小白兔托彼开菜馆

刘永泉

小兔托彼凭着祖传的手艺在森林里开了一家菜馆，他做的萝卜菜远近闻名。什么拔丝萝卜，糖醋萝卜，清蒸萝卜，红焖萝卜。光凉菜就有萝卜、丝儿，萝卜片儿；萝卜丁儿，萝卜块儿……来这儿就餐的人可多了，生意做的那叫个红火。可是，热闹了一阵子之后，大家都觉得托彼的萝卜菜馆也没有什么新花样，就很少来光顾了。渐渐地，红红火火的生意变得萧条冷清了。

一天，在城里的表哥吉恩看托彼。吉恩说：“随着时代的发展，人们的生活习惯有了很大的改变。原先，大家都是讲究吃饱就行，现在强调的是多种营养；从前喜欢大鱼大肉，如今都爱吃蔬菜和水果。要想稳住菜馆的客源，只有这几样传统的莱肴不行。要开发新的品种，以满足各种消费水平的人来用餐，同时也能借此来提高莱馆的效益和知名度。”

托彼听了表哥吉恩的话茅塞顿开。他从城里买来好多的书，什么《营养搭配学》啦，《传统菜肴的创意和革新》啦。不仅每天都要读上几篇，有时还在书上勾勾划划，或者做些筆记，看得可认真了。同时，还开发了“蜂蜜松子儿”、“什锦香菇”和“水果沙拉”……

菜馆儿的客人又回来了，托彼的生意又红火。