山杏的土壤管理工作主要是修水盆,修水盆是改善土壤条件的重要措施。根据树体的大小和坡度的陡缓以及植被状况而定。坡度过陡,植被比较好的地方可不修水盆;坡度缓,土层较厚而且植被较差的,要修水盆。修水盆全年均可进行,一般多在雨季进行,水盆的规格依坡度的陡缓和密度而定,陡坡宜小,缓坡可适当加大,密度大的宜小,密度小的宜大。一般要求为长100~150cm,宽60~70cm,盆内活土层30cm,要使植株位于水盆外沿的内侧。水盆内的土要刨松,土少时应客土回填,防止露根。水盆外沿可用石块垒砌或用土培实,坡度不宜过大,以免被雨水冲毁。水盆的外沿、外坡可种植绿肥,一方面防止雨水冲刷,同时又增加肥源。通过修水盆可有效地拦蓄自然降水改变树体的生长条件,提高结果能力。
为防止杂草丛生与树体争夺水分和养分,保持土壤疏松,在每年的春、夏季进行刨树盘,有利于消灭杂草和蓄水保墒。刨树盘的深度为15~20cm,靠近树干处浅刨,向外加深。没有水盆的上坡宜浅下坡宜深,刨后修好简单的水盘。
立地条件较好的山杏园,杂草和灌木生长也比较旺盛,与杏树争夺水分和养分。应及时将树干周围的杂草、灌木割除。割灌一般是在雨季进行,每年1次。割灌的范围要大于树冠,割下的杂草灌木就地覆盖于树下,这样既可以减少地表泾流,防止雨水冲刷,同时腐烂后又是很好的肥料,还可保持土壤水分,防止蒸发。
山杏结果期树在果实采收后到落叶前,施入一次有机肥,适量配合氮肥,根据山杏树龄的大小,每株施有机肥20~40kg。可以种植绿肥,或用稻草、秸秆及杂草覆盖树盆,厚度为15~20cm,覆好后盖一层土,防止覆草被风吹散。
山杏园应在花前或花后进行追肥,追肥有利于新梢和叶片的生长,有利于开花坐果、果实生长和花芽分化。追肥以氮肥为主,适量加入磷钾肥,根据山杏树龄大小每株每次施尿素0.1~0.3kg,选择雨后进行。
5月上旬和6月上中旬各叶面喷1次0.3%~0.5%的尿素或1%~3%过磷酸钙或0.3%~0.5%磷酸二氢钾或0.3%~0.8%硼砂水溶液,叶面喷肥能及时补充树体所需营养,作用快,效果显著。还可结合病虫害防治与喷药同时进行。
水是树体生长发育过程中必不可少的物质条件,是吸收、运输营养物质和一切生理活动机能的媒介。山杏虽然有较强的抗旱能力,但严重干旱缺水,春季影响新梢生长和开花坐果,夏秋季影响花芽分化和杏仁质量。有条件的地方在开花前和秋季落叶后浇1次水,花期喷水也能有效地提高坐果率。由于春季多干旱少雨,大的杏园可在山上修建水窖,以满足花期喷水、叶面喷肥和病虫害防治的需要。