高纯度还原型辅酶Q10的微囊技术

辅酶Q10在生物体内广泛存在，具有电子传递作用，对于呼吸起了重要的作用。日本从1974年开始生产，2001年开始可以用于食品添加剂。日本Kaneka公司具有超过30年生产辅酶Q10的经验。

辅酶Q10有氧化型和还原型，在生物体内，氧化型可以转化为还原型，而还原型的比例随着年龄的增加和压力会减少。所以，还原型辅酶Q10的需求比较大。还原型Q10在空气中容易氧化，所以生产比较困难。日本Kaneka公司在世界上首先开发出了独特的技术生产还原型辅酶Q10。而且在动物实验中，明确了还原型辅酶Q10的功能，为了防止氧化，公司开发了微囊技术。

还原型辅酶Q10具有防止衰老和疲劳德尔作用。在动物实验中，用含0.2%还原型辅酶Q10的饵料，培养出生后1个月的小鼠，连续喂养。证明了它具有抑制老化的作用。评价方法是老化指数。而在氧化型辅酶Q10的实验中没有发现这样的作用。用含0.3%还原型辅酶Q10的饵料，培养出生后13个月的小鼠，连续喂养，到第19个月发现它具有抑制听觉退化的作用。说明在高龄期使用还原型辅酶Q10依然有效果。在抑制光老化的动物实验中，用含1%还原型辅酶Q10的饵料培养，证明了它具有抑制光老化的作用。

大鼠实验中，使用300mg/kg体重的还原型辅酶Q10，发现可以延长其行走时间，效果比氧化型辅酶Q10强。志愿者试验证明，老年人摄取还原型辅酶Q10每天100mg，6个月后，生活质量明显提高，SF-36问卷调查证明包括疲劳感和忧郁感均有改善。以疼痛和慢性疲劳为主要症状的纤维肌肉疼痛症患者在摄取还原型辅酶Q10每日100mg12周后，虽然疼痛没有明显改善，疲劳程度却有所改善。

O/W/O型微囊系将加热熔融的还原型辅酶Q10在胶囊材料水溶液中乳化，然后再油中进行液滴分散。产生的O/W/O乳剂进行脱水，洗涤，干燥，生产出粉末状的产品（所谓液相干燥法LPD）。

本方法获得的产品和喷雾干燥方法比较，球形度和光滑度均有所提高。保存时的氧化稳定性也有很大的提高。