话说巢蜜生产与销售

李易谷

话说巢蜜生产与销售

李易谷

我国巢蜜生产始于20世纪90年代初，是以塑料模块方式进行巢蜜生产。这项生产除工作繁重和生产成本高，加上商家要求98%封盖的要求难以达到，因此模块式生产巢蜜难以推广。

梁朝友养蜂40年，经观察摸索于2005年夏，选花期流蜜长达60～70天的新疆北部布尔津县，开始生产42波美度成熟蜜和巢蜜而获成功。于是扩大养蜂规模，到2011年，9人饲养3600箱蜜蜂，全年共生产成熟蜜和巢蜜200多吨，盈利300多万元。成熟蜜和巢蜜价格每吨从18000元增加到近几年24000元，去年又提价到30000元，其市场前景可想而知。梁朝友规模化养蜂和大规模化生产巢蜜，为中国养蜂业开创了新路。

2011年6月，笔者到延边同郑所长相识，他介绍了韩国各城市蜂产品专卖店销售巢蜜情况。他说专卖店摆放大量整张（片）巢蜜任顾客挑选，并根据消费者需求来切割巢蜜，然后包装卖给顾客而深受欢迎。剩下边角余料巢蜜投放到类似摇蜜机的圆筒内进行加温，让蜂蜜流出巢房，从而让消费者观察到蜂蜜的真实性和质量的可靠性。笔者认为，韩国这种销售巢蜜方式值得推广，以扩大蜂蜜的消费市场。