火焰原子吸收光谱法测定三种花茶中的微量元素

王淑荣

(渭南师范学院化学与生命科学学院，陕西渭南714000)

饮茶是世界范围内的消费行为和健康习惯，而花茶又以沁人心脾的特殊花香和独特的保健功效受到人们的青睐.金银花性寒、味甘、气平，具有清热解毒、疏散风热之功效［1］.玫瑰花味甘微苦、性温，具有美容养颜、通经活络、调和肝脾、理气和胃、软化血管等功效［2］.玫瑰茄味酸、气微香，具有清热解毒利水，调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进消化等功效［3］.这三种花茶均含有多种人体必需的微量元素，微量元素是构成人体内某些酶、活性蛋白、维生素和激素的不可缺少的成分，对机体的代谢和生长有着极其重要的生物学作用.

随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，饮用花茶的品种和数量也不断增加，对花茶质量品质监控的重要性越来越重视，本文用火焰原子吸收光谱法对金银花、玫瑰花、玫瑰茄中的多种微量元素进行测定，为人们科学使用花茶提供一定的参考依据.

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 样品来源

金银花、玫瑰花、玫瑰茄等样品均购自渭南市老百姓大药房.

1.1.2 仪器与试剂

WFX－120原子吸收分光光度计(北京瑞利分析仪器公司)，FW80型粉样机(河北黄骅新兴电器厂)，DHG－9140型电热鼓风干燥箱(天津市泰斯特仪器有限公司)，Cu、Fe、Zn、Mg、Mn、Na、K 空心阴极灯(KY－1型，北京瑞利普光电器件厂)，Ca、Sr空心阴极灯(HL－1型，河北宁强光源公司).

试剂：硝酸、高氯酸均为优级纯.实验用水为二次蒸馏水.

标准溶液由基准试剂，按常规方法配制成1.000g/L的储备溶液，测定时再稀释至所需浓度［4］.

1.2 方法

1.2.1 样品前处理

将三种干花样品均用二次蒸馏水冲洗5～6次，置阴凉处自然风干，再置于60℃ ～70℃干燥箱内烘干12h，粉碎后过60目筛，放入干燥器内备用［5］.

1.2.2 样品的消解

准确称取粉碎的干花样品各1.000g置于锥形瓶中，分别加入10mL浓HNO3，室温放置过夜，放在电热板上低温加热2h除去有机质，冷却至室温后加入2mL HClO4，再低温加热至溶液澄清(几近无色)后，取下冷却，用2%HNO3定容于50mL容量瓶中，同时用二次蒸馏水代替试样，同法制作空白溶液［6］.

1.3 仪器工作条件

采用空气/乙炔火焰测定，经优化选择，各元素测定的最佳仪器工作条件见表1.

表1 各元素测定的仪器工作条件

2 结果与讨论

2.1 标准曲线及其线性关系

用逐步稀释法配制9种元素的标准系列溶液及空白溶液，按表1的仪器工作条件.分别测定各标准系列工作溶液元素的含量，各标准系列元素吸光度与浓度有良好的线性关系.回归方程及相关系数如表2.

2.2 样品测定

将处理好的样品溶液，按照1.3选定的仪器工作条件，逐一测定样品中各元素的含量，高含量元素测定时需要将样品稀释至其线性范围内测量.每个试样平行重复3次，取其平均值.将测定结果用线性方程计算出样品中各元素的实际含量，结果见表3.

表3 三种干花样品中各元素的含量(n=3，μg/g)

2.3 精密度和回收率实验

为验证测量的准确性和可靠性，进行了加标回收率实验.任选一样品加入与其元素含量接近的标准样品，按上述分析方法对9种元素进行测定，计算回收率;同时重复测定各元素标准溶液，以结果的相对标准偏差RSD值表示精密度，结果见表4.

2.4 讨论

消解方法的确定：实验在比较湿法消解与干法消解时发现，干法消解时元素在马弗炉中燃烧时丢失太多，误差太大，并且所用瓷坩埚中含有钙镁元素，影响测定结果.而湿法消解仅用HNO3时实验速率太慢，所以在参考标准物质测定的基础上，结合回收率实验采用湿法V(HNO3)+V(HClO4))=5+1消解样品.该方法操作简单、方便，消解后的溶液澄清透明，样品消解完全.

表4 样品加标回收率(n=6，μg/mL)

3 结论

本文采用湿法消解样品，火焰原子吸收光谱法测定三种花茶中的9种微量元素的含量，方法简便可靠，具有较好的准确度和精密度.三种花茶中微量元素含量丰富，差异明显，我们可以根据需要，选择适合自己的花茶，科学合理地利用其营养价值.

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