的两弦挂满货灯（照明灯），船员分站甲板两弦，抢钓鱿鱼，笑语欢声，经夜不息。一个晚上每人能钓到一百多条。

■贪吃凶猛残同类，鲜嫩味美数带鱼

在我的记忆中，印象最深的一次钓鱼经历是在印度洋亚丁湾的巴基斯坦沿岸。1980年，我在“宝湖”号油轮上任船长。期租给巴基斯坦，经营波斯湾“沙特”原油运输。卸油港是巴基斯坦的“卡拉奇”港，每个航次抵达卸港后都要在港外锚地等候泊位约一两天。船员们借此机会，白天工作整修机械设备，夜晚则以钓鱼为乐。

北印度洋除了七八九三个月的西南季风，季节风浪较大以外，其他季节的天气情况均很平静。春季二月到四五月份正是船员们钓鱿鱼的大好时机。鱿鱼是活动在海水表层的生物，所以船员的钓钩都下得比较浅。一晚，我的手感觉钓到一条鱿鱼，在用力往上拉线的时候，猛然手中的重量加重了一二十倍。于是拼命地拉线，鱼线把手指勒得生疼。拉出水面一看，原来是一条银光闪闪的大带鱼，足足有一米多长。紧接着大家接二连三地都钓到了带鱼。船员们大声呼喊着：“快呀！二他妈妈，拿大木盆来呀。赶上带鱼群啦！”大家你追我赶，一会儿的功夫，甲板上银光一片，带鱼成堆。

更有趣的是，你听说过一个钓钩一下子钓两条带鱼的吗？带鱼是比较凶猛的肉食性鱼类，以鱿鱼、乌贼和其他鱼类为食。并且，带鱼非常贪吃，经常同类相残，互相撕咬。所以经常钓上一条带鱼，而它的尾巴又被另一条带鱼咬住，一提一大串。有时，钓到一条带鱼时，拉线中途重量突然变重，然后又突然变轻，拉上来一看，哈哈！原来这条带鱼的一段尾巴被别的带鱼吃掉了。

另外，带鱼属于洄游性鱼类，有昼夜垂直移动的习惯，白天成群栖息于中下水层，夜晚上浮到表层活动。所以钓带鱼时，白天的鱼线要放得深一些，夜晚要放得浅一些。

印度洋的带鱼体长、肉厚、油多，不如西太平洋我国沿海的带鱼味道鲜美。船员们钓上来大量的带鱼，堆放在甲板上，吃了几次就不再喜欢吃了。或晾晒成鱼干（半湿不干的状态），或冷冻保鲜，留到钓不到新鲜鱼时再吃。船员们都喜欢吃带鱼的肚子和鱼籽鱼白，经常专门割下来用海水略加佐料整锅的烧煮，特点是无刺、肥美、鲜嫩，真的是人们难得的口福。