9月全国畜产品和饲料价格走势及分析

文┃刘桂珍 张娜（全国畜牧总站）

据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2012年9月畜产品和饲料价格与上月相比全部上涨，尤其是鸡蛋价格增幅最大，环比接近10%。本月猪粮比价为5.8∶1，比上月增加0.2个点（图1）。

一、生猪产品价格全面回升

从全国月度平均价格看，9月仔猪平均价格28.82元/千克，环比上涨0.3%。全国30个省区市中有17个仔猪价格上涨，其中，宁夏、重庆、安徽等3个省区市仔猪价格涨幅超过5%。从各地区情况来看，西南地区仔猪价格增幅较大，为1.8%；华南、西北地区仔猪价格下降。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格较高，为38.17元/千克；西南地区较低，为22.31元/千克。

9月活猪平均价格14.89元/千克，环比上涨4.3%。全国30个省区市中，除青海外，其余省区市活猪价格均上涨，其中重庆等11个省区市活猪价格增幅超过5%。从各地区情况来看，西南地区活猪价格增幅较大，为6.4%。从价格水平看，西北地区活猪平均价格较高，为16.26元/千克；华东地区活猪价格低较，为14.43元/千克。

9月猪肉平均价格23.80元/千克，环比上涨3.7%。全国30个省区市中，除海南和广东外，其余省区市猪肉价格均上涨。其中，湖北、重庆、宁夏、陕西、山西、四川等6省区市的猪肉价格增幅较大，超过5%。从各地区情况来看，除华南地区猪肉价格增幅较小为1.3%外，其余地区增幅均在3%以上。从价格水平看，西北地区猪肉平均价格较高，为25.42元/千克；东北地区较低，为22.62元/千克。

受玉米、豆粕价格持续高位上涨影响，当前养猪效益基本持平或略赢，全年养猪效益也不乐观。预计近期生猪价格还将波动，一方面玉米等成本的上涨将对猪价有支撑作用，另一方面后期出栏猪增加市场供应量将增多，活猪价格也不可能大幅上涨（图2）。

二、鸡蛋价格继续大幅上涨

从全国月度平均价格看，9月鸡蛋平均价格10.60元/千克，环比上涨9.3%，同比下降3.9%。全国鸡蛋价格普遍上涨。30个省区市中，重庆、陕西、吉林、新疆等4省区市涨幅超过15%。从各地区情况来看，西北、东北、华北地区涨幅较大，超过10%；华南地区涨幅较小，为4.5%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格较高，为11.96元/千克；东北地区较低，为9.79元/千克。活鸡价格为17.04元/千克，环比上涨2.8%，同比下降5.6%；白条鸡价格为17.28元/千克，环比上涨2.2%，同比下降5.3%。商品代蛋雏鸡为3.19元/只，环比上涨2.6%，同比下降9.6%；商品代肉雏鸡为2.65元/只，环比上涨1.9%，同比下降29.5%（图3）。

从各周价格来看，鸡蛋价格连续10周上涨，累计增幅19.1%；活鸡和白条鸡价格均连续9周上涨，累计增幅分别为4.8%和4.2%。随着中秋、国庆双节后蛋产品消费减少，预计近期鸡蛋价格将回落。

图1 最近24个月全国猪粮比价

图2 最近24个月仔猪、活猪和猪肉价格曲线

三、牛羊肉价格继续稳步上涨

9月全国牛肉平均价格46.87元/千克，环比上涨3.4%，同比上涨22.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为43.79元/千克，环比上涨3.4%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为54.30元/千克，环比上涨2.7%。

9月全国羊肉平均价格52.70元/千克，环比上涨2.2%，同比上涨22.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格52.80元/千克，环比上涨1.9%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市平均价格54.20元/千克，环比上涨1.8%（图4）。

从各周价格走势看，牛肉价格除2月份有3周下降外，自去年5月以来已累计69周上涨，累计增幅33.5%；羊肉价格除2月份和3月份分别出现4周下降外，也保持上涨态势，累计增长66周，累计增幅33.9%。四季度进入牛羊肉消费旺季，牛羊肉价格仍不改稳步上涨趋势。

四、生鲜乳价格小幅上涨

内蒙古、黑龙江等10个主产省区市生鲜乳9月平均价格3.28元/千克，环比上涨0.3%，同比上涨2.5%。其中，除内蒙古、河南、陕西、宁夏价格下降外，其余均上涨。其中，新疆生鲜乳价格涨幅较大，为4.5%。从价格水平看，新疆生鲜乳价格较高，为4.07元/千克；黑龙江生鲜乳价格较低，为2.92元/千克（图5）。

自今年1月份以来，生鲜乳价格基本保持稳定，一直保持在3.27元/千克左右。后期奶价随着需求增加、成本上涨会有所上升。

五、玉米等饲料价格继续上涨

9月全国玉米平均价格2.57元/千克，环比增长0.8%，同比上涨4.9%。全国30个省区市中，除新疆等6省区市玉米价格下降、江苏等3省区市玉米价格保持稳定外，其余均上涨。主产区东北三省玉米平均价格2.39元/千克，环比上涨1.3%，主销省广东价格为2.78元/千克，与上月持平。从价格水平看，华南地区玉米平均价格较高，为2.82元/千克；华北地区较低，为2.38元/千克（图6）。

9月全国豆粕平均价格4.52元/千克，环比增长7.6%，同比上涨24.9%。育肥猪配合饲料价格为3.29元/千克，环比上涨1.9%，同比上涨8.2%；肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料价格分别为3.38元/千克和3.10元/千克，环比分别上涨2.1%和1.6%，同比分别上涨6.6%和6.5%。

今年玉米价格每月创新高，但9月最后一周出现回落，10月后新玉米将陆续上市，估计玉米价格将持平。

图3 最近24个月全国鸡蛋价格曲线

图4 最近24个月全国牛羊肉价格曲线

图5 最近24个月10个主产省区生鲜乳价格曲线

图6 最近24个月全国玉米价格曲线