雀巢加强在华研发能力，在厦门和东莞将再建两个研发机构

【本刊讯】（记者 陈晓明）雀巢将在中国厦门和东莞再建两个研发机构，以加深对中国消费者、配料和当地饮食的了解，并为亚洲或世界其它地区的业务提供科技支持。2012年10月18日，雀巢集团在瑞士表示，设在厦门和东莞的两家研发机构将支持雀巢与中国两家食品公司建立的合资企业——银鹭和徐福记，同时与其它国家的研发中心合作开展项目。厦门的研发机构主要侧重于即饮饮料的专业研究，并支持中国领先的即饮花生牛奶及即食米粥的生产商银鹭。位于东莞的研发机构则专注于焙烤产品，并将与中国领先的糖果、饼干及传统点心生产商徐福记紧密合作。

雀巢全球研究与开发负责人巴恩施（Johannes Baensch）说：“我们继续投资在亚洲的研发能力，因为我们知道这会使我们更加贴近本地消费者，更加了解用于生产当地人们喜爱的产品的原材料。无论位于世界的哪个地方，我们的地区研发机构都以其在某项技术领域的领先而成为全球的优异中心，它们开发专利的知识并注重业务的增长机会。”他接着说：“这些研发中心之所以成功，是因为我们出色的本地员工，因为这些员工融入我们研发网络的方式，即分享知识和经验，我们在中国建设研发能力已经十多年了，确实造就了一支非常有才华的团队，也为未来储备了优秀的人才。”

雀巢于2001年在上海建立在华的首家研发中心，以支持与烹调品生产商太太乐组建的合资企业。如今，雀巢在上海的研发中心仍然专注于开发用于零售的烹调产品，以及为雀巢专业餐饮开发的“家庭外”餐饮产品，和冰淇淋。它推动了雀巢在中国的，包括 Nescafé Dolce Gusto等品牌在内的，饮料机的革新。2008年雀巢在北京设立了第二家研发中心，提供有关包装及分析科学方面的专业支持，并开发奶品、营养品、麦片、混合饮料以及宠物食品。北京研发中心还注重食品安全和质量、消费者洞察以及健康科学方面的基础研究。新建的厦门和东莞研发机构将与雀巢在上海和北京的研发中心一起，成为新命名的“中国研发中心”的一部分。中国研发中心将继续加强雀巢与中国多家高校和研究机构的现有科技合作。

雀巢的全球研发网络使其能够获得本地化的知识，并在全球范围内应用。2012年6月，雀巢在瑞士洛桑开设了临床发展部。8月，雀巢宣布扩展公司在瑞士科诺芬根的产品技术中心，以专门开发婴幼儿配方产品、奶品和医疗营养品。11月，雀巢计划在洛桑开设雀巢健康科学研究院，并在印度开始一家新的研发中心。